patj
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชอบเที่ยว...ทั้งในและต่างประเทศ
ชอบทำอาหาร...โดยเฉพาะอาหารแนวญี่ปุ่น
ชอบอ่านนิยาย...โดยเฉพาะแนวรักหวานซึ้งและแนวประโลกโลก^_^
ชอบการนอน...นอนตื่นเช้าไม่เป็น


....
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
22 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add patj's blog to your web]
Links
 

 
ซี่โครงหมูรากบัว

เครื่องปรุง

กระดูกซี่โครงหมู 1 กก.
รากบัว 1 ท่อน (ยาวประมาณ 1 ฟุต)
ถั่วลิสงดิบ(ไม่คั่ว) 3 ขีด (ประมาณ 2-3 กำมือ)นำไปแช่น้ำร้อนซัก 15 นาที
ขิงฝนละเอียด 1/2 แง่ง
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
พริกไทย
รากผักชี

วิธีทำ
- หมักกระดูกกับขิง พริกไทย รากผักชีและเกลือประมาณ 1 ช้อนชาประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตั้งน้ำให้เดือดค่อยๆหย่อนหมูลงไปทีละชิ้นอย่าให้นำกระฉอก
- พอหมูเริ่มสุกใสถั่วลิสงและรากบัว
- ต้มไปราว 1-2ชม. ไฟอ่อนๆ ถ้าเป็นเตาถ่านก็จะดี
- เมื่อถั่วและ หมูเปือยแล้ว ชิมหวานเค็มตามชอบโดยการเหยาะซีอิ๊ว
ถั่วลิสงจะทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมอยู่แล้วดังนั้นไม่ควรใสน้ำตาล
แต่ถ้าชอบหวาน หรือคิดว่าไม่พอหวานปรุงตามใจชอบ แล้วยกขึ้นเลย











Create Date : 22 ตุลาคม 2550
Last Update : 22 ตุลาคม 2550 0:35:33 น. 2 comments
Counter : 445 Pageviews.

 
ถ้ามีรูปประกอบด้วย คงยั่วความอยาก(กิน)มากกว่านี้แน่ๆเลยค่ะ


โดย: Picike วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:19:47:51 น.  

 
อยากทำนะ แต่แถวที่อยู่ไม่มีรากบัวเลย
(สงสัยต้องปลูกบัวเอง)


โดย: marzo (marzo ) วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:21:14:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.