วันอาทิตย์สบายๆ .. ก็อยากทำอะไรสบายๆ อย่างวันที่ควรเป็น
แต่เพราะว่าที่บ้านมีโปรเจ็คทำเค้าท์เตอร์ครัวเพิ่มเลยต้องแปลงร่างเป็นลูกมือช่างใหญ่
วันอาทิตย์อย่างนี้ก็เลยต้องแปลงร่างเป็นช่างไม้มือสมัครเล่น  พอทำงานได้ครึ่งวัน
เราก็ต้องพักเพราะงานมันจะต้องรอให้กาวแห้งสนิท ก็เลยว่างช่วงบ่ายๆ
ทีนี้ล่ะยามเย็นก็ยังสงสัยว่า อยากกินอะไรดี .. และแล้วก็เหมือนนางฟ้ามาโปรด
เพราะว่า ชล ล็อกอิน chon CH หรือ Bear Hunt เดิมนี่ล่ะค่ะมาโพสหน้าเฟส
เราก็เลยจัดการตามรอยเลยค่ะ เพราะว่ามันน่าทานมาก และแล้วเมนูยามเย็นของเราก็คือ

Pizza Ring


ตามรอยไปที่ลิงก์ได้ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=bearhunt&month=06-2011&date=20&group=4&gblog=18



ขออนุญาติชลก็อปสูตรมาเลยนะค่ะ

ส่วนผสมแป้งพิซซ่า

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม
ยีสต์สด ½ ก้อน
เกลือ 1 ชช.
น้ำมันมะกอก 3 ชต.
นมสดอุ่น 125 ml






... วิธีการทำ ...

เอาของแห้ง อย่าง แป้ง ยีสต์และเกลือ ผสมกัน คนให้เข้ากัน
แล้วก็จัดการนำน้ำมันมะกอก ผสมลงไป นวดให้เข้ากันให้ดีอีกครั้ง และก็ค่อยๆ
เทนมอุ่นลงไปค่ะ ค่อยๆ นวดไป  จริงๆไม่ต้องนวดเครื่องก็ได้นะค่ะ นวดมือก็โอเค
เพราะว่าแป้งมันไม่ค่อยอะไรมาก แป็ปเดียวก็เนียนค่ะ
พักแป้งไว้ 1 ชม. มันจะขึ้นโดว์บ้างแต่ว่าไม่มากนะค่ะ แป้งนุ่มเชียวค่ะขอบอก



ช่วงเวลาที่รอแป้ง ก็จัดการทำไส้มันสักหน่อยเน๊าะ
จัดการเอาผักที่มี ของที่ชอบ โปรดปรานมาหั่นลูกเต๋าหรือลูกเต้าก็ได้ค่ะ 555
วันนี้ที่บ้านเครื่องไม่ครบก็เอาที่มี  จัดการหั่นแตงกวา มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ไส้กรอกสารพัน
 กระเทียม ลงไปผัดกับน้ำมันมะกอก ( น้ำมันพืชก็ได้จ้ะ )
เติมเกลือ พริกไทย แล้วก็ออริกาโน่ หรือว่า Herbs ต่างๆ ลงไปได้ค่ะ
พอมันงวดแล้วก็พักไว้รอมันเย็นหน่อย  ก็จัดการหั่นแอ้ปเปิ้ลลงไปด้วยค่ะ
เพราะว่ามันเหลือเลยจัดการลงไปด้วย .. ก็เลยได้ตามภาพนี่ล่ะค่ะ





ทีนี้ .. แป้งได้เวลาแล้ว 1 ชม หรือ 45 นาที ผ่านไปไวเหมือนโกหก
ก็จัดการนำแป้งมารีดเป็นแผ่นบาง จะขนาดไหนก็ตามใจคนทำได้เลยค่ะ






พอรีดมาได้ตามใจฉันแล้ว  ก็จัดการปาดซอสมะเขือเทศลงไปค่ะ
เรียกว่าตามใจอยากเลยนะค่ะ แต่อย่าเยอะนัก  เพราะเดี๋ยวเลอะค่ะ .. เอาพอประมาณ
ปาดไปรอบแรกแล้วก็จัดการทำของที่ผัดลงไป ไม่ต้องเยอะนักนะค่ะ
เพระาเดี๋ยวม้วนแล้วจะล้น  ก็เรียกว่าเอาพอประมาณแล้วกัน

