ติณชาติพฤกษาลดามาศ...ทับทิม
พฤกษาลดาดินติณชาติ ติณพฤกษาลดามาศ...
พุธวารศุภสวัสดิ์-มานมนัสภิรมย์ปรีดิ์ที่ ๑๗ มิถุนายน ๒๕๕๒ ค่ะ
วันนี้มีเรื่องผลไม้...ทับทิม มาฝากค่ะ
หมากพิลา ผลไม้ยาใกล้ตัว
หมากพิลาเป็นชื่อเรียกทับทิม ของชาวอิสาน ชาวเหนือเรียกว่า "มะเก๊าะ" หรือ "มะก่องแก้ว"
คนไทยเชื้อสายจีน ถือว่า ทับทิม เป็นไม้มงคลชนิดหนึ่ง การจัดพิธีมงคลใดๆก็ตาม จะต้องมียอดทับทิมประดับเครื่องเซ่นไหว้
หรือเวลาไปงานศพ เมื่อจะเข้าบ้าน ต้องทำการล้างหน้าด้วยน้ำที่แช่ด้วยยอดทับทิมก่อนเข้าบ้าน เพื่อเป็นการปัดเป่าสิ่งที่ไม่ดีออกจากตัว
บ้านใดสืบเชื่อสายชาวจีน จึงมักปลูกต้นทับทิมไว้ในบ้านเสมอ
ทับทิม มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Punica graatum L ซึ่งมีความหมายว่า "แอปเปิ้ลที่มีเมล็ด"
คาดว่าน่าจะเป็นคนจีนอพยพเข้ามาไทยเป็นผู้นำเข้ามา เนื่องจากเชื่อว่าเป็นไม้มงคล ดังนั้นจึงนิยมปลูกทับทิมไว้หน้าบ้าน
ทับทิมมีถิ่นกำเนิดในแถบเปอร์เซียจนถึงเทือกเขาหิมาลัย ชอบขึ้นในที่สูง ตั้งแต่เหนือระดับน้ำทะเล 300 เมตรขึ้นไป และเป็นที่มีอากาศเย็น หากปลูกในที่เหมาะจะทำให้ได้เมล็ดแดงสวยงาม
ชาวจีนบันทึกไว้ว่า พระถังซัมจั๋ง คนเมืองซีอาน เป็นผู้นำทับทิมจากอินเดียเข้ามาปลูกที่เมืองซีอาน ทับทิมจึงได้ชื่อว่า เป็นไม้ที่เข้ามาพร้อมกับศาสนาพุทธ ซึ่งถือว่าเป็นไม้มงคล
ความเชื่อของคนจีนอีกประการหนึ่งคือ ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีเมล็ดมาก ซึ่งมีความเชื่อว่า ถ้าปลูกไว้ในบ้านจะทำให้ได้ลูกชายมาก
ผลของทับทิมพันธุ์ที่ใช้ปลูกในไทย รสชาติไม่ดี ต่อมามีการนำเอาผลทับทิมไร้เมล็ดจากสเปนและอินเดียมาปลูก มีรสอร่อย แต่มีราคาสูง
ครั้นเมื่อไทยทำ FTA (Free Trade Agreement-ข้อตกลงเขตการค้าเสรี) กับประเทศจีน จึงทำให้จีนส่งทับทิมเข้าสู่ตลาดไทยจำนวนมาก และมีราคาถูก
มีการนำไปทำน้ำผลไม้พร้อมดื่ม ทั้งๆที่ไม่มีการปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจในไทย
คนที่เมืองซีอาน ประเทศจีน ถือว่าทับทิมเป็นพืชประจำเมือง เพราะมีการปลูกเป็นหมื่นไร่ และปลูกกันมานาน
มีหลักฐานว่าต้นทับทิมอายุกว่า 300 ปี อยู่ที่สวนน้ำพุร้อน สถานที่เคยใช้เป็นที่อาบน้ำของนางหยางกุ้ยเฟย 1 ใน 4 ของสาวที่สวยที่สุดของประเทศจีน
ต้นทับทิมในซีอาน มีใบใหญ่ดก ออกเป็นพุ่มสวยงาม มีความสมบูรณ์มาก ทับทิมนอกจากเป็นไม้มงคล เป็นผลไม้แล้ว ยังเป็นยาสมุนไพรด้วย
ใช้เปลือกทับทิมฝนกับน้ำกินแก้ท้องร่วง ใช้ใบทับทิมล้างน้ำ ต้มกับน้ำดื่มแก้ท้องร่วง
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า ทับทิมมีวิตามินซี และบี 5 สูงมากและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีกด้วย จึงนิยมรับประทานกันมากในแถบยุโรปต่อกับเอเซีย.
เก็บความ-ตัดตอนมาจากคอลัมน์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตนเอง มูลนิธิสุขภาพไทย
มติชนสุดสัปดาห์ หน้า 95 ฉบับที่ 1504 วันที่ 12-18 มิถุนายน 2552 ขอขอบคุณ
Create Date : 17 มิถุนายน 2552 |
|
0 comments |
Last Update : 17 มิถุนายน 2552 12:59:15 น. |
Counter : 1116 Pageviews. |
|
|
|