Bloggang.com : weblog for you and your gang
welcome to umim's kitchen
Group Blog
sweetheart cafe
sweetheart bakery สาขาแรก
gone out golfing
sweetheart thai desserts
sweetheart today special
สวนอุ๋มอิ๋ม
อาชีพเชฟ
my little baby 2007
ครัวอุ๋มอิ๋ม
sweetheart bakery สาขา 2
อาหารเบบี๋
รีวิวของใช้เบบี๋
my little baby 2008
my new baby
my babies 2009
ไดอาร่ี
มิถุนายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
12 มิถุนายน 2553
3 berries cobbler
All Blogs
ทำโบว์ยักษ์จากฟอนดอนท์
น้ำมะนาวลูกพลัม จี๊ดจ๊าดชื่นใจ
plum sorbet
plum jam
3 berries cobbler
ขนมปังแซนด์วิช >>fluffy white bread<<
รำลึกความหลัง cinnamon rolls ณ ห้องจตุจักร
สปอนจ์เค้กสูตรนมร้อน ไม่ใส่เอสพี >>hot milk sponge cake<<
บราวนี่สูตรแม่ปู
flan >creme caramel<
oatmeal raisin cookies >คุกกี้โอ๊ตมีลลูกเกด<
3 berries cobbler
ตังแต่มีลูกคนที่สองก็ไม่มีเวลามาอัพเดทบล็อกเลย
วันนี้เข้ามาปัดฝุ่นหน่อย ก่อนจะลืมวิธีทำบล็อก
เมื่อเดือนก่อนทำขนมง่าย ๆ เร็วและอร่อย
เลยอยากเอาสูตรมาลงไว้ในซะหน่อย
เผื่อใครชอบขนมแบบนี้จะได้ไปลองทำกันดูค่ะ
เนื่องจากช่วงนี้ผลไม้พวกแบร์ร่ีต่าง ๆ ออกเยอะด้วย
ทำให้คิดถึงขนมพวกพายต่าง ๆ
แต่มันยุ่งยากไปนิดสำหรับแม่ลูกสองอย่างเรา
ทำอันนี้แหล่ะ ค็อบเบลอร์ เร็วดี อ้วนดีด้วย อิอิ...
สูตร แบร์รี่ค็อบเบลอร์
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3/4 ถ้วย
เนยหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ (เช่นสตรอแบร์รี่หั่น แบร์ร่ีต่าง ๆ หรือแชร๋รี่แกะเม็ด) 3 ถ้วย
ผสมส่วนผสมข้างบน คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
นำ้ตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบไว้ที่ 205 องศา C (400 องศา F)
เตรียมพิมพ์สำหรับอบ
จะใช้เซรามิคหรือแก้วทนความร้อนก็ได้ค่ะ
แบบกลมประมาณ 8 หรือ 9 นิ้ว หรือเหลี่ยม 9x13 นิ้ว
จะใช้พิมพ์ขนาดเล็ก หลาย ๆ อันก็ได้นะคะ น่ารักดี
ก็ต้องกะ ๆ เอาว่าจะใช้กี่อัน แบบในรูปใช้ 6 อันค่ะ
ทาเนยให้ทั่วค่ะ
ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ เหลือที่ไว้เผื่อแป้งด้วยค่ะ
อย่าใส่ผลไม้เยอะเกินเดี๋ยวเวลาเดือดจะล้นพิมพ์ค่ะ
โรยด้วยเนยหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และซินนามอนด้วยกัน
ใช้ส้อมหรือที่สับเนยกับแป้ง(ไว้ทำพาย)หรือฟู้ดโพรเซสเซอร์
ปั่นเนยกับแป้งให้หยาบ ๆ
เติมครีม
ผสมต่อพอเข้ากัน
ตักแป้งใส่ลงพิมพ์ค่ะ วางแป้งกระจายให้ทั่ว ๆ ค่ะ
อบจนแป้งมีสีเหลืองทองค่ะ
ประมาณ 25 นาที
รอให้เย็นลงซัก 5 นาทีแล้วค่อยเสิร์ฟกับไอศกรีม
หรือวิปปิ้งครีม หรือครีมคัสตาด (crème anglaise)
ขอให้อร่อยค่ะ
Create Date : 12 มิถุนายน 2553
Last Update : 13 มิถุนายน 2553 0:29:42 น.
8 comments
Counter : 2178 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานมากเลยคะ ผลไม้สีสันสวยจัง
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:9:42:21 น.
แวะมาทักทายในวันหยุด มีความสุขมากๆ นะคะ
โดย:
หน่อยอิง
วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:13:41:37 น.
เชพอุ๋มอิ๋ม หายจากครัวไปนานเลยนะคะ
มารับเบอรี่คอปเลอร์ไปหม่ำค่ะ น่าอร่อยจัง
ดีเลยช่วงนี้เบอรี่กำลังออกผล
ที่บ้านเรา บลูเบอรี่ กับสตรอเบอรี่กำลังออก
แต่คงไม่มาก เพิ่งปลูก จะโดนนกแย่งกินหมดมั้ง
โดย:
Febie
วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:19:57:37 น.
เจ๊หลียืนยันตามคุณตา Febie ด้วยค่ะว่าเชฟอุ๋มอิ๋ม หายไปนานมากกกกกกกกกก ถึงมากที่สุด แต่เจ๊หลีก็แอบไปดูน้องข้าวต้มมัดบ่อยๆ น๊า แฟนพันธุ์แท้ อิ อิ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:21:39:39 น.
ขอบคุณค่ะทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อกค่ะ
อิอิ เนื่องจากมีลูกสองกวนตัวทำให้ไม่ค่อยมีเวลาเข้าบล็อกเลยคะ
ดีใจจังที่คุณตา และเจ๊หลียังจำกันได้
คนอื่น ๆ คงลืมเชฟอุ๋มอิ๋มกันหมดแล้ว T_T
โดย:
chef umim
วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:11:54:46 น.
โดย:
maliwan999
วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:13:42:43 น.
คิดถึงพี่แพรนะคะ...welcome back จ้า
โดย:
bake-aholic
วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:20:51:57 น.
Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.
PN51D550 Review
Samsung PN51D550 Review
Bike For Sale
Cyber Monday 2012
Cyber Monday Sale
Ipad Cyber Monday
32 Inch TV Price
Dewalt 18 Volt Battery
Scopes BSA
Scopes BSA
Halloween Costumes Couples
Couples Halloween Costumes
โดย: AIRRO01 (
AIRRO01
) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:51:33 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
chef umim
Location :
California. United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
?
]
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add chef umim's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.