.......บ้านเรา.......ใช้ชีวิตทุกวันอยู่กับในครัวและเลี้ยงเด็ก
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
14 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 

---แกงไก่ใส่ผักกาด---

.


วันนี้ก็ง่ายๆกันอีกแล้วค่า นำเสนอแกงทางเหนือค่ะ เป็นแกงผักกาดใส่ใก่ค่ะ หรือทางเหนืองเรียกว่า(แก๋งผั๋กกาด) เจ้าทำง่ายๆไม่มีอะไรวุ่นวายค่ะ ง่ายเหมือนเคยเพราะฟร้อนไม่ชอบทำอะไรที่มันวุ่นวาย ทำในแบบของตัวเองค่ะ ง่ายเข้าไว้ อิอิ มาดูกันเลยว่ามีอะไรกันบ้าง สูตรนี้ไม่มีสูตรตายตัวน่ะค่ะ เพราะใครชอบอะไรก็ใส่อันนั้นเยอะหน่อยได้ค่ะ ฟร้อนชอบรสจัดก็กระหน่ำใส่พริกเข้าไปเยอะที่เดียวค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อไก่(ส่วนไหนแล้วแต่ชอบ)

ผัดกาด(บางคนเรียกผักกวางตุ้ง)

น้ำปลา

ผงชูรส

น้ำเปล่า

น้ำปลาร้า(ฟร้อนไม่ได้ใส่ค่ะเพระไม่เคยเอาชนะมันได้สักที)

ถั่วเน่า(สามารถใช้เต้าเจียวบดละเอียดใส่แทนได้ค่ะ แต่ฟร้อนไม่ได้ใส่ค่ะ)

----------------------------------------------

_เครื่องแกง_

พริกสด หรือ พริกแห้ง

หอมแดง

กระเทียม

กระปิ

เกลือ


ตำส่วนผสมของพริกแกงให้ละเอียดค่ะ พักไว้ รอใสแกงต่อไปค่ะ


วิธีทำ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไป

น้ำเดือดอีกที่ใส่พริกแกง รอให้เดือด ตอนนี้เราจะเคี่ยวไก่ให้สุกค่ะ ใครชอบไก่แบบเหนียว แทะแล้วต้องออกแรงดึงหน่อยก็ไม่ต้องนานมากค่ะ
แต่ถ้าชอบแบบเนื้อไก่ร่อนก็สัก 25 นาทีค่ะ ออ..

พอไก่ได้ที่แล้วที่นี้ก็ใส่ผักตามลงไปโลดค่า สัก 10 นาทีก็พอค่า เดี๋ยวผักเละไปไม่อร่อยค่า ชิมรสแล้วปรุงที่ขาดไปค่ะ

เสร็จแล้วยกลงเสริฟ์กับข้าวร้อนๆ อืม...อร่อยค่า







ส่วนผสมก็มีแค่เนี้ยแหละค่ะ มีไก่ ผัก น้ำพริกแกง







ผักกาด หรือ ผักกวางตุ้งหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ใบเขียวๆ







ส่วนการทำนั้นก็ตามที่ให้ไว้ข้างบนเลยค่ะ ง่ายมะค่า







แป๊บเดี๋ยวก็ได้กินแล้วค่า







เห็นมะคะว่าง่ายแค่ไหน เพื่อนลองทำกันดูน่ะค่ะ ใครไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกเยอะค่ะ เม็ดเดียวก็ โอแล้วค่า อิอิ



ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชมน่ะค่ะ โอกาสหน้าเชิญใหม่ค่า




 

Create Date : 14 ธันวาคม 2552
8 comments
Last Update : 21 ธันวาคม 2552 9:33:56 น.
Counter : 5208 Pageviews.

 

ยังไม่เคยทานเลยค่ะ
แต่ว่าดูแล้วง่ายดี
หน้าตาก็ดีด้วย
น่าลองค่ะ

 

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 14 ธันวาคม 2552 12:38:25 น.  

 

Photobucket

เอาอาหารชุดใหญ่ มาแลกแกงไก่จ้า
ดูน่าทานดีจัง ขอ 1 ถ้วย ผักเยอะๆค่ะ

 

โดย: Pound_sterling 14 ธันวาคม 2552 20:03:23 น.  

 

น่าดูอร่อยนะครับ

 

โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (comnow1234 ) 14 ธันวาคม 2552 20:26:04 น.  

 

(น้ำลายสอก่อนนอน)

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: oRanGIsM 14 ธันวาคม 2552 22:08:12 น.  

 

เมื่อวานนี้ มาขอขนมกิน วันนี้มาขอข้าวกิน อิอิ น่ากินมากเลยจ้า
เอา ข้าวลาดแกงไก่ 1 จานจ้า

 

โดย: ตุ่ม IP: 90.230.217.69 15 ธันวาคม 2552 3:05:36 น.  

 

แกงน่ากินมากเลยค่ะ คุณฟร้อน

อากาศหนาว ๆได้แกงร้อน ๆเผ็ด ๆหน่อยกินร่างกายคงจะอุ่นขึ้นแน่นอนเลย...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 15 ธันวาคม 2552 12:10:04 น.  

 

Merry X'mas & Happy new year จ๊ะ แกงน่ากินจัง

 

โดย: ข้าวฟ่างเปียก (ข้าวฟ่างเปียก ) 20 ธันวาคม 2552 11:48:30 น.  

 



 

โดย: sierra whiskey charlie 20 ธันวาคม 2552 12:34:33 น.  


sony23
Location :
selangor Malaysia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




อยู่ไกลบ้าน...คิดถึงอาหารไทยๆ เลยเข้าครัวทำกินเองเสียเลย แล้วยังได้หัดทำขนม นมเนยไปด้วยในตัว หน้าตาขนมไม่ค่อยสวยเหมือนของมืออาชีพ แต่ทุกครั้งทีทำออกมา กินได้ๆๆ ทุกที่ค๊า อร่อยด้วยๆๆๆ


Friends' blogs
[Add sony23's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.