มีสารประกอบฟีโนลิกใน
ระดับสูง รวมทั้งคุณสมบัติอย่างอื่น
มีสรรพคุณเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ ทำคุณประโยชน์
ให้แก่ร่างกายมากที่สุด ...

นักวิจัยของมหาวิทยาลัยมิกวล เฮอนันเดซ
ยกให้กานพลูเป็นเครื่องเทศที่มีสรรพคุณเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
ทำคุณประโยชน์ ให้แก่ร่างกายมากที่สุด

พวก
เขาได้พบในการแยกธาตุกานพลูพบว่า มีสารประกอบฟีโนลิกในระดับสูง
รวมทั้งคุณสมบัติอย่างอื่น
"ในการทดสอบคุณสมบัติของการเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ 5 แบบ มันจะให้ไฮโดรเจนออกมาได้มากที่สุด ช่วยลดไขมัน
และเป็นตัวดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีที่สุด" นักวิจัยผู้หนึ่งเผย

ด้วยเหตุผลนั้น นักวิจัยจึงได้ระบุไว้ในรายงานผลการศึกษา
เผยแพร่อยู่ในวารสาร "กลิ่นและรส"
ของสหรัฐฯจัดอันดับให้กานพลูเป็นตัวต่อต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติอันดับ 1

"ผลการศึกษาแสดงว่า การใช้สาร
ต่อต้านอนุมุล อิสระธรรมชาติ
ดังที่เป็นอยู่ในอาหารแบบชาติตามริมฝั่งทะเลเมดิเตอเรนียน
หรือสารสกัดของมัน สารเหล่านี้แสดงให้เห็นสรรพคุณในฐาน
เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างสูงและซึ่งอาจจะให้คุณแก่สุขภาพ".

Create Date : 16 เมษายน 2553
Last Update : 16 เมษายน 2553 15:05:00 น.		0 comments
Counter : 173 Pageviews.
Share Tweet