Buttery Lemon Squares ทาร์ตเลม่อนเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยๆค่ะ
วันนี้ได้สูตรมาจากเพื่อนอีกคนที่ให้มาอีกทีค่ะ พอลอง search อีกรอบ พึ่งรู้ว่ามาจากเวป my recipes ก็โอเคเลย มีคนทำมาหลายคนแล้ว รีวิวแต่หล่ะคนก็บอกว่าอร่อย งั้นมาลองทำกันเลยนะจ๊ะ แต่ก่อนไม่ชอบกินทาร์ตมะนาวเลย เพราะว่ารู้สึกว่าเปรี้ยวเกินไป แต่ว่าอันนี้เพื่อนยืนยันว่าอร่อยจริงๆนะ ไม่หวานไม่เปรี้ยวกำลังดีเลย ก็เลยลองทำค่ะ ผลออกมา รสชาติอร่อยกำลังดีจริงๆ ส่วนหน้าตานะหรอ ผิดพลาดเล็กน้อย เห่อๆ ตอนอบไม่น่าใช้ไฟบนเลย หน้าสีแก่ไปนิด แต่ไม่มีผลต่อรสชาติจ้า
ต้นฉบับของสูตร มาจากเพื่อนอีกทีนะจ๊ะ แต่ว่าสรุปแล้วคือมาจากเวป my recipes จ้า
วิธีการทำง่ายมากๆ มาทำกันเลยนะ
Crust:
เนย 1/2 cup น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 cup แป้งอเนกประสงค์ 1 cups - เปิดเตาก่อนเลยนะ 175 C ไฟบน-ล่าง ก่อนเลย - ตีเนยจนขึ้นฟู จากนั้น ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนเข้ากันดี แล้วก็ร่อนแป้งลงไป - พอเข้ากันดีแล้ว หยุดตีเลยนะค่ะ แล้วเอาลงไปกรุในถาด วันนี้ใช้ขนาด 8x8 นิ้ว - อบประมาณ 20 นาที - ลืมถ่ายรูปตอนทำ crust ตามเคย เห่อๆ
Lemon filling:
ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 cups lemon peel ขูด 1/2 tsp. lemon juice 3 Tbsp. แป้งอเนกประสงค์ 15 g. ผงฟู 1/2 tsp.
- ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน และน้ำตาลละลายหมดแล้ว ด้วยเครื่องตีแบบมือถือ
- ร่อน แป้งกับผงฟูลงไป คนเบาๆให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
- ใส่น้ำมะนาวเลม่อน จากนั้นตามด้วยเปลือกมะนาวลงไปผสม
- เทใส่ crust ที่ยังร้อน นำเข้าอบด้วยไฟ 175 C นาน 15-20 นาทีจ้า - ตอนที่ทำ ใช้ไฟบนล่าง รู้สึกว่าหน้าขนมที่ออกมา เกรียมไปหน่อย จริงๆ ถ้าใช้แต่ไฟล่างคงจะสวยกว่านี้จ้า
ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆกันนะจ๊ะ
ก่อนรับประทาน โรยไอซิ่งให้สวยงามจ้า
/center>
หม่ำๆกันได้แล้วค่ะ
Create Date : 25 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 25 พฤษภาคม 2554 14:42:56 น. |
|
11 comments
|
Counter : 1369 Pageviews. |
|
|