เลาะรั้วหาเบต้าแคโรทีน

เบต้าแคโรทีน นับเป็นสารมหัศจรรย์ชนิดหนึ่งที่ร่างกายนำไปใช้สร้างวิตามินเอ ที่เรียกว่า โปรวิตามินเอ ช่วยบำรุงสุขภาพ สายตา สร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระสาเหตุของโรคร้ายอย่างมะเร็ง


สารชนิดนี้มีมากในพืชผักสีแดง เหลือง ส้ม หรือเขียวเข้ม ผู้ที่ตระหนักถึงภัยของมะเร็งจึงตื่นตัวและหันมาบริโภคหัวแครอท บีทรู้ท บร๊อคเคอลี ลูกพรุน ฯลฯ กันมาก ผักบางอย่างก็มีราคาแพงและหากินยาก อย่ากระนั้นเลย ลองเลาะรั้วหาเบต้าแคโรทีนกันเถอะค่ะ


ยอดมะยม-มีเบต้าแคโรทีนสูงมากถึง 1,662.46 ไมโครกรัมเทียบหน่วย
เรตินัล (RE)

ผักโขม-ของโปรดของป๊อบอายที่หาง่ายในเมืองไทย มีถึง 558.76 RE

ตำลึง-รั้วกินได้ที่มีแคลเซียมสูงและเบต้าแคโรทีน 699.88 RE

กระถิน-มีเบต้าแคโรทีนถึง 460.60 RE

ยอดแค-ที่เราใช้ลวกจิ้มน้ำพริก มีอยู่ถึง 372.85 RE

ชะพลู-ที่คุณยายใช้กินกับหมาก แต่เอามาทำอาหารได้หลายอย่าง มีเบต้าแคโรทีน 414.45 RE

ผักชีฝรั่ง-มีสูงถึง 876.12 RE

ทราบแล้วรีบหามาบริโภคนะคะ

Create Date : 13 ธันวาคม 2551		0 comments
Last Update : 13 ธันวาคม 2551 16:51:41 น.
Counter : 682 Pageviews.
Share Tweet