ขนมปังฟักทอง เมนูนี้ส่งการบ้านคุณผึ้ง 'Mitsubachi' ค่ะ มือใหม่ประเดิมขนมปังอย่างแรกขอแบบที่ไม่ยากมากก่อนนะคะ สูตรเล็ก ๆ แบบนี้นวดด้วยมือไม่ยากค่ะ แต่ก็ปวดแขนเหมือนกันนะ ส่วนผสม - แป้งขนมปัง 100 กรัม - ยีสต์ 1/2 ช้อนชา - น้ำตาล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ - เกลือป่น 1/4 ช้อนชา - เนยสด 15 กรัม - นมสดอุ่น 65-70 มิลลิลิตร - ฟักทองต้มสุก 40 กรัม (ใช้ฟักทองบรรจุขวดแทน) - เมล็ดฟักทอง สำหรับตกแต่ง วิธีทำ - เปิดวอร์มเตาอบที่ 40-50 องศาเซลเซียส เพื่อพักแป้งที่นวดแล้ว ตอนนี้อากาศหนาวต้องทำวิธีนี้ค่ะ แป้งถึงจะขึ้น - ฟักทองนึ่งสุกแล้วนำมาบดละเอียด เราใช้ฟักทองบรรจุขวด เปิดขวดแล้วนำมาบดละเอียดได้เลย - นำส่วนผสมทั้งหมดคนผสมเข้าด้วยกัน เทแป้งลงบนโต๊ะนวดจนส่วนผสมเข้ากันดี แป้งไม่ติดมือ - จากนั้นทำเป็นลูกกลม ๆ ใส่ลงในชามปิดฟอยล์ เข้าหมัก 40 องศา ในเตาอบที่เปิดวอร์มไว้ ประมาณ 20-25 นาที แป้งจะขึ้นเท่าตัว - แป้งขึ้นดีแล้วนำออกมา ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ ไล่ก๊าซออก (ลืมถ่ายรูป) - แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน ให้เท่ากัน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำพักไว้ 10 นาที - จากนั้นกดแป้งเบา ๆ แล้วปั้นเป็นลูกกลม ๆ เหมือนเดิม - กดแป้งลงเบา ๆ ใช้กรรไกรตัดริมแป้งโดยรอบให้ได้ 5 ส่วน - นำเข้าหมักรอบสองอีก 20 นาที ได้มาประมาณนี้ - นำออกมาวางเมล็ดฟักทองตรงกลาง - นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาไว้แล้ว 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ วางผึ่งบนตะแกรงให้เย็น สำเร็จ นุ่มอร่อย ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ   Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2555 22 comments Last Update : 21 สิงหาคม 2560 16:15:49 น. Counter : 2620 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อนเลย   โดย: bear hunt 26 กุมภาพันธ์ 2555 5:26:15 น.

แหมคุณตองขา อิจฉาจังเลยค่ะมีฟักทองบดละเอียดขายที่โน่นด้วย แถวบ้านชลทำไมไม่มีหว่า หรือว่าตาไม่ดีหาไม่เจอ ต้องกลับไปดูใหม่ซะแล้ว อิอิอิ ขนมปังน่าทานจังเลยค่ะ เอาเค้กป๊อปมาฝากค่ะ ปล. เครื่องนั้นทำขนมครกได้ค่ะ แต่ตอนแคะนี่แคะอยากมากๆค่ะ (เคยลองทำแล้วด้วย อิอิอิ)   โดย: bear hunt 26 กุมภาพันธ์ 2555 5:28:11 น.

ใช่เลยค่ะอย่างนี้ละเอียดดีมากเลยค่ะ จะว่าไปแล้วละเอียดกว่าของคุณครูอีกนะค่ะ เหมือนเลยค่ะ ความอร่อยเป็นเลิศค่ะ แปะหัวใจให้ด้วยดีกว่าค่ะ เอาลิงค์ไปไว้เป็นตัวอย่าง ที่ห้องส่งการบ้านก่อนนะค่ะ perfect   โดย: Mitsubachi 26 กุมภาพันธ์ 2555 6:09:16 น.

