My First Crape Cake
เทศกาลความอ้วนเริ่มขึ้นได้มาสองอาทิตย์แล้วค่ะ
มันมักจะมีเหตุให้มีความจำเป็นต้องหาเรื่องอ้วนจริงๆนะ
เหตุมันมีอยู่ว่า วิปปิ้งครีมที่ซื้อมา กำลังจะหมดอายุตอนสิ้นเดือนนี้ค่ะ
คุณแม่บ้านต้องคอยมั่นตรวจสอบดูวันหมดอายุของส่วนผสมต่างๆนะคะ
ไม่งั้นจะต้องทิ้งทั้งกล่อง มันก็น่าเสียดาย
หลังจากเรารู้ว่าเรามีของจะหมดอายุใช่ป่ะ
คนเราก็เลยต้องหาเมนูที่ใช้วิปปิ้งครีมเป็นส่วนประกอบ
เห็นป่ะ เรื่องมันก็มีว่าแบบนี้หล่ะ
อิอิ
มาม่ะ มาทำเครปเค้กกันดีกว่าค่ะ
(หาเหตุผลเข้าข้างตัวเองนานไปหล่ะ)
ว่าแล้วก็พลิกหาสูตรของเพื่อนๆกันดีกว่า
มาน่านเลย ของคุณพี่ Tristy คนเก่ง เห็นแล้ว พี่เค้าทำได้สวยมากจริงๆเลยค่ะ
เลยต้องขอก็อปสูตรมาเลยนะคะ ใครอยากไปดูต้นฉบับ ตามลิ้งเลยค่ะ
ส่วนผสมของเครป
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ชช.
3. ไข่ไก่เบอร์ 0 6 ฟอง
4. นมสด 250 กรัม
5. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
6. น้ำเปล่า 300 กรัม
7. น้ำตาลทราย 100 กรัม
8. น้ำมันพืช 80 กรัม
9. เกลือ 1/2 ชช.
10. วานิลลา (extract) 1/2 ชช.
ไม่มีเหล้ารัมก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ
วันนี้ทำแค่ครึ่งสูตรนะค่ะ เห็นใส่ไข่ตั้งหกฟอง
พึ่งทำครั้งแรก ถ้าผิดพลาด จะเสียดายไข่ เลยขอเอาทุกอย่างหารสอง
มาเริ่มทำเลยนะ แม่บ้านเคโระเอาทุกอย่างใส่ลงให้เครื่องปั่นน้ำสมู๊ตตี้
ปั่นจนแป้งละลายหมดไม่เป็นก้อน
แล้วกรองหนึ่งรอบนะคะ จะได้แน่ใจว่าไม่มีแป้งก้อนๆเหลืออยู่
แช่เย็นไปเลยค่ะ พี่ฉวีบอกว่า ส่วนผสมแช่เย็นไว้ 2 ชม. หรือข้ามคืนไปเลยก็ได้คะ
แม่บ้านเคโระก็เลยแช่ไปเลยหนึ่งคืน
อีกวันค่อยทำต่อค่ะ
วันนี้เริ่มทอดเลยนะ เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
ใช้กะทะเทฟล่อน แม่บ้านเคโระเอากระดาษอเนกประสงค์ชุปน้ำมัน แล้วทากะทะ
ใช้ถ้วยตวง 1/3 ถ้วย ตักเต็มถ้วย เทแล้วก็เอียงกะทะไปมา
พอเครปเริ่มขอบล่อนออกมา สีได้ที่แล้ว กลับด้านได้เลย
ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ
จากนั้นปล่อยให้เย็น ตัดขอบตามแบบพี่ฉวีเลยค่ะ
รักจะเลียนแบบแล้วก็เอาให้เหมือน อิอิ 
ทั้งหมดได้ 11 แผ่นค่ะ น้อยๆนิดๆน้อ ได้เครปเค้กเตี้ยๆก็เอาน้อ
ส่วนผสมวิปปิ้งครีม เอาครีมสดมาตีนะคะ แม่บ้านเคโระใช้นิดเดียวค่ะ
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
ตีจนได้ตั้งยอดกำลังดีนะค่ะ
เอาเลย ประกอบร่าง วิปปิ้งครีมชั้นหล่ะ 2 ช้อนกาแฟพูนๆ เกลี่ยให้ทั่วนะคะ
ปาดขอบ
แช่ให้เย็นจัดๆนะคะ วิปปิ้งครีมต้องเซตตัวดีก่อนตัด ไม่งั้นไหลแน่นอน
มาแล้ว เครปไหลนิดหน่อย พอไหวๆ เอาซ็อสราดเลยค่ะ
หง่ำๆ กินโชว์
อร่อยค่ะ สดชื่น หวานกำลังดู ตัวเครปนิ่มมาก
ขอบคุณสูตรดีๆจากพี่ฉวีกับ คุณเนส Chuy Jumbo ค่ะ
| Create Date : 08 กันยายน 2554 |
| Last Update : 8 กันยายน 2554 21:59:11 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 888 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [