BlogGang.com : : sirivinit : “เพชรรุ่ง” มะเขือเทศพันธุ์ใหม่ ต้านทานเชื้อไวรัสใบหงิกเหลือง

“เพชรรุ่ง” มะเขือเทศพันธุ์ใหม่ ต้านทานเชื้อไวรัสใบหงิกเหลือง

“เพชรรุ่ง”

เทคโนโลยีการเกษตร

จิรวรรณ โรจนพรทิพย์

มะเขือเทศ ผักผลไม้ ที่มาไกลจากต่างแดน ได้เข้าสู่วิถีครัวไทยมานานพอสมควร โดยเฉพาะเมนูอาหารเหนือและอีสาน เช่น ส้มตำ น้ำพริกอ่อง อาหารยำ ต้มยำ ฯลฯ

สายพันธุ์มะเขือเทศที่คนไทยคุ้นเคยมาอย่างยาวนาน คือ มะเขือเทศผลเล็ก สีชมพู ที่เรียกว่า มะเขือเทศสีดา ปัจจุบัน มีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ

ที่ผ่านมา ปัญหาโรคใบหงิกเหลือง ที่เกิดจากเชื้อไวรัส ซึ่งมีแมลงหวี่ขาวเป็นตัวพาหะ นำเชื้อมาสู่ต้นมะเขือเทศ กลายเป็นปัญหาอุปสรรคสำคัญที่สร้างความเสียหายต่อพื้นที่ปลูกมะเขือเทศอยู่เสมอ

โดยเฉพาะต้นมะเขือเทศอายุประมาณ 2-3 สัปดาห์ จะเป็นโรคนี้มาก และมีความรุนแรงมากกว่าต้นมะเขือเทศที่มีอายุ 4-16 สัปดาห์ ทั้งนี้ การแพร่ระบาดโรคชนิดนี้จะรุนแรงเพียงใด ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนแมลงหวี่ขาวว่ามีมากหรือน้อย

เกษตรกรจำนวนมากพยายามลดความเสียหายจากปัญหาโรคระบาด โดยการฉีดพ่นสารเคมีไว้ก่อนล่วงหน้า ขณะที่ยังไม่พบการเข้าทำลายของโรคแมลง การกระทำดังกล่าวถือว่า ใช้สารเคมีมากเกินความจำเป็น

เมื่อเจ้าหน้าที่กรมวิชาการเกษตรไปเก็บตัวอย่าง ในแปลงปลูกมะเขือเทศ จึงพบสารเคมีตกค้างในผลผลิต โดยเฉพาะกลุ่มคลอไพรีฟอส และไซเปอร์เมทริน ทำให้ผู้บริโภคเสี่ยงกับการบริโภคมะเขือเทศ ที่ปนเปื้อนสารเคมี และเกษตรกรต้องแบกรับภาระต้นทุนค่าสารเคมี ที่สูงเกินความจำเป็นอีกด้วย

บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้จำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืชผัก ภายใต้เครื่องหมายการค้า ตราเครื่องบิน ในฐานะพันธมิตร “คู่คิด” เกษตรกรไทย ที่มาพร้อมกับหลักคิด “เกษตรกรเติบโตเท่ากับเจียไต๋เติบโต” เล็งเห็นปัญหาที่เกิดขึ้น และคิดว่าวิธีการควบคุมโรคนี้ได้ดีสุดก็คือ การหาสายพันธุ์ต้านทานโรคใบหงิกเหลือง

คุณกัญญา รอตเสียง ผู้จัดการฝ่ายปรับปรุงพันธุ์พืช บริษัท เจียไต๋ จำกัด เล่าว่า โรคไวรัสใบหงิกเหลือง (Tomato Yellow Leaf Curl Virus : TYLCV) จะเข้าสู่ต้นมะเขือเทศโดยอาศัยแมลงหวี่ขาวเป็นพาหะ พืชจะมีอาการใบหงิกม้วนงอ

ใบยอดมีขนาดเล็กและมีสีเหลือง ลำต้นแคระแกร็น และทำให้ดอกมะเขือเทศเป็นหมัน หากแพร่ระบาดจะทำให้ผลผลิตเสียหายเกือบทั้งหมด ที่ผ่านมา เกษตรกรพยายามแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของโรค โดยการฉีดพ่นสารเคมีกำจัดแมลงหวี่ขาว

จึงเสี่ยงต่อการตกค้างของสารเคมี วิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมโรคนี้คือ การหาสายพันธุ์ต้านทานโรค

ปี 2549-2550 บริษัทเริ่มคัดเลือกสายพันธุ์ใหม่ที่ต้านทานโรค จำนวน 50 สายพันธุ์ ในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี วังน้ำเขียว ปากช่อง และแม่สอด ในที่สุดก็ได้สายพันธุ์ที่ต้านทานโรค

