Bloggang.com : weblog for you and your gang
Welcome __ to __ LadyGonkrua
Talk To Friends
International Cuisine
International Light & Snacks
Thai Cuisine
Thai Light & Snacks
Thai Dessert
Pastry & Sweet
Bakery Bread & Dough
Guru Recipe
Dining Out
Travel around Thailand
Travel around the World
Various Design
Good to Know
Herb & Spice
Stock & Sauce
Content & Guestbook
Amaretto Panna Cotta Rasberry Puree
Amaretto Panna Cotta Rasberry Puree
ไอเดีย...ได้จากการ ลิ้มลองที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแห่งหนึ่ง รู้สึก เออ...อร่อยแหะ ก็เลยนึกขอบคุณเชฟ ที่เข้าใจสร้างสรรค์ ...แต่ราคาเนี๊ยะสิ...แพงได้อารมณ์ บรรยากาศของสถานที่เลยทีเดียว...
ก็...นี้เลยทำเองดีกว่า บรรยากาศพอได้แถมกินได้บ่อย ประหยัดตังค์ด้วย...สูตร Panna เหมือนเดิม...แต่มีนี่ Amaretto ขวดนี้เป็นพระเอก
Panna cotta
1.เจลาติน 5 แผ่น
2.นมสด 250 ml
3.กะทิ 250 ml
4.วิปครีม 250 ml
5.น้ำตาลทราย 70 กรัม
6.วานิลลา 1 ช้อนชา
7.Amaretto 5 ช้อนโต๊ะ
* ถ้วยขนาดตามต้องการทาเนยขาวบางๆ เตรียมไว้
ขั้นตอนการปรุง.....
- นำเจลาติน แช่น้ำพอนิ่ม เทน้ำออก
- นำส่วนผสมที่เหลือ มาใส่หม้อ คนให้เข้ากัน พอประมาณ
- นำขึ้นตั้งไฟกลาง ต้มไปจนเริ่มเดือดปุดๆ อย่าให้เดือดมากขนาดต้มน้ำร้อนนะค่ะ เดี่ยวไขมันจะแตกตัว และมีฟองอากาศมากด้วย ปิดไฟยกลงจากเตา
- ใส่ Amaretto ลงไป
- ตักมาสัก 1 ทัพพี ใส่ลงในถ้วยเจลาติน คนให้ละลาย แล้วค่อยๆเทใส่กลับลงในหม้อ ค่อยๆคน ให้เข้ากันดี อย่าคนแรงมาก จะทำให้เกิดฟองอากาศมาก ขนมออกมาจะไม่สวย
- ตักใส่ถ้วย ปิดหน้าด้วยพลาสติก wrap สักหน่อย กันหน้าแห้ง
- เก็บใส่ตู้เย็น ช่องธรรมดา ประมาณ 3-4 ชม. ก่อนเสริฟ
*** Rasberry Puree จะใช้แบบสด หรือแบบแช่แข็ง ก็แล้วแต่ชอบ ...
วิธีทำก็ง่ายๆเลย Rasberry + Icing ปั่นรวมกัน ชิมรสตามชอบ ***
Create Date : 30 เมษายน 2552
Last Update : 30 เมษายน 2552 17:35:18 น.
Counter : 1693 Pageviews.
5 comments
Share
Tweet
เริ่ดมากค่า หอมเหล้าเลยแบบนี้อ่ะ
น่ากินดีจังเลยจ้า
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:23:42:50 น.
เหล้าๆ เริ่ดๆ อย่างนี้
ระวังคุณน้าบัวจะมาฉกน่ะค๊า อิอิ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:25:51 น.
สวยจัง เหมือนหลุดมาจากภัตตาคารเลยค่ะ น่าหม่ำอีกต่างหาก
โดย:
wiyada_susi
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:46:42 น.
น่ากินมากกกก
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:44:23 น.
แดงได้ใจดีครับ ท่าทางรสจะตัดกันดีด้วยครับ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:42:20 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
LadyGonkrua
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
?
]
LadyGonkrua
(สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย. ©.)
หิริโอตัปปะ
Welcome
to
LadyGonkrua
อะ_ อ่ะ_อย่าเพิ่งวางใจ
โปรดใช้วิจารณญาณ
ในการรับชม
และขอได้โปรด
ชิมก่อนปรุง
LadyGonkrua
น้อมรับทุกความคิดเห็น
ขอบคุณทุกกำลังใจ
ไม่เคยมาดมั่นว่าถูกและดี
แต่สิ่งที่มี คือความตั้งใจ
และหลงใหลในสิ่งที่ทำ
พร้อมปรับปรุงในสิ่งที่พลาด
เพราะไม่ได้เป็นปราชญ์อย่างใครๆ
หากแต่ ใฝ่ฝันที่จะทำดี
เพื่อตอบแทนทุกความดีที่เคยได้รับ
...จากโลกใบใหญ่...ใบนี้...
What's new in
LadyGonkrua
Find me on
...หลวงพระบาง...
...คมธรรม คำสอน...
...ร้อยเรื่องเล่า...
...Rhyme or Reason...
Krua Thai
by
LadyGonkrua
...เที่ยวล่อง ท่องธรรม...
...Contemplation...
Since April 2nd 2009
Please do not change this code for a perfect fonctionality of your counter
hobbies
free counter
New Comments
Group Blog
สนทนาประสาเพื่อน
Talk To Friends
อาหารนานาชาติ
International Cuisine
อาหารว่างนานาชาติ
International Light & Snacks
อาหารไทย
Thai Cuisine
อาหารว่างไทย
Thai Light & Snacks
ของหวานไทย
Thai Dessert
ขนมอบและของหวาน
Pastry & Sweet
Bakery
Bread & Dough
ร้อยล้านตำรับ
Guru Recipe
อร่อยนอกบ้าน
Dining Out
ท่องเที่ยวไทย แบบคนต่างถิ่น
Travel around Thailand
ท่องต่างแดน แบบคนต่างด้าว
Travel around the World
หลากสไตล์ หลาย อารมณ์
Various Design
สาระชวนรู้
Good to Know
Herb & Spice
Stock & Sauce
Content & Guestbook
Geheimnis
<<
เมษายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
30 เมษายน 2552
Amaretto Panna Cotta Rasberry Puree
All Blog
Banana flambé
Berries Crumble
Amaretto Panna Cotta Rasberry Puree
Sticky rice two mangos lover
Panna cotta - Mango puree'
Friends Blog
ป้ามด
Webmaster - BlogGang
[Add LadyGonkrua's blog to your weblog]
Link
LadyGonkrua
Martha Stewart
มูลนิธิหนังสือเพื่อเด็ก
Bloggang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่ากินดีจังเลยจ้า