Chicken Farm Baker's Project #32:Life is always bittersweet : Black velvet baby cakes





การบ้านฟาร์มไก่เดือนนี้มาแล้วค่ะ อุ้มมาช้าจนเกือบจะบ๊วยเชียวค่ะเดือนนี้ โฮสเดือนนี้คือน้องเช้าค่ะ โดยน้องเช้าตั้งโจทย์ให้ทำขนมที่ใช้ของขมค่ะ อุ้มเห็นโจทย์แล้วก้อยิ้มกริ่มเลยค่ะ เพราะก่อนหน้านั้นแป๊ปนึงอุ้มเห็นขนมที่ทำจากของขมในนิตยสาร BBC GoodFood เดือนมีนาคม พอดีเลยค่ะ




แต่อย่าพึ่งเบื่อนะคะที่มาบล็อคอุ้มทีไร จะเห็นชอคโกแลตซะส่วนใหญ่ อุ้มและคนข้าง ๆ ชอบกินขนมที่ทำจากชอคโกแลตมากค่ะ เวลานึกอะไรไม่ออก จะพุ่งไปที่ชอคโกแลตก่อนทุกทีเลยค่ะ ^^''


คราวนี้อุ้มทำเป็นเค้กชอคโกแลต ใส่เบียร์กินน์เนส ที่ทำง่ายแสนง่ายค่ะ



วิปครีมนุ่ม ๆ กับเนื้อขนมออกมานุ่ม และฉ่ำอร่อยเชียวค่ะ ทานแล้วไม่ได้กลิ่นและไม่มีรสของเบียร์ด้วยค่ะ แต่ทำเสร็จมีอาการกรึ่ม ๆ กันได้ค่ะ ฮี่ฮี่ฮี่


ปรับสูตรนิดหน่อยจาก BBC GoodFood ฉบับเดือนมีนาคมค่ะ


แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม


อัลมอนด์ป่น 50 กรัม


ผงฟู  1/2 ชช.


เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.


น้ำตาลทรายขาว 100  กรัม (ตามสูตรเขาใช้น้ำตาลทรายสีน้ำตาลอ่อน 175 กรัมค่ะ)


น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม


ผงโกโก้  5 ชต.


เนยนิ่ม 100 กรัม


ไข่ 1 ฟอง


เบียร์กินน์เนส 150 มล. (เบียร์ดำ)




วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา


นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในฟู้ดโพรเซสเซอร์ และปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน




ใส่แบทเทอร์ที่ได้ ลงในถ้วยกระดาษที่ใส่เตรียมไว้ในพิมพ์มัฟฟิ่น


อบประมาณ 20-25 นาที หรือจนใช้ไม้จิ้มลงไปแล้ว ไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาค่ะ


เค้กสุก ก้อพักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที แล้วนำมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรง


ระหว่างนั้นอุ้มก้อตีวิปครีมเตรียมไว้ค่ะ โดยใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไปนิดหน่อย เอาให้พอออกหวานหน่อยนึงค่ะ


พอจะทาน อุ้มก้อบีบครีมลงไปข้างบนแล้วก้อแต่งด้วยชอคโกแลต ก้อพร้อมทานกันแล้วค่ะ


อร่อย ๆ และสนุกกับการเข้าครัวค่ะ ^o^





Black velvet baby cakes


Ho fatto questa torta per Chicken Farm Bakers' Project; il soggetto di questa volta era un dolce fatto con un ingrediente amaro. Ho scelto la torta al cioccolato con la birra Guinness.


Ho deciso di farla a forma di muffin: sono venuti buoni, soffici e il sapore della birra era impercettibile. 



Ho modificato dalla rivista "BBC GoodFood, Marzo 2011" 


100 grammi di farina "00"


50 grammi di mandorle grattugiate


1/2 cucchiaino di lievito in polvere


1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio


100 grammi di zucchero (175 grammi se si usa lo zucchero grezzo)


60 grammi di zucchero di canna


5 cucchiai di cacao amaro


100 grammi di burro a temperatura ambiente


1 uovo


150 ml. di birra Guinness


Riscaldate il forno a 180° C


Mettete tutti gli ingredienti in un tritatutto e fatelo lavorare fino ad ottenere una crema.


Versate l’impasto negli stampini di carta e cuocete per 20-25 minuti (fino a quando, testando con uno stuzzicadenti, l’impasto non vi rimane attaccato)


Lasciateli in uno stampo per muffin per circa 5 minuti prima di lasciare raffreddare sulla griglia.


Per dare un tocco di dolcezza in più, ho aggiunto uno strato di panna montata e ho guarnito con delle scaglie di cioccolato.


Buon appetito e divertitevi a cucinare ^o^


 







Create Date : 21 มีนาคม 2554
Last Update : 21 มีนาคม 2554 22:27:33 น.
Counter : 2737 Pageviews.

