Bloggang.com : แมวเปื่อยๆกลางทุ่ง - -:- ว่าด้วยเรื่องโรงแรม 6 -:- ตอน สรรสาระของโรงแรม

-:- ว่าด้วยเรื่องโรงแรม 6 -:- ตอน สรรสาระของโรงแรม

การจะเข้าพักโรงแรมสักโรงแรมนึงไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่เรามีเงิน ก็พักได้แล้ว จะเป็นเงินเรา เงินคนอื่น ก็พักได้หมดหมายถึงพวกบัตรของขวัญนะ ^0^ แต่จะทำยังไงให้เราได้ประโยชน์จากโรงแรมสูงสุด เท่าที่เราควรจะได้นะ ขอย้ำว่าเท่าที่เราควรจะได้นะจ๊ะ

               ขั้นตอนแรกของการเข้าพัก คือเราต้องจองห้องก่อนนะ โรงแรมบางโรงแรมก็จะแบบ สบายๆ โทรมาใข้ชื่อจองแล้วจบ บ้างโรงแรม แบบใหญ่ๆ หรูๆ ค่าห้องแพงๆหน่อย จะขอเลขบัตรเครดิต 16 ตัว กับ วันหมดอายุของบัตร บางคนอาจจะไม่รู้ว่า แค่มีเลขบัตรเครดิต กับวันหมดอายุที่ถูกต้อง ก็สามารถ เก็บเงินจากบัตรนั้นได้โดยผ่านการกดเลขจากเครื่องรูดบัตรเครดิต ที่โรงแรมขอไว้ก็เพื่อเป็นการการันตีตามเงื่อนไขบางเงื่อนไข เช่น

           ถ้าจองแล้วไม่มาหรือไม่แจ้งล่วงหน้าก่อน ทางโรงแรมจะเก็บเงินเต็มจำนวนหรือครึ่งหนึ่งนะจ๊ะ ไม่ใช่ว่าไม่มาก็ไม่มา ไม่ได้ใช้อะไรนิ เสียเงินทำไม เอ้าก็โรงแรมเสียห้องให้คุณพี่ไปแล้วโดยการเก็บห้องไว้ไม่ขายให้คนอื่น แถมทำห้องเรียบร้อย เปิดไฟเปิดแอร์ เปลืองพลังงานอีกต่างหาก ทำให้ขาดรายได้อย่างงี้ก็ต้องเก็บเงินสักหน่อย

      แต่ตอนไปเชียงใหม่ครั้งล่าสุด ก็โทรไปจอง เออ โรงแรมทางนั้นก็แค่จดชื่อกับเบอร์โทรศัพท์ แล้วก็โทรมาถามวันนั้นว่าจะมาใช่มั้ยค่ะ จะยังมาใช่มั้ย เราก็ไปถึงเที่ยงคืนกว่า แต่ก็แอบคิดว่า แล้วถ้าไม่ได้ไปแล้วบอกว่าจะไปล่ะ เค้าก็ทำอะไรไม่ได้ (ไม่ได้เป็นคู่แข่งหรือเกลียดโรงแรมนี้นะ)
แสดงว่าอาจจะยังไม่เจอ แขกไม่มาแล้วไม่บอกแบบหลายรายจนทำให้ขาดรายได้ไรงี้ ศัพท์ โรงแรมเรียกว่า No SHOW คือไม่มาและไม่บอกด้วยว่าจะไม่มา

                      กลับมาที่การจองห้อง ไม่ว่าจะจองผ่านเวป จองกับโรงแรม หรืออะไรก็ตามแต่ เค้ามีถามอะไร ให้ request อะไร สิ่งใดที่เราอยากได้จง Request ไปให้หมด แต่ไม่ได้บอกนะว่าจะได้ทั้งหมดน่ะ ฮาาาาา เช่น ขอเตียงใหญ่ ขออยู่ชั้นสูงๆ ขอห้องใกล้ลิฟต์ ไกลลิฟต์ ขอห้องหน้าติดภูเขาหลังติดทะเล ขอห้องสีชมพู ถ้าเป็นโรงแรมที่มีตามนั้น โรงแรมจะพยายามจัดให้นะ บางคนอาจจะคิดว่า จองก่อนก็น่าจะได้ห้องดีๆก่อนสิ ดาเมะๆ XX ผิดค่ะ โรงแรมจะจัดห้องให้กับคนที่เราเรียกว่า “เยอะ” ก่อนเลย แบบ ขอนู้นขอนี้ ขอสูงๆเลยนะค่ะ ข้างล่างไม่ชอบเลย หรือเขียนมาว่า Strongly request เราจะพยายามจัดห้องให้ก่อน

          โดยปกติแล้ว โรงแรมจะจัดห้องล่วงหน้า 1-2 วัน ไม่ใช่จัดไว้เผื่อเป็นเดือนๆนะ แล้วก็ไม่ใช่ว่า แขกมาแล้วถึงค่อยหาห้องให้ มันไม่ Professional >_< จริงๆแล้วเพื่อที่แม่บ้านจะได้เตรียมห้องไว้ได้ แต่ก็อาจจะมีการสลับสับเปลี่ยน ถ้าแขกไม่ชอบ แขกมาเร็วไม่อยากให้แขกรอนานก็เปลี่ยนกับห้องที่เสร็จแล้วได้

