Group Blog |
ต้มข่าไก่   ส่วนประกอบ- เนื้อไก่ 250 กรัม - กะทิ 1 กระป๋อง - ข่า 4-5 แว่น - ใบมะกรูด 4-5 ใบ - ตะไคร้ 3 ต้น - พริกขี้หนู ตามชอบ - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ - เห็ด 4-5 ดอก - ผักชี 1 ต้น - มะนาว 1 ผล - น้ำเปล่า  วิธีการทำ1. ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตะไคร้หั่นเฉียง ข่าหั่นเป็นแว่นๆ ใบมะกรูดฉีกเอาเส้นกลางออก ผักชีหั่นท่อน เห็ดผ่าซีก พริกขี้หนูทุบพอแตก ทั้งหมดพักไว้ก่อน 2. ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ครึ่งนึ่ง เติมน้ำลงไปครึ่งถ้วย ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอเดือด 3. ใส่เนื้อไก่ลงไป รอจนสุก ใส่เห็ด ลงไป และเทกะทิส่วนที่เหลือลงไปให้หมด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส 4. เวลาเสิร์ฟ ตักข่าไก่ใส่ชาม บีบมะนาว พริกขี้หนู และผักชีโรยหน้า เสิร์ฟค่ะ
|
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
