|
ซิงค์ หรือ สังกะสี เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการแต่ต้องการในปริมาณแค่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นหากเราสามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ โดยปกติแล้วร่างกายของเรามักจะไม่ขาดแร่ธาตุสังกะสีแต่อาจจะมีปัจจัยบางอย่างที่ทำให้ร่างกายของเราได้รับซิงค์ไม่เพียงพอ อาทิเช่น ผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือ ผู้ที่รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ ก็อาจทำให้ร่างกายขาดซิงค์ได้เช่นกัน ในการใช้ชีวิตประจำวันบางอย่างก็อาจส่งผลให้ร่างกายขาดซิงค์ได้ไม่ว่าจะเป็นการดื่มเหล้าเป็นประจำ การควบคุมน้ำหนัก หรือ การรับประทานอาหารน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการก็สามารถทำให้ขาดซิงก์ได้ ซิงค์ แร่สังกะสี ที่ร่างกายขาดไม่ได้ ?ซิงค์เป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งร่างกายนั้นไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ หรือ ทำการกักเก็บไว้ได้ แต่จะสามารถรับผ่านได้จากการรับประทานอาหาร โดยร่างกายของเรานั้นจำเป็นต้องใช้แร่สังกะสีเพื่อใช้ในกระบวนการทำงานต่างๆของร่างกาย อาทิเช่น การเจริญเติบโต และ การพัฒนาของร่างกาย ปฏิกิริยาของเอนไซม์ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การสังเคราะห์โปรตีน การสังเคราะห์ DNA การฟื้นฟูบาดแผล และ รวมไปจนถึงการแสดงออกของยีน นอกจากนี้สังกะสีก็ยังมีความจำเป็นต่อการทำงานของเอนไซม์ที่มีมากกว่า 300 ชนิดด้วยกัน โดยจะช่วยในเรื่องของกระบวนการเผาผลาญ การย่อยอาหาร การทำงานของระบบประสาท รวมไปจนถึงการพัฒนา และ การทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย ซึ่งจัดได้ว่าเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกายมากเป็นอันดับ 2 รองจากธาตุเหล็กในก็ว่าได้ ร่างกายของเราจะได้รับแร่สังกะสีมาจากการรับประทานอาหาร โดยการรับประทานอาหารที่ได้จากเนื้อสัตว์ และ พืชหลากหลายชนิดที่มักอุดมไปด้วยแร่สังกะสีจึงทำให้ง่ายต่อการบริโภค และ เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อาหารที่เป็นแหล่งของซิงค์มีดังต่อไปนี้ - สัตว์ทะเลชนิดเปลือกแข็ง ได้แก่ กุ้ง หอยแมงภู่ ปู เป็นต้น
- เนื้อสัตว์ ได้แก่ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ เป็นต้น
- ปลา ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาซาดีน เป็นต้น
- ถั่ว ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วลูกไก่ และ ถั่วเขียว เป็นต้น
- ธัญพืช ได้แก่ เมล็ดฟักทอง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแตงโม ข้าวโอ๊ต เป็นต้น
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม เช่น โยเกิร์ต เนย ชีส นมสด เป็นต้น
ประโยชน์ของซิงค์ มีดังต่อไปนี้ - ช่วยในเรื่องการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ซิงค์นั้นมีความสำคัญอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันของคนเรา เพราะร่างกายของคนเรานั้นมีความจำเป็นที่จะต้องใช้แร่ธาตุสังกะสีในการทำงานของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน โดยเซลล์เหล่านี้จะช่วยในการควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และ ทำการจัดการกับเซลล์ที่ติดเชื้อหรือเซลล์ที่ผิดปกติ
- ช่วยลดอาการอักเสบ เพราะซิงค์สามารถช่วยลดปริมาณของความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน และ ยังช่วยลดปริมาณของโปรตีนบางชนิดที่ทำให้เกิดอาการอักเสบได้เช่นกัน
- ช่วยในเรื่องของการกำจัดสิว เพราะปัญหาสิวส่วนใหญ่แล้วเกิดจากการอักเสบ หรือ เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย หากทำการรับประทานยาที่มีส่วนผสมของซิงค์ก็สามารถช่วยรักษาอาการของสิวได้ โดยซิงค์จะช่วยลดอาการอักเสบ และ ทำการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว รวมไปถึงการช่วยลดการทำงานของต่อมน้ำเหลืองจึงสามารถช่วยลดการสะสม และ การอุดตันของท่อไขมันบนใบหน้าได้อย่างดีนั่นเอง
- มีส่วนช่วยในเรื่องของการฟื้นฟูบาดแผล เพราะซิงค์มีความสำคัญในการรักษาความสมบูรณ์ และ โครงสร้างของชั้นผิวหนังได้เป็นอย่างดี โดยผู้ป่วยที่มีอาการบาดแผลเรื้อรังก็มักจะมีปัญหาในเรื่องของการเผาผลาญแร่สังกะสีที่บกพร่อง และ มีระดับของสังกะสีในเซรั่มต่ำ ดังนั้นจึงมีครีมทาผิวหลากหลายชนิดหลากหลายยี่ห้อที่มักจะนิยมเพิ่มซิงค์เข้าไปในผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยในเรื่องของการรักษาอาการทางผิวหนัง อาธิเช่น การระคายเคือง หรือ ผื่นผิวหนัง
| Create Date : 14 สิงหาคม 2565 |
| Last Update : 14 สิงหาคม 2565 0:15:09 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 112 Pageviews. |
 |
|
