Bloggang.com : weblog for you and your gang
...รักในสิ่งที่ทำ แล้วก้อทำในสิ่งที่รัก...
Group Blog
ส่วนตั๊ว-ส่วนตัว
ขนม-นม-เนย
ของว่าง-ทานเล่น
ของคาว-กับข้าวในครัว
บันทึกการเดินทาง
สิงหาคม 2550
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
23 สิงหาคม 2550
เค้กฝอยทอง
All Blogs
เค้กลูกชิด
เค้กฝอยทอง
เค้กฝอยทอง
เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อนค่ะ ไม่หวานเกินไป ส่วนผสม (สำหรับ 2 ปอนด์)
ส่วนที่ 1
แป้งเค้กพัดโบก 90 กรัม
นมผง 1 1/2 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
กลิ่นวนิลาผง 1 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
ส่วนที่ 2
ไข่แดง 3 ฟอง
นมสด 40 กรัม
น้ำเปล่า 20 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช.
ส่วนผสมพร้อม ก้อมาลงมือกันเลยค๊า
เตรียมพิมพ์ก่อนค่ะ ปูกระดาษไข แล้วนำฝอยทอง ใส่ลงไปค่ะ ใส่เยอะนิดนึงค่ะ
ควรใช้ฝอยทองอย่างดีหน่อยนะคะ ขนมออกมาจะได้อร่อยอ่ะ
แล้วเตรียมถาดมาใบนึง ปูหนังสือพิมพ์ แล้วเทน้ำใส่ไว้พอให้กระดาษชุ่มๆ น่ะ
เพราะว่าหน้าฝอยทองอยู่ด้านล่างค่ะ ไม่งั้น ฝอยทองจะไหม้ก่อนขนมสุก
วันนี้ใช้ถาดสี่เหลี่ยมค่ะ เลยทำ สูตรครึ่งน่ะ
ร่อนแป้ง นมผง ผงฟู วนิลาผง ใส่ในชาม แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายป่น เกลือ
ผสมกัน แล้วทำหลุมตรงกลางค่ะ
ส่วนผสมที่ 2 ผสมรวมกัน แล้วเทลงในส่วนแป้ง
คนเร็วๆ ให้เข้ากัน แล้วพักไว้
หันมาตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ แล้วทยอยใส่น้ำตาลลงไปตีจนตั้งยอด
แล้วแบ่งส่วนไข่ขาว เป็น 3 ส่วน
ค่อยๆ นำทีละส่วนมาตะล่อมให้เข้ากับ ส่วนแป้งอย่าง เบาๆ มือนะคะ
ได้แบบนี้ค่ะ
นำไปเทลงพิมพ์ ที่เตรียมไว้
เคาะก้นพิมพ์นิดนึงค่ะ แล้วนำพิมพ์ วางในถาดที่ปูกระดาษหนังสือพิมพ์ไว้
นำเข้าอบได้เลยค่ะ
อบที่อุณหภูมิ 190 องศาซี ค่ะ เวลาประมาณ 30-35 นาทีนะคะ
เสร็จแล้วค่ะ เอาออกมาจากพิมพ์ โชว์หน้าหน่อย
หน้าสวยค่ะ ไม่มีจุดด่างดำ หุหุ
ตัดดูเนื้อนะคะ นุ่มมากๆ ค่ะ
Create Date : 23 สิงหาคม 2550
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2551 11:56:33 น.
11 comments
Counter : 837 Pageviews.
Share
Tweet
ตามมาชิมค่ะ ท่าทางน่าอร่อยนะค่ะ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:10:34:43 น.
น่ากินมากเลยนะค่ะ เดี๋ยวต้องลองบ้าง
โดย: moopu (
moopu
) วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:10:38:37 น.
ชอบที่สูดเลย เค้กฝอยทอง
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:10:41:30 น.
ตามกินหอมมาค่ะ ....
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:10:53:37 น.
น่ากินค่ะ ขอทั้งถาดได้ป่าว
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:11:05:05 น.
เข้ามาแย่งเจ๊หลีค่ะ น่ากินจัง งั่มๆ
โดย:
puppadoowab
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:11:26:52 น.
ฮู้ยยย น่ากินจังค่ะ
ขอสูตรไปลองทำบ้างนะคะ
วิ้วววว
โดย:
tinnytight
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:11:41:46 น.
สวยน่ากิน แอบมาแย่งกินด้วยคนนะคะ
โดย:
momijimi
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:11:42:01 น.
หน้าตาดีมากๆเลยค่ะ
น่าทานจังงงง
โดย:
Hobbit
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:12:23:24 น.
มาตอนนี้ยังพอมีเหลือมั้ยคะ อยากชิมบ้างค่ะ
โดย:
Petit Patty
วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:13:12:07 น.
น่าหม่ำจัง .. แถวบ้านมี่หาซื้อฝอยทองอร่อยๆ ยากจังเลยค่ะ อยากทำบ้าง
โดย: ammie (
luvammie
) วันที่: 25 สิงหาคม 2550 เวลา:17:05:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
mint009
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
เป็นผู้หญิงธรรมดาๆ
ชอบความสงบ
เวลาว่างไม่ค่อยจะมี
เพราะมีงานประจำ และยุ่งกับงานอดิเรก
ตั้งใจว่าจะขยันอัพบล็อกค่ะ
หุหุ ขอกำลังใจด้วยนะค๊า
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมานะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
Triny
ป้ามด
รำเพย
กิน ๆ เที่ยว ๆ
กึ่งยิงกึ่งผ่าน
สงครามกวี
kittscake
its_gemmi
chef umim
ความจริงมีเพียงหนึ่งเดียว
ChuyJumbo
@ - ENYA - @
moopu
Petit Patty
Bambie
momijimi
ปูขาเก เซมารู
lamiacucina
Gibpiko
Webmaster - BlogGang
[Add mint009's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.