A cup of coffee please   โดย: ผัดไทเส้นหมี่ 26 กุมภาพันธ์ 2555 7:22:17 น.

ฟักทองบรรจุขวดสีเหลืองสวยจังค่ะ ทำเสร็จออกมาเหมือนของผึ้งเลย เห็นลายน้ำคุณตอง ทีแรกพี่คิดว่าทำลายดอกไม้สีชมพูด้วย +555 ทำสี่ก้อนเอง มาคนที่ 5 เลยอด   โดย: เนินน้ำ 26 กุมภาพันธ์ 2555 8:12:38 น.

มาขโมยขนมปังฟักทองคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 26 กุมภาพันธ์ 2555 8:53:29 น.

ขนมปังอย่างแรก ทำได้น่าทานมากค่ะคุณตอง แต่คงหมด อดชิมแน่เลย มีความสุขในวันนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 26 กุมภาพันธ์ 2555 11:03:16 น.

แวะมาเยี่ยมในวันหยุด ขนมปังน่าทาน ครับ   โดย: **mp5** 26 กุมภาพันธ์ 2555 11:10:18 น.

นับถือ ๆ นวดขนมปังด้วยมือนี้ ไม่ว่าจะสูตรเล็กหรือใหญ่ก็ต้องขยันและอดทนนะคะ ออกมาเห็นแล้วหายเหนื่อยเลย สวยน่ากินมาก ๆ   โดย: Secreate (secreate ) 26 กุมภาพันธ์ 2555 11:47:25 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ALDI เรียบร้อยแล้วนะคะ มาโหวตให้กับขนมปังฟักทองค่ะ หนับหนุนมือใหม่ที่ทำออกมาได้ ดูน่าทาน ชอบทุกอย่างที่ทำมาจาก ฟักทอง ไม่ว่าของหวานหรืออาหารค่ะ   โดย: AppleWi 26 กุมภาพันธ์ 2555 15:06:05 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: yu เองคะ 26 กุมภาพันธ์ 2555 15:14:21 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: แม่น้องกะบูน 26 กุมภาพันธ์ 2555 15:43:16 น.

หมดหรือยังค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 26 กุมภาพันธ์ 2555 15:53:10 น.

ขนมปังฟักทองของชอบ น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 กุมภาพันธ์ 2555 17:04:57 น.

เมนูนี้ เึค้ายังไม่ได้ทำเลยอ่ะ อยากทำๆๆๆๆ อยากกินด้วย .....   โดย: ตาโตสุดสวย 26 กุมภาพันธ์ 2555 19:36:18 น.

สวยงามน่ากินอีกตามเคยค่ะ โดยเฉพาะรูปสุดท้าย เสิร์ฟพร้อมน้ำชา โอ้ย อยากได้สักชิ้นไว้กินบ่ายนี้   โดย: นุท (chay_tbh ) 26 กุมภาพันธ์ 2555 19:48:44 น.

ตอนหนึ่งนวดเหงื่อแตกพลั่กๆเลยค่ะสูตรนี้ แต่ว่าอร่อยค่ะ หนึ่งชอบ ลองทำกุ๊กไก่ไหมคะ น่ารักดีนะคะ   โดย: AdrenalineRush 26 กุมภาพันธ์ 2555 19:50:03 น.

แปะหัวใจให้ค่ะ   โดย: AdrenalineRush 26 กุมภาพันธ์ 2555 19:50:32 น.

โห เขาฮิตส่งการบ้านน้องผึ้งกันจังเลย คันไม้คันมือ อยากทำมั่ง อิอิ แต่ไม่มีปัญญาค่ะ น้องตอง มาฝากท้องไว้บ้านนี้ด้วยคนนะคะ   โดย: Sai Eeuu 26 กุมภาพันธ์ 2555 21:44:05 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: 37dessertroom 26 กุมภาพันธ์ 2555 22:19:29 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ALDI เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ มือใหม่ ทำได้สวยมาก อย่างนี้ต้องมีขนมปังอร่อย ๆ มาให้ชมบ่อย ๆ แน่เลยนะคะ   โดย: kuky 27 กุมภาพันธ์ 2555 8:45:42 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 มกราคม 2563 11:49:43 น.