Group Blog
ยานยนต์
สุขภาพ
แฟชั่น
ความงาม
ท่องเที่ยว
ข่าวสารกีฬา
เทคนิคการเล่นกีฬา
ความรัก
ข่าวเด่น-ประเด็นดัง
ดารา-นักร้อง-คนดัง
ละครไทย
สัตว์เลี้ยง
หนัง
รายการทีวี
สื่อสาร มือถือ
ครอบครัว
บ้าน
สูตรทำอาหาร
อาหารการกิน
ร้านอาหาร
ดูดวง
การเมือง-สังคม
เรื่องลึกลับ
ความรู้ทั่วไป
เรื่องเล่าบอกต่อ
ขำขำ
คนอวดผี ล่าสุด
คลับฟรายเดย์
ศึก 12 ราศี
เป็นต่อ
สงครามนางงาม
เทคมีเอาท์ไทยแลนด์
เดอะวอยซ์ ไทยแลนด์
ภพรัก ย้อนหลัง ตอนล่าสุด
<<
ธันวาคม 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
28 ธันวาคม 2555
แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง
All Blogs
"มหิดล"วิจัยพบ"น้ำพริกตาแดง" มีสารต้าน"มะเร็ง-เบาหวาน-ความดัน-หัวใจ"
"เค้กหน้านิ่มๆ" รสชาติสไตล์ไทยขายลื่น มีคลิปด้านใน
ปอเปี๊ยะเป็ดย่าง, ขนมจีนซาวน้ำ ไข่ต้มยางมะตูม ชมคลิปด้านใน
กรอบอร่อยเมนู "ฟิชแอนด์ชิป" ชวนชิม "กล้วยเชื่อม" หอมหวานชื่นใจ
"เค้กหน้านิ่มๆ" รสชาติสไตล์ไทยขายลื่น มีคลิปด้านใน
ปรุงอาหารกลางวันจานด่วน ในวันทำงาน
วิธีทำไข่ต้มยางมะตูมง่าย ๆ ให้ไข่สุกกำลังดี
ปลาหมึก...หลากเมนู อร่อยเด็ด!!!
เกี้ยวผักกาดขาวไส้กุ้ง
เต้าหู้นมสดรสผลไม้ แนวใหม่...โกยเงินไม่ธรรมดา ชมคลิปด้านใน
แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง
แกะย่าง
ปลาทับทิมทอดผัดน้ำพริกเผา
หมูเค็มเห็ดหอม
ถั่วงอกผัดเบคอน
แหนมไก่ทอด
แหนมไก่ทอด
ไก่นึ่งเห็ดหูหนู
น้ำพริกสละ กับปลาทูทอดและผักลวก
กุ้งผัดพริกเกลือ
อกเป็ดตุ๋นมะนาวดอง
ปลาทับทิมทอดยำตะไคร้
หมูเค็มเห็ดหอม
เส้นหมี่ผัดน้ำพริกเผา
ปอเปี๊ยะทอดไส้ไก่ผัดผงกะหรี่
ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่
ข้าวหน้าหมูอบ
แกงป่าเนื้อรสเเซบ
ปีกไก่ทอดเครื่องแกงใต้
สะตอผัดพริกแกงหมูกรอบ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
แกงจืดตำลึง
สปาเกตตี้ผัดไส้กรอกพริกกระเทียม
น้ำพริกไข่เค็ม
อกเป็ดตุ๋นมะนาวดอง
หมูย่างตะไคร้
สดชื่น คลายร้อน ไปกับไอศกรีมกะทิสูตรโบราณ
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ สูตรอร่อยจากแม่สลิ่ม
เห็ดผัดพริกสดจานร้อน เผ็ดร้อนต้องลิ้น
ข้าวหน้าไก่เนื้อนุ่ม...ร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟมาแล้วจ้า
สปาเก็ตตี้ซอสหมู เมนูโดน ๆ สำหรับคนชอบเส้น
มะระขี้นก พืชรสขม สรรพคุณสู้เบาหวาน
ชวนลอง 2 เมนูเด็ด หอยดองเมี่ยง กับทองหลน ทองหลาง
เสิร์ฟความอร่อย ด้วยหมี่ซั่วหอยลายพริกเผารสแซ่บ
ข้าวผัดกระเทียมห่อไข่ สไตล์ญี่ปุ่น
เกี๊ยวสะดุ้งกุ้งสับ เมนูด่วนได้ ของคนไม่กินเส้น
ไข่ลูกเขยร้อน ๆ เมนูอร่อยประจำบ้าน
เต้าหู้ผัดเห็ดกับไข่ อร่อยลิ้นครบรส
มื้อดึกกับ เมนูอาหาร จานง่าย สบายท้อง
แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง
เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
หลายคนที่ชื่นชอบเมนู "ปลา" โดยเฉพาะปลาเนื้อแน่น ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ อย่างปลาทู เชื่อเลยค่ะว่า เมนูของ
คุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แห่งห้องก้นครัว
ที่เรานำมาบอกสูตรกันในวันนี้ จะต้องถูกอกถูกใจกันอย่างแน่นอน
สำหรับเมนูที่เรานำมาเสนอกัน นั่นก็คือ
"เมี่ยงปลาทู"
แต่ขอบอกว่าเมี่ยงปลาทูสูตรนี้ ไม่ใช่น้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวแบบที่เคยเห็นทั่วไปนะจ๊ะ เพราะคุณบ่งบ๊งได้คิดสูตรแซ่บ ๆ แบบแปลกใหม่มาให้ได้ลองชิมกัน กับน้ำจิ้มสูตร
"หอมแดง"
ที่ทำง๊าย ง่าย แถมยังราคาถูกอีกด้วยล่ะ ว่าแล้วเตรียมหั่นหอมแดงแล้วลงมือทำกันเลย
ส่วนผสม
หัวหอมแดง
พริกขี้หนู
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมะนาว
วิธีทำ
ซอยหัวหอมแดงให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ชิ้นไม่ต้องใหญ่มาก
จากนั้นหั่นพริกขี้หนู แล้วก็นำทั้งสองใส่ในชาม
ต่อมาก็ผสมน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา
เสร็จแล้วก็คลุก ๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสให้จัดเอาไว้ก่อน เพราะถ้าหากน้ำหัวหอมออกมาอาจจะทำให้รสน้ำจิ้มจืดได้
แท่น แท๊น.. เพียงง่าย ๆ แค่นี้ เราก็จะได้น้ำจิ้มสูตรหอมแดงเอาไว้กินกับปลาทูเนื้อแน่น ๆ ทอดกรอบแล้วค่ะ ส่วนเครื่องเคียงอื่น ๆ ก็หยิบจัดเอาตามชอบเลยนะคะ แต่โดยรวม ๆ แล้ว เครื่องเคียงเมี่ยงก็จะมี ขิง ถั่ว มะนาว แล้วก็ผักสด ๆ ตามชอบ เช่น ใบคะน้า ผักกาดหอม ผักกาดขาว หรือว่าชะพลู ใครชอบแบบไหนก็จัดรวมเป็นคำ ๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มหอมแดงเลยจ้า... แล้วจะรู้ว่าแซ่บสะเด็ดจริง ๆ
จาก
//women.kapook.com/view45868.html
Create Date : 28 ธันวาคม 2555
0 comments
Last Update : 28 ธันวาคม 2555 13:56:42 น.
Counter : 2045 Pageviews.
Share
Tweet
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
?
]
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ชื่อน่ากลัว แต่ตัวน่ารัก's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.