Bloggang.com : หญิงแม่ : เกี๊ยวซ่างาดำ

เกี๊ยวซ่างาดำ

ช่วงไดเอ็ทตลอดกาล คือบ้านเราเอ๊ะอะก็ไดเอ็ท อิจฉานาโน ไม่ต้องไดอยู่คนเดียว เพราะอยู่ในวัยเติบโต กินโลด ป๊ะป๋ากะคุณแม่ก็ต้องอดเปรี้ยวไว้กินของหวาน ไม่ทานข้าว เราทานแต่เกี๊ยวซ่าละกันนะตัวเอง

ตระเถร ครีมชีสฟิลาเดเฟียจะหมดอะยุไม่ได้การละ จับมาทำชีสเค้กซะเลยละกัน แถมมีนัง มูลเบอรี่ด้วย เอามาราดซะเลย ไม่เคยกินเหมือนกัน แต่เคยปลูกซื้อที่จตุจักร ต้นละ150 บาท แต่ด้วยความเป็นคนไม่ใส่ใจมันเท่าที่ควร มันเลยลาจากโลกไป ยังรู้สึกผิด และอยากไปซื้อมาปลูกอีกจังเพราะมันขึ้นไม่ยากเลย จำได้ว่า ตอนแรกที่ดูแลขึ้นเต็มต้นเลย

โอเคมาดูไส้ดีกว่า ง่ายสไตล์หญิงแม่ ก็คือ แผ่นที่เผอิญไปเจอที่เอ็มโพเรี่ยมน่าสนุกแหะ 12 แผ่น 17 บาท แพงอยู่

คือไส้ก็เราใส่หมูสับตามสะดวกปรุงรส แต่ขูดเจ้าขิงไปด้วยละกัน เพราะจะได้มีความรู้สึกเป็นเกี๊ยวซ่าหน่อย แล้วก็ใส่งาดำเพื่อเพิ่มความหอมนะ เอามาจากหนังสือติมซำเหมือนเดิม

สาธิตการห่อโดย น้องนาโนเจ้าเก่า เดี๋ยวนี้พอมีอะไรเกี่ยวกับห่อ ๆ นี่เธอวิ่งมาเลยค่ะ คุณแม่ขอนาโนทำบ้าง

การห่อนี่ที่ไดโซะหรือพวกร้านญี่ปุ่นมีที่ห่อสำเร็จด้วย ลองดู แต่หญิงแม่ไม่ได้ซื้อคิดว่าคงจะทำไม่กี่ที ก็เลยจับบีบ ๆ พับ ๆ ตามใจฉันก็พอ

อันนี้ห่อสไตล์กวางตุ้ง ก๊ากกกกกกกกกกก ล้อเล่นอะค่ะ คือให้อิสระเลย แต่ว่าอันเดียวพอ คุณแม่ขอร้องนะ แบบว่า แพงอะลูก

นึ่งอะค่ะ เหมือนแมงกระพรุนเลย แป้งเนื้อบางดีมาก หญิงแม่ใช้นึ่งก่อน ประมาณ 5-8 นาที ดูว่าแป้งใสก็พอ เอาขึ้นมารอให้เย็น แล้วทอดแบบน้ำมันท่วมนะค่ะ

บางที่เค้าแนะให้ทอดกึ่งนึ่ง ดูวิธีนี้ได้ที่

ครัวชมพู่