Group Blog
All Blog
|
"Food For Fun : Hot Wok Misson #17 : ผลไม้ 4 อย่าง "กล้วยบวดชีญวน chè chuối" "กล้วยบวดชีญวน chè chuối"  พออ่านโจทย์การทำอาหาร Food For Fun : Hot Wok Misson สำหรับเดือนพฤศจิกายน กับผลไม้ 4 อย่าง ได้แก่ สับปะรด มะละกอ กล้วย ส้ม...แอบนึกท่าเต้นหน้าเด้งหลังตอนสมัยเรียนขึ้นมาสะงั้น 55 เมื่อได้การบ้านมาก็ต้องคิดแล้วว่า มือใหม่หัดเข้าครัวอย่างเราจะทำอะไร?? ส้มตำมะละกอ เค้กส้มหน้าเด้ง หรือจะเป็นข้าวผัดสับปะรด คิดนานมาก 2 วิ 555 มาลงตัวที่กล้วยบวดชี ขนมไทยๆ แต่ไม่ไทย เอ๊ะ...ยังไง?? ก็มันเป็นกล้วยบวดชีญวน ของทางเวียดนามนั่นเอง แต่ก็ไม่ต่างกันมากหรอกค่ะ แค่ใส่พระเอก..เจ้าสาคูเพิ่มเติมแค่นั้นเอง พร่ามมาเยอะล่ะคะ พาไปชวนทำ...เจ้ากล้วยบวดชี(ยี)ญวน Che Chuoi (เห็นเขาอ่านว่า แจ่ จ๊วย นะคะ ถ้าผิดประการใดขออภัยด้วยนะคะ  ส่วนผสม สาคูเม็ดเล็ก 1/4 ถ้วย กะทิ 1 กระป๋อง 400 ml น้ำตาลทราย 50 กรัม (ชอบหวานใส่มาก ชอบไม่หวานก็ใส่น้อยๆ) งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กล้วยหั่นเฉียง 1 ลูก (ถ้าชอบกล้วยมากจะใส่เยอะกว่านี้ ตามใจชอบเลย) น้ำสำหรับต้มสาคู 1 3/4 ถ้วย วิธีทำ 1.แช่เม็ดสาคูในน้ำเปล่าประมาณ 10 นาที ใส่น้ำให้พอท่วมเม็ดสาคูก็พอ เพื่อช่วยให้เม็ดสาคูนิ่ม  2. เมื่อแช่สาคูครบ 10 นาทีให้เทน้ำทิ้งออกแล้ว วางพักไว้  3.ตั้งน้ำ1 3/4 ถ้วยใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง รอจนกว่าน้ำเดือด จึงค่อยใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม จนเดือด ต้มจนกว่าเม็ดสาคูกลายเป็นเม็ดใสๆ ที่ชาวบ้านเรียกว่า ตากบ (55 อันนี้จำเขามาพูด)   4. จากนั้นใส่กะทิ น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย จึงค่อยใส่กล้วยหั่นลงตามไป ต้มและคนเรื่อยๆจนกว่ากล้วยนิ้มลง ไม่ถึงกับเละ     พร้อมเสริ์ฟใส่ถ้วย โรยด้วยงาคั่วหอมๆ จะรับประทานร้อนๆหรือจะทานเย็นก็อร่อยไม้แพ้กัน  ขอบคุณที่รับชมนะคะ มีความสุขมากๆค่ะ
ไม่เคยทานเลย น่าอร่อยมั๊กกกก
โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2560 เวลา:10:04:16 น.au_jean Food Blog ดู Blog
ชอบมากๆคือกล้วยบวช  โดย: กุญแจเบอร์๑ (permanent-love
 ) วันที่: 29 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:19:46 น.หน้าตาน่าทานมากค่ะ มีกลิ่นหอม ๆ ของงาคล้ายครองแครงของไทยนะคะ
โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:11:39 น.ปล.อย่าลืมคลิกร่วมกิจกรรมที่หน้าจัดการบล็อกด้วยนะคะ
จะได้มีสิทธิ์ลุ้นทองค่าาาาาา โดย: เนินน้ำ
วันที่: 29 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:12:13 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต พายุสุริยะ Travel Blog ดู Blog sawkitty Food Blog ดู Blog toor36 Cartoon Blog ดู Blog กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog ก้นกะลา Music Blog ดู Blog comicclubs Diarist ดู Blog The Kop Civil Movie Blog ดู Blog poongie Travel Blog ดู Blog ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog au_jean Food Blog ดู Blog น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกก Like & vote ให้เลยจ้า โดย: อุ้มสี
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:00:15 น.วาววววว น่ากินมากเลยค่ะ น่าจะหอมๆด้วย
ขอถ้วยนึงนะคะ  โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
 ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:11:22 น.มาชิมกล้วยบวดชีญวนอีกรอบค่ะ
au_jean Food Blog ดู Blog โดย: mambymam
 วันที่: 1 ธันวาคม 2560 เวลา:6:51:32 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog Insignia_Museum Diarist ดู Blog ผู้ชายในสายลมหนาว Diarist ดู Blog ann_shinchang Literature Blog ดู Blog au_jean Food Blog ดู Blog น่ากินค่ะ โดย: นกสีเทา
วันที่: 8 ธันวาคม 2560 เวลา:21:07:25 น. |
au_jean
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?] |
||||||||||||||
