BlogGang.com : : sirivinit : วุธวารวรสวัสดิ์มนัสชื่นมโนฉาน...แมงลัก

วุธวารวรสวัสดิ์มนัสชื่นมโนฉาน...แมงลัก

วุธวารวรสวัสดิ์ที่ 1 กรกฎาคม 2552 ค่ะ

แมงลัก พืชสมุนไพรพิเศษ

แมงลัก ลดพุง
เพิ่มแอนตี้ออกซิแดนซ์ บรรเทาหวัด

เม็ดแมงลัก มีคุณสมบัติพิเศษ มีสารเมือกที่ขยายตัวหรือพองน้ำได้ 45 เท่า และไม่ถูกย่อยในร่างกาย เม็ดแมงลักจึงช่วยเพิ่มกากใยอาหาร แก้ปัญหาคนกินผักผลไม้ที่มีกากใยอาหารน้อยได้ดี

และเม็ดแมงลักพองน้ำ จะช่วยให้เราอิ่ม กินอาหารที่ให้พลังงานเพิ่มน้ำหนักตัวลดลง

เม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนชา แช่น้ำ 1 แก้ว (250 ซีซี) ปล่อยทิ้งไว้ให้พองเต็มที่ ให้กินก่อนสักครึ่งชั่วโมง ดื่มน้ำตามอีกสักแก้ว ก็จะทำให้กินอาหารได้น้อยลง และควรกินก่อนอาหารมื้อเย็น

ข้อควรระวัง

ต้องแน่ใจว่าแช่เม็ดแมงลักจนพองตัวเต็มที่แล้ว เพราะถ้าเม็ดแมงลักพองตัวครึ่งๆกลางๆ เมื่อลงไปอยู่ในท้องจะดูดน้ำภายในช่องทางเดินอาหารและลำไส้เกิดอาการขาดน้ำ

และอาจทำให้เกิดลำไส้อุดตัน และอาจทำให้อุจจาระแข็ง ท้องผูก และต้องอืดตามมา

มีการศึกษาวิจัยต่างประเทศพบว่า ใบแมงลักมีสารจำพวกสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงเป็นพืชสมุนไพรที่ควรรับประทานเป็นประจำ

คุณค่าทางโภชนาการ

ใบแมงลัก 100 กรัม
มีแคลเซียม 350 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 86 มิลลิกรัม
เหล็ก 4.9 มิลลิกรัม
วิตามินเอ 10.66 มิลิกรัม
วิตามินบี 1 (ไรโบฟลาวิน) 1.04 มิลลิกรัม
ไนอาซิน 1.0 มิลลิกรัม วิตามินซี 78 มิลลิกรัม
เส้นใยอาหาร 2.6 กรัม (มีจำนวนสูงพอสมควร ช่วยในการขับถ่ายได้ดี)
มีคาร์โบไฮเดรต 11.1 กรัม
ไขมัน .08 กรัม โปรตีน 2.9 กรัม
ให้พลังงาน 32 แคลอรี

สรรพคุณทางยา

เป็นยาขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ขับลมลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง

โดยนำใบและต้นล้างน้ำแล้วต้มน้ำดื่ม
น้ำแมงลักอุ่นๆช่วยขับเหงื่อ
แก้อาการครั่นเนื้อครั่นตัว ไม่สบายจะเป็นไข้

ตำรับโบราณของไทย

ใช้แมงลักแก้หวัด โดยนำใบสด 1 กำมือ ใส่ครกตำเพื่อคั้นเอาน้ำดื่ม
1 ถ้วยตะไล (ถ้วยเล็กๆ) กินวันละ 3 เวลาหลังอาหาร

ในใบแมงลัก มีสารออกฤทธิ์และมีน้ำมันหอมระเหยที่มีสรรพคุณทางยา
ใช้ทาแก้ผื่นคัน โรคผิวหนัง เนื่องจากแมงลักมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

คัดตัดตอนมาจาก คอลัมน์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตนเอง
มูลนิธิสุขภาพไทย
มติชนสุดสัปดาห์ หน้า 92
ฉบับที่ 1506 วันที่ 26 มิ.ย.-2 ก.ค.2552

ขอขอบคุณ

Create Date : 01 กรกฎาคม 2552

Last Update : 1 กรกฎาคม 2552 10:02:32 น.

0 comments

Counter : 949 Pageviews.