ชีวิตแต่ละวัน .. ที่ผ่านไป
Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
29 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
คุ๊กกี้กล้วยตาก..

..
ฟิตจัด.. ทำคุ๊กกี้ ครั้งที่ 2 ค่ะ..
คิดอยู่นาน.. ไปค้นดูวัตถุดิบ.. ขาดโน่นนี่ นั่น..
หันไปหันมา อ๊ายยยย... กล้วยตาก.. อืมม เข้าทีเหมือนกัน..
.. ทำอันนี้ดีกว่าเนอะ....

ดูส่วนผสมกันดีกว่า....



แป้งสาลี 600 กรัม
เนยสด 225 กรัม
มาการีน 110 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 110 กรัม
โซดาไบคาร์บอเนต 2 ช้อนชา
วานิลลา 2 ช้อนชา
กล้วยตากหั่นเล็ก ๆ 200 กรัม







ตีเนยสด, มาการีน, เกลือ ให้ขึ้นฟู ..


เอ่อ.. รูปเมื่อกี้ ยังไม่ได้ใส่เกลือค่ะ...
ก็.. ตีเนยไปให้เข้ากันดี.. แล้วใส่เกลือ อย่างนี้...



เข้ากันดีแล้ว.. ใส่ไข่ทีละฟองค่ะ..
แอบมีเคล็ดลับ.. ใครสักคนนึง (คนไหน...) บอกว่า..
ให้ใส่ไข่ขาวลงไปตีก่อน แล้วค่อยใส่ไข่แดงทีหลัง..



พอเข้ากันดีแล้ว..................
.... ใส่นมที่เราผสมวานิลลาลงไปเลยค่ะ...



ทีนี้.. ใส่แป้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน...


พอเนียนดีแล้ว... ใส่กล้วยตาก ลงไป ตะล่อม ๆ เข้ากันค่ะ..

อ้อ ๆ อย่าลืมวอร์มเตาก่อนด้วยนะจ้ะ..


ให้ได้ประมาณนี้.....


ตักเป็นก้อนใส่ถาดค่ะ
อันนี้.. โง่มาก่อนฉลาดอีกแล้ว.. ตักก้อนใหญ่ไปนิดนึง...
แถมกดไม่ค่อยแบนอีก.. อยากรู้ผลที่ได้มั้ยล่ะค่ะ



แง๊ว... ออกมาแล้ว.. ก้นแอบเกรียม..แถมไม่ค่อยกรอบด้วย..
หึ.. ยังดี เพราะมันเป็นกล้วยตาก.. มันมีความชื้น.. เลยทำให้ไม่ค่อยกรอบ....
(จริง ๆ โง่มาก่อนฉลาดงัย....)
จะให้กรอบ.. ต้องเป็นชิ้นเล็กหน่อย.. กับกดให้แบนต่างหาก...




นี่... ถาดต่อมา.. เราทำก้อนเล็ก ๆ แล้วกดให้แบน..
.... พอจะจับจุดได้แล้ว.. ว่าถ้าเราใช้ไฟอ่อน ๆ ไปสัก 5 -10 นาทีก่อน
แล้วมาเร่งไฟแรง....
คุ๊กกี.. จะสวยงาม กรอบ.. และหน้าตามีสีสันสวยงามด้วย...
... งานหน้า .. เจอกันใหม่..



ผลสรุปที่ได้...


...................อร่อยมากกกกกกกกกกกกก..........

แพ็คใส่ถุงเรียบร้อย... เตรียมส่งขาย...

..........


Create Date : 29 มกราคม 2553
Last Update : 29 มกราคม 2553 20:54:06 น. 4 comments
Counter : 1464 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังค่ะ
แปลกดีด้วย คุ้กกี้กล้วยตาก
อยากลองชิมจัง


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:21:39:31 น.  

 
ปกติก็ชอบกล้วยตากอยู่แล้ว

มาเจอผสมอยู่ในคุ้กกี้อีก น่ากินจังเลยค่ะ



โดย: เขาพิงกัน วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:8:56:40 น.  

 


หวัดดีค่ะคุณยุ้ย
วาว...ฟังดูน่าทานจังเลยอ่ะค่ะ อิอิ
ตอนนี้ กำลังหัดทำคุ๊กกี้ เหรอคะ
เดี๋ยวต้องย้อนไปอ่านบล๊อคก่อนหน้านี้ของคุณยุ้ยก่อน
ตอนมินไปเรียนทำขนมอบมาใหม่ ๆ ก็เห่อสุด ๆ เหมือนกัน
แต่มันก็ชื่นใจอร่อยกว่าซื้อเขาทาน นะว่าไม๊คะ อิอิ
ตอนนี้ลงทุนซื้อเครื่องตี kitchen aid เลยนะคะนั่นอ่ะ ฮ่า ๆ ๆ
แต่ ตอนนี้ อุปกรณ์พวกนี้นอนแอ้งแม้ง
แช่อยู่ในห้องเก็บของมาหลายปีแล้วค่ะ ฮ่า ๆ ๆ
ปล. คุณยุ้นสบายดีนะคะ ฝากความคิดถึง ถึงน้องตุลย์ด้วยค่ะ


โดย: มินทิวา วันที่: 30 มกราคม 2553 เวลา:15:08:53 น.  

 


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:52:11 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ม็อคค่าเย็น
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชีวิต.. ลองผิดลองถูก.. มานับครั้งไม่ถ้วน..
.. ใช้ความรู้สึกของตัวเองเป็นที่ตั้ง..
ผลที่ได้.. สมหวังบ้าง.. ผิดหวังก็บ่อย..
.. มีลูก ..ลูกก็ อ๊วน.. อ้วน..
เลี้ยงแมว.. แมวก็อ๊วน.. อ้วน..
.. ... ถ้าใครบางคนผ่านมาเจอ...
รู้ไว้เหอะนะ.. "คิดถึง" เสมอ..
textarea{width: 400;height: 350; background: url(http://img215.imageshack.us/img215/3743/71551012.png); color: #00BFF3;font-family: MS Sans Serif;font-size: 15pt;border: dashed 1px #00BFF3;}input{background: #F977A4;color: #ff99ff;border: 1px dashed #D66D82;} End Sub<*/Script>
Friends' blogs
[Add ม็อคค่าเย็น's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.