แกงส้มผักรวม
เตรียมผักกันก่อนเลยจ้าเริ่มด้วย ถั่วฝักยาวต่อมาก็ผักกวางตุ้งเอาก้านไปก่อนนะตามมาด้วยใบเลยค่ะจากนั้นก็กะหล่ำปลีค่ะปลาสวายค่ะ ยังแข็งอยู่เลยเอามาแช่น้ำก่อนเครื่องแกงค่ะ ใช้ของโลโบค่ะ 2ซอง มะขามค่ะ เพิ่มความเปรี๊ยว จี๊ดดดดดดมะเขือเทศค่ะ หามะเขือแบบลูกเล็กๆไม่ได้ เอานี่ไปแก้ขัดก่อนละกันจากนั้นก็ตั้งเตา เทเครื่องแกงลงไปค่ะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆสักพัก ให้กลิ่นหอมๆของเครื่องแกงแตะจมูกก่อนเปิดดูซิ ใช้ได้แล้วยังเดือดได้ที่สักพักแล้ว ใส่ถั่วฝักยาวลงไปค่ะตามด้วยก้านผักกวางตุ้งค่ะ ใส่ลงไปเคี่ยวก่อน จะได้นิ่มเคี่ยวสักพัก แล้วก็ใส่กะหล่ำปลีลงไปค่ะจากนั้นก็ใบผักกวางตุ้งต่อค่ะเทน้ำผึ้งใส่ลงไปค่ะ เราไม่ได้ใช้น้ำตาลนะคะ เพราะชอบกินน้ำผึ้งมากกว่าหอมดีจากนั้นก็มะขามค่ะ แบบเปรี๊ยวๆน๊าเคี่ยวมะขามสักพัก ใส่ปลา มะเขือเทศ แล้วก็น้ำปลาลงไปค่ะเคี่ยวอีกสักพักนึงเปิดฝาแง๊มๆไว้ ไม่ให้ล้นเสร็จแล้วจ้าหม้อใหญ่เลย แบ่งกันหลายคนแบบซูมๆๆๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
