ปาท่องโก๋คนไกลบ้าน อยากทานปาท่องโก๋มาหลายวันแล้ว วันนี้เลยลงมือทำซะเลย ไปซื้อเค้าก็อยู่บ้านนอกขนาดนี้คงจะหาไม่ได้ สูตรนี้สืบเนี่องมาจากโดนัทที่เคยทำไว้ แต่แม่น้องจ๊อด หารสูตรเป็นทำแค่ หนึ่งส่วนสี่ของสูตรเต็ม เครื่องปรุงที่หารสี่แล้ว ยีส 4 กรัม หรือครึ่งห่อ น้ำอุ่น 1 ชต น้ำตาล 2 ชต เกลือ 1/4 ชช ไข่ไก่ 1/2 ฟอง แม่น้องจ๊อดตีให้ไข่เข้ากันแล้วก็เทลงไปในส่วนผสมครึ่งนึงค่ะ เนยขาว (shortening) 1 ชต 1 ชช และ 1/4 ชช แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย 1/4 ถ้วย นม 1/4 ถ้วยกับอีก 2 ชต แม่น้องจ๊อด เอาน้ำอุ่นผสมกับยีสก่อน แล้วพักไว้สัก 10 นาที แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป ตีประมาณ 3-5 นาที ให้เข้ากัน แล้วพักเอาไว้ 1 ชม ค่ะ แล้วบนพื้นผิวที่สะอาด ล้างแล้วล้างอีก ลงไลซอลด้วย อิอิ เอาแป้งมาโรยค่ะ แล้วทีนี้ก็เอาพระเอกมาลงนอนเลยค่า ตีๆบดๆ นวดๆ หน่อยนึง ให้อ่อนระทวย อิอิ แล้วก็โรลออก ใช้ไม้คลึงค่ะ เพราะแม่น้องจ๊อดรู้ตัวว่าทานไม่หมดแน่ๆเลย แอบตัดเป็นโดนัทไว้ให้พ่อมิคกี้เมาส์หน่อยนึง ตัดออกมาได้ สามอันค่ะ แล้วแยกไว้ หลังจากนั้นก็เอาแป้งทีมีเนี่ย มานวดให้เข้ากันแล้วแผ่เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วก็ตัดชายให้เป็นระเบียบเรียบร้อยหน่อย แล้วใช้มีดตัดครึ่งทางความยาวค่ะ ตัดให้ครึ่งนึงเลย แล้วก็ตัดตามขวาง วันนี้เหมือนจะตัดแล้วทำได้ 11 คู่ค่ะ ทีนี้ก็เอาน้ำมาเตรียม แม่น้องจ๊อดใช้ปลายช้อนค่ะ จุ่มน้ำแล้วเอาไปแตะตรงกลางแป้งอันบน แล้วเอาแป้งอันล่างประกบอันบน กดให้ติดกันหน่อย แฮะๆนอนตายกันเกลื่อน แล้วก็เอาน้ำมันตั้งเลยค่ะ รอจนน้ำมัน 350 องศาฟาเรนไฮด์ ด้วยความที่อิฉันตาขาว เลยทอดแค่ตัวเดียวก่อน อิอิ ออกมาใช้ได้แฮะ เลยทอดที่เหลือค่ะ อย่าใส่ให้ล้นกระทะนะคะ เดี๋ยวความร้อนจะลดซะ เสร็จแล้วจับ จิ้มนมข้นหวานค่า ใครอยากทานอ้าปากเร้ว 555 ไม่อ้อวนวันนี้ก็ไม่รู้จะอ้วนวันไหนแล้วล่ะจ้า หนึ่งจานใหญ่ทานคนเดียวไม่มีแบ่งใครค่า โดย: jane alexandramamma IP: 81.232.114.7 วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:0:32:12 น.
ผมชอบกินอันที่มันกลม ๆ เรียกแก้วตาโบ๋น่ะครับ
อ้อ แล้วก็เคยเห็นเขาทำปาท่องโก๋ เขาไม่ได้เอามาประกบก่อน เห็นเขาใส่ไปทีละอัน แล้วมันก็ไปประกบคู่กันเองในกระทะ ไม่รู้ทำได้ไง โดย: Plin, :-p วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:0:39:45 น.
