Group Blog
|
วิธีลวกผักให้เขียวกรอบน่ากิน  วิธีลวกผักให้เขียวกรอบน่ากิน ขั้นตอนแรก ล้างผักให้สะอาด แยกผักออกเป็นส่วนที่สุกยากเช่น ต้น ก้าน และส่วนที่สุกง่ายเช่น ใบ ยอด ดอก ขั้นตอนต่อไป ตั้งน้ำให้เดือด พยายามใส่น้ำให้น้อยที่สุด หรือพอให้ท่วมผักเมื่อใส่ลงไปในหม้อแล้ว (เพื่อถนอมคุณค่าทางอาหารของใบเขียว) ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และน้ำมันอย่างละประมาณ 1 ช้อนชา (เกลือทำให้ผักมีรสชาติ น้ำมันทำให้ผักมีสีเขียว) ขั้นที่สาม เร่งไฟแรง ใส่ผักลงไปต้ม โดยใส่ส่วนที่สุกยากก่อน สักพักแล้วค่อยตามด้วยส่วนที่สุกง่าย ขั้นสุดท้าย เมื่อผักสุกใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวสม่ำเสมอ ให้ตักผักขึ้นแช่ในน้ำแข็งทันที คลุกเคล้าผักกับน้ำแข็งเบาๆเพื่อให้ผักคายความร้อน ไม่สุกต่อ ถ้าไม่แช่น้ำแข็งจะทำให้ผักนิ่ม ไม่กรุบกรอบ และจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หรือเขียวคล้ำไม่น่ากิน เพียงเท่านี้ผักลวกของคุณก็จะเขียว กรอบ น่ารับประทานแล้วคะ ที่มา FB Maeban --------------------------
|
ก้องกรุ้งกิ๊งเก้า
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] ก้อง ดช.กฤศกร 12 สิงหาคม 2547 เวลา 04.27 น.พฤหัสบดี กรุ้งกริ้ง ดญ.กันทรากร 19 ตุลาคม 2548 เวลา 01.30 น.พุธ เกล้า ดญ.ธนกร 14 มิถุนายน 2551 เวลา 21.51 น.อาทิตย์ Friends Blog Link |
||||||||||||
