เค้กกล้วยหอม ส่งการบ้านคุณ Beebie : บล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนม ^^
วันนี้ขอเอาเค้กกล้วยหอม เมนูส่งการบ้านคุณ Beebie ในตำนานมาฝากคะ บ้านนี้ขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงคะ อร่อยมากกกก เนื้อนุ่มจริง ๆ กินวันที่ 2 นุ่มกว่าวันแรกคะ แหะ ๆ ไว้ 5 วันไม่เข้าตู้เย็นยังไม่เสียเลยขอบอก ถือเป็นการลงบล็อกขนมฝรั่งบล็อกแรกอย่างเป็นทางการของมือใหม่หัดทำขนมอย่างบ้านนี้เลย แต่ที่จริง เคยทำคัพเค้กสีชมพูส่งการบ้านแก๊งทำอาหารอยู่ครั้ง แต่ตีครีมยังไม่เวิร์กเท่าไหร่ ตามลิงค์ข้างล่างนี้เลยคะ Food For Fun :: Hot Wok Mission # 12 *Pinky Sweety Cupcake-คัพเค้กหวานใจสีชมพู* สำหรับเค้กกล้วยหอมสูตรต้นกำเนิด ตามลิงค์ด้านล่างนี้เลยคะ เค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie เครื่องปรุง (สำหรับคัพเค้กกล้วยหอม 24 ถ้วย เส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 5 ซม. ) แป้งเค้ก 270 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ผงฟู 2 ชช. เบคกิ้งโซดา 1 ¼ ชช. เกลือ ¾ ชช. น้ำมันพืช 1 ถ้วย (ตามสูตรคุณ Beebie สามารถใช้ 1 1/3 ถ้วยตวง หรือลดเหลือ 1 ถ้วยก็ได้คะ) น้ำตาลทราย 240 กรัม กล้วยหอมสุกบด 300 กรัม (เคยอ่านจากบล็อกเค้กกล้วหอม เขาว่ากันว่า ถ้าใช้แบบสุกงอม ๆ จะหวานกว่าสุกปกติคะ บ้านนี้ทำครั้งแรกใช้แบบสุกปกติ ครั้งที่สองแบบสุกงอมเลย พูดตรง ๆ ความหวานไม่ต่างกันเท่าไหร่ หรือลิ้นเราลิ้นจรเข้เนี้ย เหอ ๆ ) น้ำมะนาว 1 ½ ชช. ถ้วยคัพเค้ก ถาดหลุมคัพเค้ก (ปกติควรจะมีคะ เพราะทำครั้งแรกไม่มี ใส่ถ้วยคัพเค้กตอนอบในถาดที่มาจากเตาอบเฉย ๆ มันก็โอเคเพียงแต่เค้กกล้วยหอมเราต้องใส่เนื้อเค้ก ¾ หรือล้น ๆ ใส่มากมันจะแบะออกคะ แหะ ๆ ครั้งที่ 2 เลยไปซื้อแบบถาดหลุมมัฟฟินหรือคักเค้กอย่างที่เห็นมารอง)วิธีทำ 1. เปิดเตาอบบนล่าง 204 205 องศาเซลเซียส (ตามสูตรของคุณ Beebie เป็นฟาเรนไฮต์คะ ประมาณ 400 อันนี้แปลงมาถ้า 400 องศาฟาเรนไฮต์จะอยู่ที่ 204.44 องศาเซลเซียสคะ) ยังไงช่วยดูคู่มือเตาอบของคุณด้วยนะคะ ว่าอบยังไง วางชั้นไหน เพราะเตาอบแต่ละยี่ห้อ มีวิธีการใช้แตกต่างกันเล็กน้อยคะ 2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและเบคกิ้งโซดา 2 ครั้งเข้าด้วยกัน บดกล้วยหอมผสมน้ำมะนาวให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตีไข่ไก่ ที่ผสมน้ำตาลทรายและเกลือด้วยความเร็วสูงประมาณ 7-8 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นขาวเหมือนเวลาทำสปันจ์เค้ก 4. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป ปรับความเร็วต่ำ ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที 5. เติมน้ำมันพืช ปรับความเร็วปานกลาง ตีให้เข้ากันประมาณ 2 นาที 6. จากนั้นเติมกล้วยหอมลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาทีจนเนื้อเข้ากัน จากนั้นหยอดเนื้อเค้กลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ส่วนหรือเกือบล้น (มันจะได้ฟูคะ แหะ ๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะล้นเหมือนคัพเค้กนะคะ) 7. อบไฟบนล่าง 400 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 204.44 องศาเซลเซียสคะ (เตาบ้านตัวเองปรับได้ที่ 205 องศาเซลเซียสคะ ยังโอเคอยู่) ประมาณ 18 นาที จนหน้าขนมสีสวยและแตกบ้าง จากนั้นนำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นและใส่ภาชนะแบบมีฝาปิดปล. คุณ Beebie ให้ทิปการอบหากเตาอบสามารถแยกไฟบนไฟล่างได้ด้วยนะคะ ลองไปดูลิงค์ข้างบนได้เลยคะเค้กกล้วยหอม สูตรคุณ Beebie มาแล้วคะ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ เป็นการทำ 2 ครั้งคะ นุ่มมากกกกก ขอบอกสูตรนี้ แต่ทำครั้งแรกฟู แต่หน้าไม่แตกทั้งหมด ทำครั้งที่ 2 หน้าแตกเยอะกว่าครั้งแรกคะ ส่วนอันนี้ผู้ช่วย แหะ ๆ ไม่ชอบคัพเค้กกล้วยหอมหรอกคะคนนี้ กล้วยปกติยังไม่ชอบกินเลย กินแต่แอปเปิ้ล กีวี่และส้ม เขาชอบคัพเค้กธรรมดาไร้ครีมมากกว่า หุ ๆ ตั้งใจว่าคราวหน้าจะลองทำบราวนี่ และที่จะลองอีกคือขนมปัง เพราะเฮียกับลูกเขาขนมปังเลิฟเวอร์คะ หุ ๆ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 20 บล็อกย้อนหลัง ร้าน Thai Talks (8): พาชิมเตี๋ยวเป็ด-เล็กแห้ง-เย็นตาโฟ-ตำปู-ราดหน้าทะเล & ผักซีอิ้วที่บรัสเซลส์กันคะ ราดหน้าหมูหมัก (2): ภาคเส้นใหญ่ & หมี่ขาว แถมหมูหมักกุ้งอีกจานกับการทานครั้งแรกของคุณลูกสาว ^^ New Year 2013 : เก็บตกปีใหม่ 2013 พร้อมสูตรน้ำจิ้ม(แสร้งว่า)ไดโดมอน & ข้าวผัดกระเทียมกันคะ ^^ Yakiร้านอาหารไทยวัน (2) : พาทานสุกี้น้ำรวม-โบบุ๋น-ยำวุ้นเส้น-เสือร้องไห้-ตำลาวที่กรุงบรัสเซลส์กันคะ เมนูโปรดของบ้านเรา เมนูนี้คิดถึงแม่ : ฉู่ฉี่ปลาหมอทอด (แบบแห้ง) หรือปลาหมอทอดผัดพริกแกง ร้าน Thai Bangkok : รีวิวดองเค็ม - พาทานร้านอาหารไทยน่าทานอีกหนึ่งร้านที่กรุงบรัสเซลล์คะ ^^ ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงเขียวหวานปลาดุก บล็อกที่ 435 ปิดสิ้นปี 2012 ~ 2555 _/_ Christmas 2012 : เก็บตกภาพบรรยากาศแบบซึม ๆ ของครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2012 ว่าด้วยเรื่องรูปคุณลูกสาวตัวป่วนในงานพิธีรับศีลมหาสนิท ภาคจบ & หัวบล็อกใหม่จาก ส.ค.ส. ปีนี้กันคะ^^ ร้าน KAI FA : พาทานอาหารไทยฉลองวันเกิดปีที่ 37 ที่กลายเป็นหนึ่งร้านโปรดกันคะ ^^ ชุดแซบอิลี่ : ตำไทยหมูยอ & ยำลูกชิ้น พร้อมผักแกล้ม เมนูแซบ ๆ ขัดตาทัพกับวันเกิดปีที่ 37 คะ ^^ HK Delight 3: พาทานเป็ดย่าง-หมูกรอบ-หมูแดง-ไก่ซีอิ้ว-บะหมี่เนื้อตุ๋น & ชมไฟสวย ๆ ที่กรุงบรัสเซลล์กัน ข้าวขาหมูจนตรอกแม่อ้อย : ภาค 2 ภาคข้าวขาหมู - มาม่าขาหมู ก๋วยเตี๋ยวขาหมู (เล็กแห้ง) ^^ Lucy Chang Gent : พาทานอาหารเอเชีย แนวฮิป ๆ เดิ้น ๆ ที่ เมือง Gent เบลเยียม ภาค 3 กันคะ มั่วแซบอิลี่ : ยำขนมจีนกุ้งสดแซลมอนรมควัน กระเพราหมูกรอบ ภาค 2 : เมนูสิ้นคิดสำหรับคนไม่กลัวอ้วน ^^ ร้าน Thai Talks (7): พาชิมสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล-ตำปู-เตี๋ยวเป็ด-สาคูไส้หมู & ลอดช่องน้ำกะทิกันคะ สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^ ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki : พาชิมบุฟเฟ่ห์รถไฟซูชิ แบบผิดหวังเล็กน้อยถึงปานกลางที่บรัสเซลส์กันคะ T_T ก๋วยจั๊บน้ำข้น ภาค 2 : เมนูเส้นอร่อยอุ่นท้องช่วงหน้าหนาว ภาคเครื่องเกือบบึ้ม^^
Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 29 มีนาคม 2556 3:41:58 น.
33 comments
Counter : 13425 Pageviews.
โดย: narellan วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:18:15:25 น.
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:53:09 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:21:31 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:26:26 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:27:08 น.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:46:29 น.
โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:40:54 น.
โดย: Clannad วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:18:02 น.
โดย: panwat วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:46:58 น.
โดย: simplyusana วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:04:11 น.
โดย: ALDI วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:3:20:34 น.
โดย: diamondsky วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:37:05 น.
โดย: diamondsky วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:38:08 น.
โดย: MamaBun วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:18:02 น.
โดย: phunsud วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:10:52:37 น.
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:04:48 น.
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:20:54 น.
โดย: anigia วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:2:49:51 น.
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:16:19 น.
โดย: pantawan วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:08:07 น.
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:04:14 น.
โดย: ริมน้ำ_VOUฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:50:55 น.
โดย: panwat วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:18:31:21 น.
โดย: jewelmoda วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:3:18:45 น.
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [? ]
Thai in Belgium Charlotte & Celina's mama Bart's wife Admin in Automotive sector Life enjoyer Traveller Restaurants/Cities/Hotels Reviewer Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553 Counted from July 2010 ~ B.E.2553 Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
ถ้าได้ทานตอนอุ่นๆ เนื้อนุ่มๆ ก็ทานรวด 2-3 อันเลยแหละ
...โหวตหมด เอาไลค์กับเลิฟไปก่อนนะคะ ^^