Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


Group Blog
ธันวาคม 2551
19 ธันวาคม 2551
All Blogs
Friends' blogs
[Add patj's blog to your web]

Billy's Vanilla, Vanilla Cupcakes

เอามาแปะไว้ก่อน...ว่างๆค่อยมาแปลให้นะ อิอิ
Credit : //

Makes about 30 cupcakes
1 3/4 cups cake flour, not self-rising
1 1/4 cups unbleached all-purpose flour
2 cups sugar
1 tablespoon baking powder
3/4 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) unsalted butter, cut into 1-inch cubes
4 large eggs
1 cup whole milk
1 teaspoon pure vanilla extract
Billy's Vanilla Buttercream

Preheat oven to 325 degrees. Line cupcake pans with paper liners; set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, combine flours, sugar, baking powder, and salt; mix on low speed until combined. Add butter, mixing until just coated with flour.
In a large glass measuring cup, whisk together eggs, milk, and vanilla. With mixer on medium speed, add wet ingredients in 3 parts, scraping down sides of bowl before each addition; beat until ingredients are incorporated but do not overbeat.
Divide batter evenly among liners, filling about 2/3 full. Bake, rotating pan halfway through, until a cake tester inserted in the center comes out clean, 17 to 20 minutes.
Transfer to a wire rack to cool completely. Repeat process with remaining batter. Once cupcakes have cooled, use a small offset spatula to frost tops of each cupcake. Decorate with sprinkles, if desired. Serve at room temperature.

First published: May 2006

Billy's Vanilla Buttercream

Makes enough for 30 cupcakes
1 cup (2 sticks) unsalted butter, room temperature
6 to 8 cups confectioners' sugar
1/2 cup milk
1 teaspoon pure vanilla extract

In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream butter until smooth and creamy, 2 to 3 minutes. With mixer on low speed, add 6 cups sugar, milk, and vanilla; mix until light and fluffy. If necessary, gradually add remaining 2 cups sugar to reach desired consistency.
First published: May 2006

Create Date : 19 ธันวาคม 2551
Last Update : 19 ธันวาคม 2551 11:44:01 น. 6 comments
Counter : 456 Pageviews.

น่าทานมากๆเลยคะ ชอบคัพเค้กมากๆ โดยฌฉพาะ วนิลานี่ กรี๊ดดด เลยคะ

โดย: Her Bake วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:16:57 น.  

สวย หวาน น่าหม่ำจริงๆ จ๊ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:28:54 น.  

หุย น่ารัก

โดย: butterfly pea วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:47:18 น.  

Thanks a lot ka

โดย: jubejaa วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:17:51:08 น.  

ดูหรูจังเลยค่ะ น่ากินมั่ก ๆ

โดย: wiyada_susi วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:20:41:43 น.  

น่ารักดีจังเลยค่า สะอาดตาดีจังเลย

โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:21:34:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet | | | © 2004 allrights reserved.