|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
ชอบเที่ยว...ทั้งในและต่างประเทศ
ชอบทำอาหาร...โดยเฉพาะอาหารแนวญี่ปุ่น
ชอบอ่านนิยาย...โดยเฉพาะแนวรักหวานซึ้งและแนวประโลกโลก^_^
ชอบการนอน...นอนตื่นเช้าไม่เป็น
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ซี่โครงหมูรากบัว
เครื่องปรุง
กระดูกซี่โครงหมู 1 กก.
รากบัว 1 ท่อน (ยาวประมาณ 1 ฟุต)
ถั่วลิสงดิบ(ไม่คั่ว) 3 ขีด (ประมาณ 2-3 กำมือ)นำไปแช่น้ำร้อนซัก 15 นาที
ขิงฝนละเอียด 1/2 แง่ง
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
พริกไทย
รากผักชี
วิธีทำ
- หมักกระดูกกับขิง พริกไทย รากผักชีและเกลือประมาณ 1 ช้อนชาประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตั้งน้ำให้เดือดค่อยๆหย่อนหมูลงไปทีละชิ้นอย่าให้นำกระฉอก
- พอหมูเริ่มสุกใสถั่วลิสงและรากบัว
- ต้มไปราว 1-2ชม. ไฟอ่อนๆ ถ้าเป็นเตาถ่านก็จะดี
- เมื่อถั่วและ หมูเปือยแล้ว ชิมหวานเค็มตามชอบโดยการเหยาะซีอิ๊ว
ถั่วลิสงจะทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมอยู่แล้วดังนั้นไม่ควรใสน้ำตาล
แต่ถ้าชอบหวาน หรือคิดว่าไม่พอหวานปรุงตามใจชอบ แล้วยกขึ้นเลย
 
| Create Date : 22 ตุลาคม 2550 |
| Last Update : 22 ตุลาคม 2550 0:35:33 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 800 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Picike  วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:19:47:51 น. |
|
|
|
| โดย: marzo (marzo ) วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:21:14:14 น. |
|
|
|
|
|
|