                อย่างที่บอกเวลาจองห้อง ถึงจะอายดูเรื่องเยอะ แต่ขอมาเถอะจ๊ะ เราอยากจัดให้ แล้วจะได้ไม่มาบ่นที่หลัง ว่าได้ห้องไม่ดีเลย ไม่ชอบเลย เพราะทางโรงแรมไม่รู้หรอกว่าคุณชอบห้องแบบไหน บางคนกลัวความสูง บางคนไม่ชอบห้องมุม ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้นะ แต่…. ออกตัวก่อนว่า ที่ขอมาไม่ใช่ว่าได้ทั้งหมดที่ขอนะ 555

        เช่นว่า มีแขกมาเป็นกรุ๊ป ท่องเที่ยว ประมาณ 10 ห้อง จริงๆ แขกไม่ได้รู้จักมักจี่อะไรกันนะ แล้วช่วงนี้คือ High Season ไง แขกจะพักค่อนข้างเยอะ ห้องที่เหลือก็อาจะไม่ค่อยสวยอยู่ชั้นล่างๆบ้าง ซึ่ง บังเอิญว่า แขก 1ห้องใน 10 ห้องนั้น ได้ไปอยู่ชั้นสูงโด่งอยู่ห้องเดียว ก็เพราะมันเหลือแค่ห้องเดียว แขกอีก 9 ห้องที่เหลือก็โวยวายเลยที่นี้ พอรู้ว่ามีห้องนึง ไปอยู่ข้างบน หรือแขกห้องนั้นไปโม้ก็ไม่รู้ ว่าไอได้อัพเกรดไปอยู่ห้องข้างบนแหละพวกยู แขกที่เหลือโวยวายจะไม่ขึ้นห้อง แบบเหมือนเป็นเด็ก งอแง ไม่ไปโรงเรียน ไม่เอา ไม่เอา Manager ถึงกับมึน และเหตุการณ์แบบนี้จะแก้ยังไงก็ไม่ได้ เพราะห้องข้างบนมันเต็มแล้ว แล้วห้องที่ไปอยู่ข้างบนห้องเดียว เพราะเหลืออยู่แค่ห้องเดียวทางโรงแรมจึงเลือกห้องที่อยู่ล่างสุด ประมาณว่าน่าสงสารสุดไปอยู่ข้างบน

           ต้องคิดตามหลักความจริง ว่า โรงแรมไม่ได้มีชั้น สูงๆอย่างเดียว มันต้องเริ่มจากชั้นต่ำๆด้วย จะให้ทุกคนไปอยู่ข้างบนหมดมันทำไม่ได้ Manager ก็พยายามอธิบายไป

              พอเข้าพักอย่างที่เคยบอกไว้ว่า Check in time ปกติคือ บ่าย 2 โมง เป็นมาตรฐานของโรงแรม ถ้าอยากคุ้ม ก็ไปสัก บ่ายโมง โชคดีอาจได้ห้องเลย ถ้าไม่ก็ไม่เกิน บ่าย 2 โมง โรงแรมจะต้องพยายามทำให้ได้ห้องให้ทัน เวลาลงทะเบียน โรงแรมขอประวัติ อะไรก็กรอกๆให้มาเถอะ มันมีประโยชน์ทั้งนั้นแหละ เช่นถ้าเรามาพักวันเกิดเรา โรงแรมดีๆหน่อยจะมีเค้กให้ แต่ถ้าเราไม่บอกประวัติ ไม่แสดงตัวว่าเกิดวันนี้ โรงแรมจะไปเปิดทะเบียนราษฎ์ร สูติบัตร มาดูวันเกิดแขกก็ไม่ใช่นะ

       ลงทะเบียนเสร็จ พอพนักงานพาไปดูห้อง หรือ ยื่นกุญแจห้องให้ พอเราไปดูห้อง ถ้าไม่ชอบ ขอเปลี่ยนได้นะ มันเป็นสิทธิของเรา แต่เปลี่ยนกับ type เดียวกันนะ ไม่ใช่จะขอไปนอนtype ที่แพงกว่า แขกบางคนก็แบบ มาถึง ลงทะเบียนเสร็จ เราก็confirm กับแขกว่า จองมาชื่อนี้ ห้องแบบนี้ พักวันนี้ถึงวันนี้ตรงใช่มั้ย แขกถามว่า ไม่ได้ upgrade ไป Pool villa หรอ ?

