* * * Ham & Spinach Quiche * * * คีชแฮมผักโขม Quiche เป็นอาหารฝรั่งเศสค่ะ ทำด้วยแป้งอบเปลือกแข็ง ใส่ไส้คัสตาร์ด เนย เนื้อสัตว์และอื่น ๆ นึกอยากจะทานเมนูนี้ เดินตามหาผักโขมตามตลาด หายากจังมีแต่ผักโขมจีน เลยขับรถไปฟู้ดแลนด์ ดินแดนแห่งอาหาร เจอแล้วผักโขมที่ป๊อบอายกิน จัดการล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกรอไว้นะค่ะ ส่วนตัวทาร์ตก็นำเนย 50 กรัม สับเข้ากับแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย เกลือนิดหน่อย และน้ำเย็น นวดให้เข้ากัน รีดเป็นแผ่นบาง ๆ กรุลงพิมพ์ เข้าเตาอบ 175 องศา ประมาณ 20 นาทีค่ะ ตัวคัสตาร์ด ก็นำไข่ 1 ฟอง ตีกับวิปปิ้งครีมครึ่งถ้วย นมสดครึ่งถ้วย พาเมซานชีส 20 g. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามชอบค่ะ ได้เวลารวมตัว นำผักโขมที่ลวกไว้ตักใส่ทาร์ต ใส่ข้าวโพด(แอบอยากกิน) เชดด้าชีส โรยหน้าด้วยแฮม เทคัสตาร์ดที่ทำไว้ใส่ลงไป อบไฟ 175 นาน 25 - 30 นาทีค่ะ ถ้าใครชอบเยิ้ม ๆ ก็โรยมอสซาเรลล่า แล้วอบไฟบนสัก 5 นาทีให้ละลายค่ะ รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข ขอบคุณทุกท่านที่มาเยี่ยมชมค่ะ   Create Date : 11 มีนาคม 2553 3 comments Last Update : 12 มีนาคม 2553 13:27:15 น. Counter : 523 Pageviews. Share Tweet

อ่า น่าทานมากเลย แวะมาชิมค่ะ ขออนุญาติเก็บสูตรไว้ทำเลยนะคะ   โดย: Sai Eeuu IP: 161.246.193.124 12 มีนาคม 2553 14:23:36 น.

ขอบคุณมากนะคะ ขออนุญาตินำไปทานบ้าง :-)   โดย: มุชช่า IP: 203.144.144.165 13 มีนาคม 2553 1:44:51 น.

น่าทานมากเลยคะ ได้ประโยชน์ครบ 5 หมู่เลยนะเนี่ย   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 13 มีนาคม 2553 13:40:31 น.