คือ มะเขือเทศพันธุ์เพชรรุ่ง ที่ให้ผลผลิตสูง รสชาติอร่อย ปลูกได้ทั่วทุกภาคในประเทศไทย ในปี 2552 บริษัทได้เริ่มแนะนำเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศชนิดนี้ให้เกษตรกรทดลองปลูก ปรากฏว่าได้รับการตอบรับที่ดีจากเกษตรกรทั่วประเทศ

มะเขือเทศเพชรรุ่ง มีคุณลักษณะเด่น คือ ให้ผลผลิตสูง ติดลูกเร็ว และมีระยะเวลาการติดลูกยาวนาน ประมาณ 4-6 เดือน และผลผลิตมีน้ำหนักดี โดยใช้ระยะเวลาปลูก ประมาณ 2 เดือน ก็เริ่มเก็บผลผลิตได้แล้ว

ที่สำคัญก็คือ เพชรรุ่ง สามารถต้านทานโรค และแบคทีเรียได้สูงมาก เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ทั่วไป คุณภาพดีเป็นที่ยอมรับของตลาดในวงกว้าง เนื่องจากเพชรรุ่งมีสีสวย น่ารับประทาน ผลแข็ง เนื้อแน่น

ผลผลิตไม่เสียหายขณะขนส่ง และมีอายุการวางขายนาน ประมาณ 1 สัปดาห์ ผู้รวบรวมผลผลิตยินดีรับซื้อเพชรรุ่ง ในราคาสูงกว่าพันธุ์ทั่วไป ประมาณ 20-30%

ที่สำคัญรสชาติอร่อยถูกปากผู้บริโภค คือเปรี้ยวนำหวาน เหมาะกับตลาดในประเทศไทยที่นำมะเขือเทศสีดา ไปใช้ในอาหารจำพวกยำและส้มตำ

เพชรรุ่ง เป็นมะเขือเทศที่ทนร้อน และต้านทานโรคสูง ดูแลรักษาง่าย เพียงพ่นยาในแปลงปลูกเพชรรุ่งทุกๆ 7-10 วัน ช่วยลดปริมาณการใช้สารเคมีและยาป้องกันโรคและแมลงได้ถึง 30% เมื่อเทียบกับมะเขือเทศสายพันธุ์ทั่วไป ที่ต้องฉีดพ่นสารเคมีทุก 4-5 วัน

คุณบุญเลิศ แก้วสามทอง อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 197 หมู่ที่ 7 ตำบลหนองย่างเสือ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี โทรศัพท์ (081) 905-5624 ซึ่งมีประสบการณ์ทดลองปลูกมะเขือเทศเพชรรุ่ง ตั้งแต่ 2 ปีที่แล้ว

เล่าให้ฟังว่า ก่อนปลูก ผมเห็นเพื่อนบ้านปลูกพันธุ์เพชรรุ่งแล้วได้ผลผลิตดีกว่า และติดผลหลายครั้ง จึงสนใจหันมาปลูกบ้าง ครั้งแรกผมปลูกเพชรรุ่งประมาณ 7-8 ไร่

คุณบุญเลิศ เล่าถึงปัญหาที่พบในอดีตว่า แปลงปลูกมะเขือเทศมักเจอปัญหาโรคไวรัส โรคแบคทีเรีย อากาศร้อน แล้ง ซึ่งเมื่อก่อนปลูกพันธุ์อื่นเมื่อแล้งมากๆ ต้นจะไม่ติดลูก ยอดจะหยิก ติดลูกน้อยมาก

แต่เมื่อเปลี่ยนมาเป็นพันธุ์เพชรรุ่ง ผมสังเกตว่า เพชรรุ่ง ติดลูกได้ดี ทนอากาศร้อน ยอดก็ไม่ติดโรค มีความทนทานต่อทุกสภาพอากาศ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วๆ ไป มะเขือเทศจะไม่ชอบฝนจัดอยู่แล้ว

ดังนั้น สำหรับพันธุ์เพชรรุ่ง ก็จะได้รับผลกระทบเช่นกันถ้าเจอฝนแรง ต้นจะโทรมไป แต่ข้อดีก็คือ จะฟื้นตัวเร็ว ไม่ตาย เพราะมีจุดเด่นคือ ความทนทานกับทั้งสภาพอากาศและโรคต่างๆ

“ผมชอบมะเขือเทศพันธุ์นี้ เพราะต้นสมบูรณ์ ให้ผลผลิตมาก ผลมีคุณภาพดี ขนาดใหญ่สม่ำเสมอกัน ที่สำคัญต้านทานไวรัสได้เป็นอย่างดี แมลงศัตรูพืชที่เข้ามารบกวนลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ช่วยประหยัดต้นทุนยากำจัดศัตรูพืช ทำให้สุขภาพดีขึ้น เพราะจับต้องสารเคมีน้อยลง” นี่เป็นข้อดีของเพชรรุ่งที่คุณบุญเลิศชอบใจเป็นอย่างมาก

