|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

|
ชอบเที่ยว...ทั้งในและต่างประเทศ ชอบทำอาหาร...โดยเฉพาะอาหารแนวญี่ปุ่น ชอบอ่านนิยาย...โดยเฉพาะแนวรักหวานซึ้งและแนวประโลกโลก^_^ ชอบการนอน...นอนตื่นเช้าไม่เป็น
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ซี่โครงหมูรากบัว
เครื่องปรุง
กระดูกซี่โครงหมู 1 กก. รากบัว 1 ท่อน (ยาวประมาณ 1 ฟุต) ถั่วลิสงดิบ(ไม่คั่ว) 3 ขีด (ประมาณ 2-3 กำมือ)นำไปแช่น้ำร้อนซัก 15 นาที ขิงฝนละเอียด 1/2 แง่ง ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย รากผักชี
วิธีทำ - หมักกระดูกกับขิง พริกไทย รากผักชีและเกลือประมาณ 1 ช้อนชาประมาณครึ่งชั่วโมง - ตั้งน้ำให้เดือดค่อยๆหย่อนหมูลงไปทีละชิ้นอย่าให้นำกระฉอก - พอหมูเริ่มสุกใสถั่วลิสงและรากบัว - ต้มไปราว 1-2ชม. ไฟอ่อนๆ ถ้าเป็นเตาถ่านก็จะดี - เมื่อถั่วและ หมูเปือยแล้ว ชิมหวานเค็มตามชอบโดยการเหยาะซีอิ๊ว ถั่วลิสงจะทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมอยู่แล้วดังนั้นไม่ควรใสน้ำตาล แต่ถ้าชอบหวาน หรือคิดว่าไม่พอหวานปรุงตามใจชอบ แล้วยกขึ้นเลย
 
Create Date : 22 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 22 ตุลาคม 2550 0:35:33 น. |
|
2 comments
|
Counter : 800 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Picike วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:19:47:51 น. |
|
|
|
โดย: marzo (marzo ) วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:21:14:14 น. |
|
|
|
|
|
|