บราวนี่แครกเกอร์ สวัสดีวันพระค่าาา .. เพื่อนๆ บล๊อกทุกคนเลย^^ วันนี้มีสูตรบราวนี่แครกเกอร์มาฝากกันด้วยล่ะ^^ แต่ก็ไม่รู้ว่าจะอร่อยหรือเปล่านะ ยังไม่เคยลองซื้อของกินเหมือนกันค่ะ ว่าที่ขายๆ กัน หน้าตาและรสชาติประมาณไหน แต่ถ้าใครอยากลองเอาไปทำเล่นๆ กินในครอบครัวดู ก็ลองทำกันดูได้นะคะอร่อยไม่อร่อยยังไง แล้วมาบอกด้วยก็ดีค่ะ วันนี้ทำแล้วหน้าตาออกมาประมาณนี้ สูตรอยู่ด้านล่างเลยค่า การทำบราวนี่ขั้นตอนไม่มีอะไรยุ่งยากมาก ดูจากภาพประกอบน่าจะพอเข้าใจ เริ่มจากตีน้ำตาลกับไข่ขาวจนขึ้นฟูและไข่เป็นมันเงา เพิ่มโกโก้ กาแฟ เกลือ  วนิลา และเนยละลาย คนผสมพอเข้ากัน จากนั้นเพิ่มแป้ง ผงฟู นมผง แล้วคนผสมอีกครั้งให้เนื้อเข้ากันดี (แต่ไม่ต้องคนผสมนานนะคะ) เมื่อได้ที่แล้วใส่ช็อกบาร์หรือช็อกชิฟใส่ลงไป คนให้ทั่ว เทลงถาดแล้วเกลี่ยให้บางๆ ที่สุด ขั้นตอนนี้ ถ้าใครไม่ใส่ช๊อกผสมพร้อมกัน ก็นำมาโรยหน้าหลังจากเกลี่ยแล้วก็ได้ค่ะ  และยังสามารถเปลี่ยนเป็นถั่วที่ชอบ สไลด์หรือสับหยาบก็ได้นะคะ วันนี้เชฟตูน บ้านหวานเย็น ไม่ได้เตรียมถั่วไว้ เลยไม่ได้ใช้โรยหน้าค่ะ จากนั้นส่งอบไฟบนล่าง 170 c เลย (วอร์มเตาไว้ล่วงหน้าด้วยนะคะ) อบประมาณ 10 นาที หรือพอให้เนื้อบราวนี่เป็นทรงอยู่ตัว จากนั้นให้นำออกมาตัดขนาดตามชอบ แล้วจึงนำเข้าเตาอบอีก 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาบางด้วยนะคะ) พอถึงขั้นตอนนี้ก็ปิดไฟเตา แล้วให้ทิ้งบราวนี่ต่อในนั้นอีกประมาณ 10-15 นาที ในส่วนของการอบต้องสังเกตุเอานะคะ เพราะเตาแต่ละบ้าน ความร้อนและอื่นๆไม่เท่ากัน ให้สังเกตุที่ขนมเป็นหลัก ^^ เสร็จแล้วออกมาได้หน้าตาแบบนี้ จะรสเข้มเหมือนบราวนี่ปกติ แต่จะเพิ่มเติมคือความกรอบสไตล์แครกเกอร์นั่นเอง เวลาเก็บก็ให้อยู่ในภาชนะกันลมมิดชิดนะคะ จะได้กรอบนานๆ เรียบร้อยแล้วค่า ลงสูตรไว้เผื่อใครสนใจ วันนี้แจกสูตรกันให้ไปลองทำกันเลยค่า 1 สูตรประมาณ 24- 30 ชิ้น  หรือแล้วแต่ขนาดที่ตัด ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถ้วย  (ตวงแล้วตักออก 2 ช้อนโต๊ะ) โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟ 1 ช้อนชา เกลือ 1/8 ช้อนชา  วนิลา 1 ช้อนชา เนยละลาย 1/8 ถ้วย (25 กรัม) แป้ง 1/4 ถ้วย ผงฟู 1/8 ช้อนชา นมผง 3/4 ช้อนโต๊ะ ช็อกบาร์หรือช็อคชิพ 1/4 ถ้วย ถั่วที่ชอบสับแล้วอบพอหอม สำหรับโรยหน้าพอประมาณ : วันนี้ไม่ได้ใส่ค่า วันนี้วันพระ มีคำสอนธรรมะดีๆ มาฝากด้วยค่ะ ^____^ ไว้เจอกันใหม่บล๊อกหน้านะคะ  page : at TOON cafe'   Create Date : 11 เมษายน 2560 4 comments Last Update : 11 เมษายน 2560 21:53:42 น. Counter : 12623 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku

ทำอะไรก็ดูสวยน่ากินไปหมดเลยค่า   โดย: secreate 11 เมษายน 2560 16:32:25 น.

น่ากินเชียวค่ะ เห็นเค้าฮิตๆกันอยู่พักนึง แต่ยังไม่เคยลองทำ+ไม่เคยซื้อเค้ากินเลยค่ะ ไว้ต้องหาโอกาสบ้างละ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 11 เมษายน 2560 18:57:06 น.

ขนมน่าทานมาก สาธุ ในพระธรรมคำสอนค่ะ   โดย: Maeboon 11 เมษายน 2560 19:04:59 น.

ตามมาขอขนมบ้านเชฟตูนทานค่ะ ไม่แว่บมานานเลย มีขนมน่าทานเหมือนเดิม เมนูนี้ขอลอกเลยนะคะ พรุ่งนี้จะทำให้ลูกชายเอากลับไปทานตอนที่รอทรานซิทกลับอังกฤษค่ะ   โดย: อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล 24 เมษายน 2560 19:00:58 น.