32 comments
ก๋วยจั๊บญวณ: อาหารเช้าในวันหยุดของแม่ LittleMissLuna
(5 มิ.ย. 2564 01:47:53 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #60 : เมนูรับฝน" - ไก่ผัดขิง สมาชิกหมายเลข 5658761
(5 มิ.ย. 2564 20:05:31 น.)
sea cloud sky bar @ worita cove hotel สัตหีบ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(30 พ.ค. 2564 15:41:50 น.)
"ซัมเมอร์นี้ฉันต้องรอด!" ช่วงโควิดที่อากาศร้อน อยู่บ้านทำกับข้าว sawkitty
(29 พ.ค. 2564 16:51:24 น.)
  
คุณอุ้มมมมมม...
คัพเค้กน่ารักมาก..Black velvet ซะด้วย ho baby งั่ม ๆ เนื้อเค้กดูชุ่มน่าหม่ำดีนะคะ
แต่ติดที่ใส่เบียร์ด้วยเนี่ยคนที่บ้านกิน + ดื่มอะไร ๆ แนวเนี่ยตัวแดงเป็นลูกหนูทุกทีเลย
..เบคกิ้วโซดามันอันเดียวกะเบคกิ้งโซดาป๊ะ อิอิอิ..ล้อเล่นนน..

ปล. เมื่อสักพักปุ้มเขียนบล็อกเสร็จก็วิ่งเข้าครัวไปทำเค้ก
สรุปได้ว่าแป๊กอย่างแรว๊งงง..อ่ะตัวเอง สงสัยจะได้ใช้เค้กสำเร็จแล้วกระมัง
โดย: pumorg วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:3:52:06 น.
  
น่ารับประทานเช่นเคยค่ะคุณอุ้ม

โดย: addsiripun วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:8:45:14 น.
  
พี่อุ้มคะ ไม่เบื่อเลยค่ะชอคโกแลตเนี่ย ดูแล้วทำง่ายแถมน่ากินด้วย
โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:8:55:57 น.
  
ดูวิธีทำง่ายๆ แต่น่ากินมากค่ะ
โดย: nat_nene วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:12:31:46 น.
  
ชอบจังเลยค่ะพี่อุ้ม สูตรง่ายๆและน่าอร่อยแบบนี้ แถมยังเป็นช็อกโกแลตของโปรดอีกต่างหาก สงสัยจะเป็นChocolate lover เหมือนกัน

อ้อ พี่อุ้มอยู่อิตาลีใช่มั้ยคะ พอดีก้อยได้ทานขนมปังปาเน็ตโทนจากอิตาลีอร่อยมากกกกก เนื้อเหนียวนุ่มนิ่มก็เลยอยากจะทำให้ได้แบบนั้นบ้าง เคยลองทำสูตรนึงส่วนผสมไข่เยอะมากเลยค่ะ ออกมายังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ เลยอยากจะรบกวนถามพี่อุ้มนิดนึงค่ะว่าสูตรในบล็อคพี่อุ้มนี่เนื้อเป็นแบบไหนคะ นุ่มๆฟูๆ หรือว่าแน่นๆหน่อยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:13:05:08 น.
  
ทำง่ายขนาดนั้นจริง ๆ นะ
ออกมาน่ากินมากมากค่ะ
เบียร์กินเนสที่ว่านี่เป็นเบียร์ดำใช่ไหมคะ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:13:15:26 น.
  

น่าทานมากๆ นะคะคุณอุ้ม
โดย: อุ้มสี วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:13:20:46 น.
  
ว้าว อะไรกันนี้เปิดไปบ้านไหนก็เจอแต่ขนมหน้าตาน่ารักกระจุ๋มกรจิ๋ม
บีบวิปครีมตกแต่งหน้าได้สวยพอดีเหมาะเจาะกับคัพเค้กใบน้อยมากเลยค่ะ
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:14:43:53 น.
  
สูตรนี้ใส่อัลมอนด์ด้วย ต้องหอมขึ้นอีกโขเลยนะคะ
โดย: pim&jae วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:14:53:04 น.
  
ชอบรูปที่ 2 กับ 3 มาก ๆ เลยค่ะ สี มุมกล้อง พร๊อพ ลงตัวถูกใจมั่ก ๆ ..ปอลิง..เกือบทำสูตรนี้เหมือนกันค่ะ แต่ guinness หายากมากในซาอุดร
โดย: bake-aholic วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:15:23:53 น.
  
ขอสักถ้วยได้ไหมคะ มีเค้กมาแลด้วยค่ะ
โดย: aromahappy วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:15:27:49 น.
  
