Bloggang.com : joydavid : CAPRESE -สลัดมะเขือเทศ กับ มอซซาเรลล่าชีส

CAPRESE -สลัดมะเขือเทศ กับ มอซซาเรลล่าชีส

เป็น Appetizer ง่ายๆที่ทำในมื้อเดียวกับพิซซ่าเลยค่ะ รูปตอนทำไม่มีนะคะ เพราะถ่ายมามันเบลอหมดเลย ไว้ถ้าคราวหน้าทำจะเอาวิธีทำมาลงให้อีกทีคะ

วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ วัตถุดิบมีแค่
มะเขือเทศ 2 ลูก
มอซซาเรลล่า ชีสสด(แบบแช่ในน้ำ) 1 กล่อง
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ.
ใบโหระพาสับ 1/4 ถ.
เกลือ พริกไทย ตามชอบ

1. มะเขือเทศถ้าชอบสดๆก็หั่นเป็นแว่นๆไปเลย หรือจะบากแล้วต้มกับเกลือซักครู่ แล้วนำไปแช่น้ำเย็น เพื่อลอกเปลือกออกก่อนก็ได้
2. หั่นมอซซาเรลล่าชีส บางๆ วางสลับกับมะเขือเทศ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทย ให้รสออกเค็มประแล่มๆแล้วก็ตักราดลงไป โรยด้วยใบโหระพาสับ
หรือจะเอาน้ำมันมะกอก ใบโหระพา เกลือพริกไทย ไปปั่นรวมกัน แล้วค่อยนำมาราดก็ได้
จอยใช้สับๆเอาค่ะ ขี้เกียจล้างเยอะง่ะ
หรือถ้าบ้านใครมีน้ำสลัดอิตาเลี่ยนก็ใช้ราดได้เลยค่ะ หรือจะเอาน้ำมันมะกอกผสมบาซามิกก็ได้อีกแบบค่ะ

ลองทำดูนะคะ

Create Date : 06 พฤษภาคม 2551

Last Update : 6 พฤษภาคม 2551 22:59:29 น.

0 comments

Counter : 5320 Pageviews.