    เอ๊อะ!! O-o งงเลยดิ อยู่ดีๆมาบอกให้ upgrade ไป Pool villa คุณเป็นใครเนี่ย ??? เราก็ตอบไปว่า มีค่ะ คุณผู้หญิงสนใจ upgrade มั้ยคะ? เพิ่มคืนละ 10,000 บาทเองค่ะ

เรื่องการ Upgrade แบบเป็น Complimentary จากโรงแรม มันต้องมี เหตุผลนะ ไม่ใช่อยู่ดีๆ จะมาขอupgrade เหตุผลที่โรงแรมจะ upgrade คือ
-เป็น Member ระดับ VIP ได้สิทธิในการ upgrade ห้องฟรีอยู่แล้วตามประโยชน์ของสมาชิก
-ห้องที่แขกจองมา บัญเอิญ โรงแรมไม่มีให้ หรือห้องเต็ม เช่น แขกจองมาเป็นเตียงใหญ่ แต่ที่โรงแรมหรือห้อง 2 เตียง อาจจะมีการupgrade ไปห้องคนละ type แต่เป็นเตียงใหญ่ เพราะถือว่าเป็นความผิดของโรงแรม
-แขกเกิดความไม่พอใจ เนื่องจากสิ่งใดๆก็ตามที่เปนความผิดของโรงแรม
-เกิดการ Over booking ของห้อง แต่ละแบบ เช่น มีการรับจองห้องพัก แบบ standard มา 60 ห้อง แต่จริงๆ มีแค่ 55 ห้อง 5 ห้องที่เกินมาจะได้รับการอัพเกรด แต่ระดับการอัพเกรดก็ขึ้นอยู่กับการพิจารณาของแต่ละคน
-หรือ เหตุปัจจัยอื่นๆอีกเป็นส่วนน้อยยยมาก

       เวลา Manager จะ อัพเกรดห้อง ก็อาจจะดูจาก คนไหนแขกเก่ามาบ่อยๆ อัพให้ล่ะกัน คนไหนจองมาแพงอ่ะอัพให้คนนี้ดีกว่า ไม่มีเกณฑ์จะบอกได้ บางทีเกิดจากการกามั่ว เลือกชื่อมาเอ้าคนนี้ไปอยู่นี่ล่ะกัน มันเหมือนเสี่ยงโชคน่ะ ร้อยละ 99.99% ทีได้อัพเกรดจะดีใจมากกกกก ซึ่งก็น่าจะเป็นแบบนั้น เพราะขนาดเราเป็นพนักงาน แล้วพอรู้ว่าแขกได้อัพเกรด ยังรู้สึกดีแทนเลย รู้สึกว่า แขกโชคดีจัง *o*

       แต่ถ้าอยู่ดีๆจะมาขอ Upgrade นี่งงเลย ทำไมถึงต้องอยากได้สิ่งที่ไม่ใช่ของเราด้วยล่ะ? อยากนอนแบบไหนก็จองมาแบบนั้นสิ

   พอเข้าห้อง ภายในห้อง ไฟ แอร์ เปิดได้เต็มที่ ส่วนมาก ของในห้องที่ฟรี คือ น้ำดื่ม แบบธรรมดาที่ไม่ใช่น้ำแร่ ขอเพิ่มได้ บางที่อาจจะมีชากาแฟให้ด้วย ที่เป็นซองๆคือกินได้ แต่ถ้ามันอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สวยเกิน เช่นอยู่ในกล่องเหล็กปิดอย่างดี คิดว่าคงไม่ฟรีหรอก ในเรื่องของMinibar เดี๋ยวนี้โรงแรม 5 ดาว ส่วนใหญ่ นโยบายจะเป็นว่า ก่อน Check out ถ้าถามแขกว่า ได้กินอะไรใน Minibar รึป่าวคะ? ถ้าแขกตอบว่า ไม่ได้กิน ก็จบไป ไม่ว่าจะกินหรือไม่ได้กิน ถ้าแม่บ้านเช็คว่าแขกกินโค้กไป เราก็จะแอบถามแขกอีกรอบว่า แม่บ้านแจ้งว่า คุณดื่มโค้กไปกระป๋องนึงรึป่าวคะ? ถ้าแขกดีหน่อยจำได้ก็จะ อ๋อใช่ แล้วก็จ่ายเงิน แต่ถ้าแขกบอกว่า ไม่นะ ไม่ได้กิน โรงแรมก็จะปล่อยไป

              ที่ปล่อยไป เพราะ โรงแรมอยากจะรักษาความรู้สึกที่ดีของแขกไว้ ไม่ใช่ว่า รู้สึกดีมาตลอด แต่มารู้สึกแย่ตอนออกไป ด้วยเงินแค่ไม่เท่าไหร่ นั่นเองงงงงง

สำหรับโรงแรมภาพลักษณ์เป็นสิ่งสำคัญ
รู้สึกว่า ตอนนี้ สาระแน่นนะ และยาวด้วย 555 พักครึ่งก่อนล่ะกัน เหมือน เลคเชอร์ เอ้า เบรคได้ค่ะ !!!!!!

แมวขี้บ่น
4/2/12

Create Date : 12 เมษายน 2555
Last Update : 12 เมษายน 2555 13:15:52 น.
Counter : 5171 Pageviews.

2 comments