เลือกทานอาหารมังสวิรัติอย่างไรให้หุ่นดี เลือกทานอาหารมังสวิรัติอย่างไรให้หุ่นดี กินมังสวิรัติ ช่วยลดน้ำหนักได้ผลจริงไหม คำถามที่หลายคนอยากทราบ            หลายคนคงเคยได้ยินกันมาบ้างว่า การกินผักผลไม้จะช่วยลดน้ำหนักได้ ถ้าอย่างนั้น หากเราเลือกทานแต่อาหารมังสวิรัติก็น่าจะช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยสิ แต่เรื่องนี้จะจริงหรือไม่ วันนี้เราจะมาให้คำตอบเอไขข้อสงสัยกัน            การจะกินมังสวิรัติให้ได้ประโยชน์นั้นเราต้องกินให้เป็น คือ กินโปรตีนด้วย ได้แก่ โปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ ถั่วงอก ถั่ว ผักจำพวกผักงอก อย่างเช่น โตเมี้ยว (ถั่วลันเตาเพาะแบบถั่วงอก) หรือที่กำลังฮิตคือ ต้นอ่อนบรอคโคลี เพราะความที่มันเป็นต้นอ่อน จึงมีโปรตีนและสารอาหารอัดแน่น            นอกจากนี้เราต้องพยายามศึกษาว่าแหล่งโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง อีกแหล่งคือ คีนวา หน้าตาเหมือนลูกเดือย ต้มกินต้มกินเหมือนกัน เป็นพืชที่มีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนครบ เอามาต้มกิน ผัดผัก หุงกินพร้อมข้าว หรือกินไข่ขาว ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูก            ถ้ากินมังสวิรัติแล้วกินไม่ถูกวิธี ขาดโปรตีน กินแต่แป้ง ก็จะอ้วนเหมือนกัน เช่นเดียวกับเวลากินเจ จริง ๆ แล้วต้องถามแม่ค้าว่าอาหารทำจากอะไร ถ้าทำจากหมี่กลึง ควรหลีกเลี่ยง หมี่กลึงคือแป้ง เพราะฉะนั้นถ้าเราไปกินราดหน้าเจแล้วหมูที่เห็นทำมาจากหมี่กลึง แปลว่าเรากินแป้งล้วน ๆ เวลากินถามเลยว่า "ทำมาจากหมี่กลึงรึเปล่า" เขาจะได้ไม่รู้ว่าเราหลอกถามค่ะ            สรุปแล้ว อาหารมังสวิรัติดี แต่ต้องเลือกกินให้ถูก อย่าทานแต่แป้ง ต้องเลือกทานโปรตีนจากพืชด้วยนั่นเอง แค่นี้การกินมังสวิรัติก็จะได้ประโยชน์สูงสุดแล้วละครับ ไม่ใช่ว่ากินมังสวิรัติ แล้วได้รับแต่แป้งเป็นสารอาหารหลัก ตรงกันข้ามเราต้องได้รับโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อร่างกายด้วย   Create Date : 10 สิงหาคม 2555 1 comments Last Update : 10 สิงหาคม 2555 10:24:28 น. Counter : 4573 Pageviews. Share Tweet

สุขสันต์วันแม่ค่ะ รักแม่ทุกวันนะคะ   โดย: ความรักสีจาง 10 สิงหาคม 2555 20:25:35 น.