 ( ครั้งนี้ตัวเองเพิ่งทำ เสียดายว่าพลาดตรงที่ว่าใส่ซอสมะเขือเทศลงไปน้อยเกิน
เลยคิดว่ารอบหน้าพอเกลี่ยพวกของผัดลงไปแล้วก็น่าจะเทซอสมะเขือเทศลงไปอีกหน่อย
เรียกว่าน่าจะดีค่ะ เพราะว่ารอบนี้ทำแล้วเหมือนแห้งพิกล )






เทลงไปแล้วก็จัดการม้วนได้เลย .. โอ้ว ตอนที่เราเตรียมม้วน
ก็จัดการใส่ชีสที่เราหั่นเอาไว้ลงไปด้วยนะค่ะ เพราะมันเยิ้มๆ จะได้อร่อย
พอม้วนแล้วก็นำชีสโปะไว้ข้างบนหน่อยค่ะ เพราะว่าเวลามันละลายจะได้เยิ้มเข้าไว้ น่าอร่อย

 ม้วนแล้วก็ตัดออกมาเป็นชิ้นค่ะ  ห่างกันสัก 1 ซม. เหมือนที่ชลแนะนำค่ะ
แต่ว่าถ้าอยากได้หนากว่านั้นก็ไม่มีปัญหาค่ะ
( เพราะตามใจคนทำเนาะ )






ตัดเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว .. ก็จัดการนำไปวางในถาดที่เราทาเนยไว้เรียบร้อยแล้ว
เพราะกันการติดก้นถาดค่ะ  หรือว่าไม่ให้สะดวกเลยก็เตรียมกระดาษไขรองถาดไว้ง่ายสุดค่ะ

พอดีที่บ้านหมดก็เลยเอาเนยนี่ล่ะค่ะ ละเลงลงไปเลยอย่าได้หวงค่ะ


แล้วเราก็จัดวางพิซซ่าที่เราตัดลงไป ห่างกันพอประมาณคะ่






ช่วงเวลาเรานวดแป้ง .. ก็เปิดเตา บน-ล่าง กะอุณหภูมิเอาไว้สัก  180-190 องศา
ก็ได้อยู่ค่ะ   พอม้วนเสร็จ จัดวางในถาดและอุณหภูมิได้แล้วก็จับยัดเตาอบได้เลยค่ะ
รอเวลาสัก 15-20 นาที  หรือว่าจนกว่าเราจะเห็นว่ามันเริ่มเปลี่ยนสีและด้านบนไม่ไหม้
ก็นำออกจากเตาได้เลยล่ะค่ะ เพราะมันกำลังอร่อยเลย








ดูกันชัด .. ชีสเริ่มเยิ้มนิดๆ กำลังดี
เสียดายว่ารอบนี้ชีสน้อยไปนิด รอบหน้าเอาใหม่ จะประโคม
เอาใส่อย่างเยอะเลยจะได้ชุ่มๆ  นุ่มลิ้นเน๊าะ







เอาล่ะค่ะ ได้เวลาแล้ว  15-20 นาที เดินเข้าเดินออกเตาคอยดู
อย่าให้ไหม้เป็นใช้ได้  งานนี้ล่ะ พอนำออกเตามาแล้วก็ได้อย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ











และแล้ว .. ก็ได้อิ่มหนำสำราญ กับ Pizza Ring
สูตรชอบ chon CH คนงามล่ะค่ะ  อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า
ตอนแรกว่าเหมือนจะไม่พอ แต่ว่าแค่นี้ล่ะค่ะ เล่นเอาสองลุงป้าอิ่มพุงกาง
เพราะตบด้วยน้ำเมาตามไปด้วย เพราะเหมือนเป็นธรรมเนียมว่ากินพิซซ่าทีไร
ต้องตามด้วยเบียร์แกล้มตลอด  ก็มันอร่อยของบ้านเราหนิเน๊าะ


ลองดูนะค่ะ ทำไม่ยาก .. แต่อร่อยง่ายๆ นะเออ ขอบอก