Bloggang.com : เมืองทะเลทราย : cucumber and egg in canape' style

cucumber and egg in canape' style

สำหรับ canape' วันนี้ง่ายมากเลยคะ เป็น cucumber egg
ถ้าเรามีเครื่องครบนะ ไม่เสียเวลามากเท่าไหร่ด้วย

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมก็มี

แตงกวา เลือกลูกตรง ๆ ใหญ่ ๆ นะคะ
ไข่นกกระทาต้ม
มายองเนส ตีผสมเกลือกับน้ำมะนาวนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติ
ผักโลโลรอสโซ ถ้าไม่มีหาผักกาดอะไรก็ได้ให้ออกสีแดง ๆ
เคเปอร์ caper
red tobiko

วีธีทำก็ง่าย ๆ คะ

เอาแตงกวาปลอกเปลือกและหั่นขวาง-เฉียง ๆ ตามรูปนะคะ
พอได้มาแล้วก็ค่อยคว้านเอาใส้ในออกสักครึ่งหนึ่งให้เป็นหลุม
หยอดมายองเนสลงไป
จากนั้นก็เอาโลโลรอสโซฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วาง
เอาไข่นกกระทาวาง
ต่อด้วย โทบิโก็สีแดง และ เคเปอร์หั่นครึ่งวาง
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว

จริง ๆ เวลาทำคานาเป้เนี่ย บางครั้งไม่ต้องตามสูตรหรือเมนู
เหมือนอาหารจานหลักก็ได้ เราสามารถดัดแปลงได้
เพียงแต่ให้ออกมาดูดี สีสัน หน้าตาออกมาน่ากิน
คืออย่างน้อย ให้ออกมาเหมือน colourful ก็สวยแล้วคะ

Create Date : 24 มกราคม 2551

Last Update : 24 มกราคม 2551 19:56:06 น.

0 comments

Counter : 1218 Pageviews.