สำหรับการคัดเลือกพื้นที่ปลูกมะเขือเทศของคุณบุญเลิศ ยึดหลักการว่า ไม่ปลูกซ้ำที่เดิม เพราะอาจมีเชื้อโรคต่างๆ สะสมอยู่ในดิน ซึ่งเป็นโอกาสให้มะเขือเทศเป็นโรคได้ง่าย สำหรับปีนี้ ได้ขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 19 ไร่

โดยเริ่มปลูกมะเขือเทศพันธุ์เพชรรุ่งในช่วงเดือนมีนาคม ซึ่งคุณบุญเลิศปลูกมะเขือเทศ โดยใช้หลักการเดียวกับเกษตรกรทั่วไป คือเริ่มขั้นตอนการเพาะกล้าแล้วย้ายปลูก

โดยทำแปลงเพาะกล้าแล้วหยอดเมล็ดในแปลง ห่างกัน 10 เซนติเมตร ใช้ฟางคลุมแปลง รดน้ำสม่ำเสมอในช่วง 3 วันแรก เมื่อกล้าอายุ 22-25 วัน มีใบจริง 3-4 ใบ ก็ย้ายปลูก โดยทั่วไปก่อนย้าย 1 สัปดาห์ ก็จะให้น้ำน้อยลง

คัดต้นกล้าที่สมบูรณ์ ย้ายลงหลุมที่เตรียมไว้ปลูกแบบแถวเดี่ยว ระยะระหว่างต้น 30-40 เซนติเมตร ระหว่างแถว 100 เซนติเมตร ปุ๋ยรองพื้น เลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์เคมี 25 กิโลกรัม ต่อไร่ ผสมกับปุ๋ยขี้วัว เมื่ออายุ 1 เดือน ปักหลักขึงเชือกกันต้นล้ม และใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 อัตรา 80 กิโลกรัม ต่อไร่

อายุ 45-50 วัน ขึงเชือกสูงขึ้นมาอีกเป็นชั้นที่ 2 คุณบุญเลิศ จะให้ปุ๋ยแต่งหน้าร่วมกับน้ำหยด ยี่ห้อยาร่านาโน ในอัตรา ไร่ละ 1 กิโลกรัม ทุก 5-7 วัน หากต้องการให้มีผลผลิตไวขึ้น ก็เพิ่มระยะการให้ปุ๋ยทุกๆ 2-3 วัน แทน

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีอายุการเก็บเกี่ยว 55-60 วัน หลังย้ายกล้าคุณบุญเลิศเชื่อว่า หากไม่เจอปัญหาฝนตกหนัก ปีนี้อาจจะเก็บผลผลิตออกขายได้ถึง 3 รุ่น เช่นเดียวกับปีที่แล้ว

คุณบุญเลิศ เล่าว่า เพชรรุ่ง เป็นมะเขือเทศพันธุ์เบา ทนร้อน อากาศแล้ง มีโอกาสติดลูกเร็วกว่าพันธุ์ที่ซื้อ-ขาย ในตลาดทั่วไป ประมาณ 10 วัน ปลูกเชือกแรกก็มีลูกมะเขือเทศเก็บขายได้แล้ว

ปีที่แล้วผมลงทุนครั้งเดียว เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง 3 รอบ แถมปีที่แล้ว มะเขือเทศขายได้ราคาดี ทำให้ผมมีรายได้สูงถึง 10 ล้านบาท หลังหักต้นทุนค่าใช้จ่ายยังเหลือผลกำไรมากถึง 6 ล้านบาท

ในระยะ 1-2 เดือน ข้างหน้า หากมีผลผลิตเข้าสู่ตลาดมาก คุณบุญเลิศเกรงว่าราคารับซื้ออาจจะปรับตัวลดลง เหลือ 3-5 บาท ต่อกิโลกรัม แต่เนื่องจากมะเขือเทศพันธุ์เพชรรุ่ง มีสเปคตรงกับความต้องการของตลาด ที่นิยมมะเขือเทศสวย คุณภาพดี

ทำให้สามารถขายมะเขือเทศพันธุ์เพชรรุ่งได้ในราคาสูงกว่าพันธุ์อื่น ถึงกิโลกรัมละ 2 บาท ผมมั่นใจว่า ตัดสินใจถูกต้องที่เลือกปลูกมะเขือเทศพันธุ์เพชรรุ่ง และวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้เพิ่มขึ้นเป็น 25 ไร่ ในปีหน้า

ขอขอบคุณ

มติชนออนไลน์
เทคโนโลยีการเกษตร
คุณจิรวรรณ โรจนพรทิพย์

อาทิตยวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

ขอความกรุณาช่วยโหวต TBA ด้วยนะคะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
กดที่นี่ค่ะ

sirivinit

Create Date : 21 สิงหาคม 2554

Last Update : 21 สิงหาคม 2554 17:37:37 น.

0 comments

Counter : 2751 Pageviews.