Bloggang.com : เมืองทะเลทราย : thai beef salad in canape' style

thai beef salad in canape' style

thai beef salad in canape' style ยำเนื้อ

ช่วงนี้ขยันทำอาหารแบบชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ
ที่เอาไว้กินเล่น ๆ ยามบ่ายได้
ก็ง่าย ๆ ไม่มีอะไร

again is very easy for thsi thai beef salad in canape' style
cut sliced beef and marianted with soy sauce and oyster sauce. and grilled for medium, you will get
nice smelling.

cut for small cube and put in bowl add fish sauce, sugar syrup, lemon juice and chopped chili. check for taste.

use small round block put to sliced white bread and
put thai beef salad on top same in picture.

is ready only make garnish by mint leave and small red colour by red bellpepper.

วิธีทำก็ง่าย ๆ คะ
เริ่มด้วยแล่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และหมักด้วยซีอิ้วขาวและ
ซอสหอยนางรม ย่างให้สุกปานกลาง ตอนนี้กลิ่นหอมเชียวหล่ะ
สำหรับน้ำยำก็ไม่มีอะไรมากเหมือน น้ำยำทั่วไป มีพริกขึ้หนู
กระเทียมโขลกให้เข้ากัน เอาให้ละเอียดนะ และก็ปรุงรสด้วย
น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำเชื่อม ให้รสออกมาเค๊ม เปรี้ยว หวาน หรือแล้วแต่ตามชอบ

จากนั้นก็หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำยำ อย่าให้เปียกมากนะ เพราะจะทำให้ขนมปังแล่ะ หรือพักทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง

จากนั้นก็เอาพิมพ์กลมเล๊ก ๆ มากดขนมป้ง ให้ขนมปังยังอยู่ในพิมพ์นะ
เอายำเนื้อที่เราทำไว้ใส่ลงไป กดเบา ๆ ให้เข้ารูปกับพิมพ์
และก็ค่อย ๆ เอาพิมพ์ออก
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วคะ
จากนั้นก็ตกแต่งสีัสันได้ตามต้องการ

Create Date : 22 มกราคม 2551

Last Update : 22 มกราคม 2551 19:09:13 น.

4 comments

Counter : 932 Pageviews.