ยังมะบ๊วยค่ะ ยังมะบ๊วย เช้ารอตำแหน่งบ๊วยอยู่ จะอัพคืนนี้ 5555
โดย: Chibiasa วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:16:29:58 น.
  
สวัสดีค่ะคุณอุ้ม เค็กชิ้นนี้น่าทานจังเลย
ชอบทั้งช็อคโกแลต วิปครีม ดูอร่อยมั่กๆ
เคยเข้าไปดูในเวปไซต์ bbcgoodfood.com ค่ะ
สูตรอร่อยๆ เยอะมาก น่าติดตามจริงๆ ค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:23:52:37 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปอวยพรวันคล้ายวันเกิดนะคะ

แวะมาชมการบ้านฟาร์มไก่ค่ะ

น่ากินมากเลยค่ะ ชอบจัง บีบครีมได้ม้วนกลมเป็นวงกลมดีจังเลยค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:9:57:56 น.
  
แวะมาทักทายจ๊ะ ไม่ได้เข้าบ้านนี้ซะนาน ของกินน่าอร่อยเสมอเลยนะคะ คิดถึงกันเสมอจ๊ะ ช่วงนี้ภารกิจเพียบ แต่ดูจะเป็นเรื่องกินๆๆๆ แล้วก็กินซะเยอะจ๊ะ อิอิ เห็นเมนูนี้แล้วชวนให้หิวรอบดึก 555
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:21:55:28 น.
  
ไม่ได้มาบล็อกคุณอุ้มนานเลยค่ะ ... คัพเค้กของอุ้มเนื้อนุ่มฟูน่าหม่ำมาก ๆ ... เบียร์ดำคงเข้ากับช็อคโกแลตมาก ๆ เลยนะคะ ... ชอบสูตรขนมของ BBC เหมือนกันค่ะ มีแต่สูตรน่าอร่อย :))
โดย: Tristy วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:10:18:55 น.
  
ิอุ้มมมม .... น่ากิน
โดย: jumwilly วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:11:35:18 น.
  
แวะมาทักทายคุณอุ้มค่ะ
สุขสันต์วันสงกรานต์ ขอให้มีความสุข สุขภาพดีแข็งแรงนะคะ

โดย: diamondsky วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:22:12:34 น.
  
โดย: Miacara วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:20:02:12 น.
  
แวะมาทักทายคุณอุ้มค่ะ
เอาไข่มาแจก Buona Pasqua นะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:14:57:41 น.
  
หวัดดีปีใหม่จ๊าอุ้ม บีเอง
บายดีเปล่า
เค็กของอุ้มก็ยังเป็นเค็กที่บีอยากชิมที่สุดอยู่ดี
โดย: bjstar วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:16:11:24 น.
  
Image Hosted by ImageShack.us

สุขสันต์วันเกิดค่าคุณนาย
ขอให้คุณมีความสุขมากๆ
มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิต
ร่ำรวยเงินทองและมิตรภาพ
และสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ตลอดไปนะก๊ะ
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:0:01:10 น.
  
เอ๊ะๆๆๆ เม้นท์อันเก่าของอิชั้นไปไหน

เดี๊ยนมาเม้นท์ไว้ตั้งแต่ก่อนเดินทางนะ หายไปไหน(วะคะ)คุณ โดนบล๊อกเพราะมีคำไม่สวยงามรึเปล่า คุณช่วยขุดออกมาให้ทีเด้อ

ไปหม่ำข้าวก่อนละ
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:0:08:36 น.
  
Buona Pasqua...ค่ะคุณอุ้ม..

และย้อนหลัง Buon compleanno...ด้วยค่ะ

โดย: Miacara วันที่: 24 เมษายน 2554 เวลา:11:38:56 น.
  
แวะทักทายคุณอุ้มค่ะ แอบมาดูว่าอยู่บ้านรึป่าว
เอาไข่ช็อคโกแลตอีสเตอร์มาฝาก ควันหลงฉลองอีสเตอร์ที่อิตาลี
ปีนี้ได้รับแจกไข่มาเยอะ ขอเอามาแบ่งให้เพื่อนบล็อกด้วยดีกว่านะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 26 เมษายน 2554 เวลา:16:21:59 น.
  
โดย: TAZ (tazjungmania ) วันที่: 19 กันยายน 2554 เวลา:21:36:18 น.
  
ขอบคุณครับ.
โดย: mmnaja วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:22:41:35 น.
  
ขอบคุณคะ้ อยากลองทำจัง

coffee maker reviews
kitchenaid mixer
mackbook Black friday 2011
acer timelinex black friday
โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:12:27:36 น.
  
Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA
โดย: couples (AIRRO01 ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:22:27:02 น.
  
Chicken Farm น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:13:30:02 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lamiacucina.BlogGang.com

vanillaorchid
Location :
TN  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]

บทความทั้งหมด