|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 berries cobbler
ตังแต่มีลูกคนที่สองก็ไม่มีเวลามาอัพเดทบล็อกเลย
วันนี้เข้ามาปัดฝุ่นหน่อย ก่อนจะลืมวิธีทำบล็อก
เมื่อเดือนก่อนทำขนมง่าย ๆ เร็วและอร่อย
เลยอยากเอาสูตรมาลงไว้ในซะหน่อย
เผื่อใครชอบขนมแบบนี้จะได้ไปลองทำกันดูค่ะ
เนื่องจากช่วงนี้ผลไม้พวกแบร์ร่ีต่าง ๆ ออกเยอะด้วย
ทำให้คิดถึงขนมพวกพายต่าง ๆ
แต่มันยุ่งยากไปนิดสำหรับแม่ลูกสองอย่างเรา
ทำอันนี้แหล่ะ ค็อบเบลอร์ เร็วดี อ้วนดีด้วย อิอิ...
สูตร แบร์รี่ค็อบเบลอร์
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3/4 ถ้วย
เนยหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ (เช่นสตรอแบร์รี่หั่น แบร์ร่ีต่าง ๆ หรือแชร๋รี่แกะเม็ด) 3 ถ้วย
ผสมส่วนผสมข้างบน คลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
นำ้ตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบไว้ที่ 205 องศา C (400 องศา F)
เตรียมพิมพ์สำหรับอบ
จะใช้เซรามิคหรือแก้วทนความร้อนก็ได้ค่ะ
แบบกลมประมาณ 8 หรือ 9 นิ้ว หรือเหลี่ยม 9x13 นิ้ว
จะใช้พิมพ์ขนาดเล็ก หลาย ๆ อันก็ได้นะคะ น่ารักดี
ก็ต้องกะ ๆ เอาว่าจะใช้กี่อัน แบบในรูปใช้ 6 อันค่ะ
ทาเนยให้ทั่วค่ะ
ใส่ผลไม้ลงในพิมพ์ เหลือที่ไว้เผื่อแป้งด้วยค่ะ
อย่าใส่ผลไม้เยอะเกินเดี๋ยวเวลาเดือดจะล้นพิมพ์ค่ะ
โรยด้วยเนยหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และซินนามอนด้วยกัน
ใช้ส้อมหรือที่สับเนยกับแป้ง(ไว้ทำพาย)หรือฟู้ดโพรเซสเซอร์
ปั่นเนยกับแป้งให้หยาบ ๆ
เติมครีม
ผสมต่อพอเข้ากัน
ตักแป้งใส่ลงพิมพ์ค่ะ วางแป้งกระจายให้ทั่ว ๆ ค่ะ
อบจนแป้งมีสีเหลืองทองค่ะ
ประมาณ 25 นาที
รอให้เย็นลงซัก 5 นาทีแล้วค่อยเสิร์ฟกับไอศกรีม
หรือวิปปิ้งครีม หรือครีมคัสตาด (crème anglaise)
ขอให้อร่อยค่ะ
| Create Date : 12 มิถุนายน 2553 |
| Last Update : 13 มิถุนายน 2553 0:29:42 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 2485 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: หน่อยอิง  วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:13:41:37 น. |
|
|
|
| โดย: Febie วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:19:57:37 น. |
|
|
|
| โดย: chef umim วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:11:54:46 น. |
|
|
|
| โดย: maliwan999 วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:13:42:43 น. |
|
|
|
| โดย: bake-aholic วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:20:51:57 น. |
|
|
|
| โดย: AIRRO01 (AIRRO01 ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:51:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 142 คน [