โดย: fluffyboy101 วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:0:42:07 น.
แบ่งหน่อยดิ ไม่แบ่งขอให้ติดคอ อิอิ ไปอยู่มาเลย์ สงสัยไม่ต้องทำกินเองแล้ว ไชโย
โดย: พี่บัส IP: 82.156.212.54 วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:0:55:36 น.
คุณ Plin, :-p.........แม่น้องจ๊อดก็ลอกร้านปาท่องโก๋ แถวบ้านมาค่า ว่าแต่เค้าทำยังไงน้อ ทอดออกมาแล้วแยกเป็นสองตัวได้ สงสัยเหมือนกัน
น้องบัวขา.............รับสักคู่สองคู่ไหมคะ ไม่อ้วนหรอก พี่บัส..............อยู่มาเลย์ของกินท่าจะเยอะนะพี่ คุณ fairy_tells ...........แม่น้องจ๊อด ชวนชิมเลยค่า โดย: แม่น้องจ๊อด IP: 70.238.146.153 วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:1:38:47 น.
ไม่อ้วนวันนี้หรอกจ้าเพิ่งกินไปอีกอาทิตย์ถึงจะอ้วน 5555 เพราะว่าทั้งน้ำมันทั้งนมข้น....รับรองน้ำหนักเพิ่มแน่ๆ จ้า พี่นะเวลากินปาท่องโก๋ที่นี่ต้องเอากระดาษซับน้ำมันก่อน แม่เจ้าน้ำมันเยอะจริงๆ ที่ซับก่อนเพราะว่ากลัวจะกินไม่หมดเสียดายตังค์นะ 5555555......ดีว่าที่นี่หาซื้อกินง่ายเลยไม่ต้องเสียเวลาทอดรอดตัวไปจ้า แต่ขอชมว่าขยันทำกินจริงๆจ้าคนเดียวกินเป็นจานไม่คิดจะแบ่งใครเลยเหรอจ๊ะ อิอิ
โดย: แม่ปารีส IP: 90.2.221.21 วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:3:42:48 น.
เก่งม๊ากเลยค่า ขอเก็บสูตรไว้ลองทำด้วยคนนะคะ ชอบจริงๆ เลยเนี่ย อยากจะเอาไปใส่แกงจืดด้วยอร่อยดี
โดย: สร้อยสายรุ้ง วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:8:50:20 น.
ดูน่าทานมากเลยครับ เห็นแล้วนึกถึงปาท่องโก๋ที่คลอง2รังสิตมีอยู่เจ้านึงเขาขายตั้งแต่ตี4น้ำมันเขาจะใสอยู่ตลอดและทำขายไม่ทันทุกวัน แค่9โมงก็ไม่เห็นแล้วเพราะหมดก่อน มีความสุขวันหยุดครับ
โดย: คนรักน้ำมัน วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:9:37:54 น.
อยากกินจังเลย เฮ้ออออออc=https://www.bloggang.com/emo/emo13.gif> โดย: asita วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:18:34:06 น.
น่าทานมากค่ะ ชอบแบบเหลืองๆค่ะ แวะมาทักทายค่ะ มีความสุขมาก ๆน่ะค่ะ โดย: icebridy วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:20:15:11 น.
ช่างน่ากินซะนี่กระไร เห็นแล้วอยากกินปาท่องโก๋จิ้มนมจริงๆเลยค่ะ
โดย: akikonoh วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:10:45:30 น.
มาเยี่ยมและ เก่งจังเลยค่ะ...
โดย: น้านก IP: 66.245.192.215 วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:9:37:15 น.
น่ากินมากค่ะ แต่เราทำทุกครั้งไม่เคยสำเร็จเลย..
โดย: ขวัญ IP: 192.99.14.36 วันที่: 3 พฤษภาคม 2558 เวลา:16:51:23 น.
|
April_Gal
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] Group Blog All Blog Friends Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |