|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
คุ๊กกี้ช็อคโกแลตชิพ.. สด ๆ ร้อน ๆ
วันนี้.. ลองทำคุ๊กกี้ช็อคโกแลตชิพค่ะ..
วันที่เค้าเรียนกัน.. เราไปกุงเต๊บซะงั้น.. เลยไม่ได้ทำ..
วันนี้ก็เลยลองทำดูดีกว่า.. ดูวัตถุดิบก็มีครบนี่เนอะ.. ทำเลยดีกว่า...
ส่วนผสมก็มี
แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม โซดาไบคาร์บอเนต 2 ช้อนชา อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ลูกจันทร์ป่น 1/4 ช้อนชา เนยสด 225 กรัม มาการีน 110 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 1/2 ถ้วย วานิลา 2 ช้อนชา เม็ดมะม่วงอบ 1 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ -ร่อนแป้งแล้วตวงตามส่วน ผสมอบเชย ลูกจันทร์ป่น ร่อนรวมกันพักไว้ - ตีเนย มาการีน เกลือ ให้ขึ้น ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ตี จนส่วนผสมขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน - เทแป้ง ที่เตรียมไว้ สลับกับนม (ให้จบที่แป้ง) ในส่วนผสมของเนย ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วงสับ ช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากันดี.. - ใช้ช้อนตักเป็นกลม ๆ หยอดลงบนถาดที่ทาเนยขาวไว้ ใช้ส้อมกดเบาๆ - เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที จนขนมสุก
แต่ทั้งนี้.. เราทำครั้งแรก.. กังวลด้วย เลยไม่ได้ถ่ายรูปตอนที่ทำค่ะ มาถ่ายอีกครั้งก็ตอนใส่ถาดอย่างนี้แล้วน่ะค่ะ
แต่ด้วย.. เตาอบที่มี.. ดันไม่มีไฟบน มีแต่ไฟล่างค่ะ.. เราเลยต้องคอยดู ถ้าก้นเกรียมหน่อย ๆ เราก็ดึงออกมา.. กลับด้านค่ะ เพราะไม่งั้น.. ก้นเกรียม หน้าจะนิ่ม..
เทคนิคส่วนตัวนะคะ... ก็จะได้ผลแบบนี้..
ดูชัด ๆ (แต่ไม่ชัดเลยอ่ะ) ใช้มือถือถ่าย.. พอใกล้ๆ ก็จะไม่ชัดอย่างนี้แหละค่ะ
จับใส่ถุงแพ็คแล้วล่ะค่ะ...
ชิมกันทั้งบ้าน.. บอกว่า อร่อย.. โดยเฉพาะลูกชาย.. นั่งกินเป็นเรื่องเป็นราวเชียวล่ะค่ะ..
แต่.. จะบอกว่า.. ความที่วันนี้.. ยุ่งมาก.. เพราะซักผ้าด้วย.. จะทำขนมด้วย.. ดันเผลอใส่โซดาไบคาร์บอเนต ไป 1 ช้อนโต๊ะ.. แถมตอนใส่เนี่ย.. ใส่แบบหว่านไปทั่วเลยเชียว.. เป็นงานต้องค่อย ๆ ตักออกอีก.. ......
แต่รวม ๆ ก็ไม่แข็งเป๊กอย่างที่คิด...
..
สำหรับเพื่อน ๆ ที่แวะมาเยี่ยม..
นี่คะ.. ใส่จานไว้ให้แล้ว หยิบไปทานตามสบายน๊า..
Create Date : 01 มีนาคม 2553 |
Last Update : 1 มีนาคม 2553 18:04:30 น. |
|
4 comments
|
Counter : 3197 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tukta21 วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:18:35:06 น. |
|
|
|
โดย: มินทิวา วันที่: 3 มีนาคม 2553 เวลา:8:17:45 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 3 มีนาคม 2553 เวลา:16:20:57 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
ชีวิต.. ลองผิดลองถูก.. มานับครั้งไม่ถ้วน.. .. ใช้ความรู้สึกของตัวเองเป็นที่ตั้ง.. ผลที่ได้.. สมหวังบ้าง.. ผิดหวังก็บ่อย.. .. มีลูก ..ลูกก็ อ๊วน.. อ้วน.. เลี้ยงแมว.. แมวก็อ๊วน.. อ้วน.. .. ... ถ้าใครบางคนผ่านมาเจอ... รู้ไว้เหอะนะ.. "คิดถึง" เสมอ..
|
|
textarea{width: 400;height: 350;
background: url(http://img215.imageshack.us/img215/3743/71551012.png);
color: #00BFF3;font-family: MS Sans Serif;font-size: 15pt;border: dashed 1px #00BFF3;}input{background: #F977A4;color: #ff99ff;border: 1px dashed #D66D82;} End Sub<*/Script>
|
|
|
|
|
|
|