Peanut Butter Cookies: คุ้กกี้เนยถั่ว หวาน มัน เค็ม ง่ายและอร่อยค่ะ February 21st, 2009 ได้โอกาสสำรวจตู้เย็นเสียหน่อย เห็นเจ้าขวดเนยถั่วเกือบเต็มกระปุก พลิกดู อ้าว...จะหมดอายุเดือนหน้าเสียแว้ววว .... จะเอามาปาดทานกะขนมปังคงต้องกินเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น สัก 2-3 วันถึงจะหมดมั้ง ท่าจะไม่ไหว เอามาแปรรูปท่าจะดี นึกได้ว่าเคยเซฟวิธีทำ "คุ้กกี้เนยถั่ว สูตรคุณปูขาเก เซมารู" เอาไว้ เพราะดูแล้วง่าย แถมรสชาติน่าจะออกมาดี เพราะเจ้าเนยถั่วมันอร่อยหวานมันในตัวของมันเองอยู่แล้ว ใครอยากคลิกเข้าไปดู blog ของคุณปู ก็จิ้มตามลิงค์นี้เลยจ้า คุ้กกี้เนยถั่ว สูตรแม่ปูค่ะ ไม่พูดพร่ำทำเพลงแระ มาทำเลยดีกว่านะคะ ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 2/3 ถ้วย(ตวงก่อนร่อน) เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เนยถั่ว 1 ถ้วย เนยจืดนุ่มๆ 226 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย วานิลาแอ็คแทรค 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส) 1. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน 2. ใส่เนยถั่ว น้ำตาลทั้งสองชนิด เนยจืดนุ่มๆ และไข่ไก่ ลงในอ่างผสม วานิลาด้วยค่ะ ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อไฟฟ้า เริ่มด้วยสปีดต่ำเร่งสปีดขึ้นเรื่อยๆ จนสุด ตีไปจนส่วนผสมเข้ากันดี (แต่เราใช้ food processor แบบใบมีดปั่นเอาค่ะ) 3. ขั้นต่อไปเมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตีให้เนียนเข้ากันดี 4. เมื่อได้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้ช้อนตักไอติมตักแป้งวางลงบนถาดอบ กะระยะห่างให้พอดี ไม่ให้ใกล้กันมากเกินไป ใช้เวลาในการอบประมาณ 12-13 นาที หรือจนคุ้กกี้เหลืองสวย แท่น...แทน...แท๊น....กลิ่นหอมเนยถั่วอบอวลทั่วบ้านเชียวค่ะ ออกมาดูหน้าตาดีทีเดียว (ทำเอง ชมเองวุ้ย) เรียกหน่วยกล้าตายมาลองชิมค่ะ ดูจากสีหน้าแล้วรู้เลยค่ะว่าอร่อย!! แต่คุ้กกี้สูตรนี้ทำออกมาจะไม่กรอบมากนะคะ จะออกแนว soft cookie มากกว่า คือกัดแล้วจะนุ่มๆ ตรงกลางค่ะ (เอ๊ะ..หรือทำผิดสูตรเค้าหว่า อิอิ) แต่ออกมาอร่อย ออกรสเค็มนิดๆ หวานมัน กำลังดีเลยค่ะ นี่ทำไปสองรอบแล้ว แจกจ่ายเพื่อนบ้าน เพื่อนร่วมงานคุณฝาชี หมดเกลี้ยงเชียวค่ะ (จริงๆ แจกให้ชิมฟรี เค้าก็ชิมตามมารยาทไปงั้นม้าง!) เห็นมั้ยทำไม่ยากเลย ลองทำทานกันดูน้า ใครชอบถั่ว ใส่เพิ่มลงไปด้วยก็น่าจะเข้ากันดี ทำทานแล้วอร่อย ก็อย่าลืมแวะบอกกันบ้างน้า อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว อย่าลืมแวะทักทายกันด้วยนะจ้ะ   Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2552 12 comments Last Update : 2 กันยายน 2552 18:41:33 น. Counter : 1391 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากคะๆ ของสัก สามชิ้นกินเช้านี้เลยได้ไหมคะ   โดย: freeplay200 22 กุมภาพันธ์ 2552 2:57:04 น.

น่าทานจังเลย คุณแม่ทำเค้กเก่งจังเลย เราทำไม่เก่งค่ะได้แต่ซื้อเค้าทานเอา น้องมนลิลลี่ทำไมทำหน้าแบบนั้นละค่ะ แสดงว่าอร่อยใช่ม่าหรือว่าคุ๊กกี้มันร้อน ฮ่าๆ เพิ่งตื่นค่ะ ลูกปลุกอ่ะ วันนี้ออกไปไหนกันมาค่ะ หรือว่าอยู่บ้านกัน คิดถึงน่ะค่ะ   โดย: bagarbu 22 กุมภาพันธ์ 2552 4:43:36 น.

น่ากินจังค่ะ ขอนมซักแก้วด้วยเนอะ   โดย: ClayAnn 22 กุมภาพันธ์ 2552 6:10:24 น.

น้องเก่งจังช่วยคุณแม่ด้วย   โดย: never the last 22 กุมภาพันธ์ 2552 7:54:35 น.

ท่าทางอร่อยมาก ๆ ค่ะ คุณอ้อม.. หน่วยกล้าตาย.. ทำหน้าตา..น่าร๊ากกก น่ารัก.. อยากจะหอมแก้ม สาวน้อยสักฟอด จ๊ะ.. .. มาเห็นตอนดึก ๆ ชักจะหิว.. .. เดี่ยวชงกาแฟมาทานกับคุ๊กกี้ หน้าคอมดีกว่า.. ขอสักชิ้นได้ไหมค่ะ.. ..   โดย: Prettymaew 22 กุมภาพันธ์ 2552 8:17:41 น.

หน้าคนชิม บอกว่าอร่อยค่ะ ยิ่งสูตรแม่ปู เชื่อมือเลยค่ะ   โดย: 2fast2farious 22 กุมภาพันธ์ 2552 8:58:37 น.

กินด้วยค่า สาวกเนยถั่วค่ะ ชอบกินถั่วมากๆ โดยเฉพาะถั่วลิสงนี่ กินได้เป็นตันเลย ชิ้นใหญ่มากๆเลย หน่วยพิสูจน์ถือแล้วเต็มไม้เต็มมือมากๆ ^^   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 20:21:38 น.

น่ากินมากเลยค่ะ คุ้กกี้ชิ้นใหญ่ถูกใจจัง นางแบบน่ารักมากๆด้วยค่ะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 22 กุมภาพันธ์ 2552 21:17:54 น.

นางแบบน่ารักมากกกกกกกก ค่ะ เจ๊หลีอุ้มกลับบ้านได้ไม๊คะเนี่ยะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 23 กุมภาพันธ์ 2552 20:29:16 น.

เห็นด้วยกับเจ้หลีเลยค่ะ ดูปั๊ปยังคิดเลยว่านางแบบน่ารักมาก   โดย: sweetie bakery 24 กุมภาพันธ์ 2552 21:49:56 น.

เข้ามาช่วยหนูลิลลี่คนสวยชิมค่ะ ทำออกมาสีสวยกำลังดีเลยค่ะคุณอ้อม มีเนยถั่วอยู่พอดีเดี๋ยวลองทำมั่งดีกว่า   โดย: smithfamily 26 กุมภาพันธ์ 2552 3:39:58 น.

น้องลิลลี่น่ารักจังเลย   โดย: พลอย IP: 24.240.35.143 25 เมษายน 2552 21:07:37 น.