Bloggang.com : fnhero125 : "กาแฟ" ดื่มหนึ่งได้ถึงสอง

"กาแฟ" ดื่มหนึ่งได้ถึงสอง

จากรายงานของคณะเภสัช มหาวิทยาลัยเยล ที่ตีพิมพ์ในวารสาร คลินิกเอนโดคริโนโลยี แอนด์ เมตาโบลิซึ่ม มิถุนายน 2543 แจ้งว่า จากการทดลอง กับกลุ่มอาสาสมัคร 20 คน ที่ได้ดื่มกาแฟ หรือดื่มกาแฟหลอก เป็นเวลา 90 นาที ก่อนมีการใช้แรงกาย พบว่าระดับกล้ามเนื้อไกลโคเจน ที่ใช้วัดการสะสมพลังงานนั้น มีระดับเท่ากันทั้งสองกลุ่ม และในกลุ่มที่ดื่มกาแฟแสดงว่า มีระดับของแลคเตท ที่ใช้วัดความล้าของกล้ามเนื้อ อยู่ในระดับสูงกว่าอีกกลุ่ม

สำหรับกลุ่มที่ดื่มกาแฟนั้น ผลยังแสดงถึงระดับคอร์ติซอลและเอนโดร์ฟินส์ที่สูงกว่าอีกกลุ่มหนึ่ง โดยคอร์ติซอลนั้นเป็นฮอร์โมนต้านความเครียด ส่วนเอนโดร์ฟินส์เป็นสารระงับความเจ็บปวด ที่ร่างกายหลั่งออกมาตามธรรมชาติ แต่ในกลุ่มที่ได้ดื่มกาแฟหลอกนั้น ผลปรากฏว่าระดับคอร์ติซอลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ส่วนเอนโดร์ฟินไม่เพิ่มขึ้นเลย.

สรุปกาแฟมีส่วนกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารต้านความเครียดและต้านความเจ็บ

แหล่งที่มา : นสพ.ไทยรัฐ 14/06/46

Create Date : 22 มิถุนายน 2551

Last Update : 22 มิถุนายน 2551 11:34:34 น.

0 comments

Counter : 753 Pageviews.