ตุลาคม 2560

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
31
 
 
All Blog
Mango Ice cream: ไอศครีมมะม่วง ไม่ต้องใช้เครื่อง ไม่ต้องขูด ส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่าง




ร้อนๆแบบนี้ หากได้ไอศครีมเย็นๆมาดับร้อนก็คงดีไม่น้อยนะคะ ที่นิวซีแลนด์พอเข้าหน้าร้อน ผลไม้เขตร้อน อย่างมะม่วงมีราคาค่อนข้างถูกมากเลยทีเดียว พอซื้อมาตุนไว้เยอะๆ บางทีก็ทานแทบจะไม่ทัน

ก็เลยมานั่งคิดว่า น่าจะนำมะม่วงสุก มาแปรรูปเป็นไอศครีมน่าจะดี เราก็เลยลงมือหาข้อมูลตามอินเตอร์เพื่อหาสูตร "ไอศครีมมะม่วง" แบบง่ายที่สุด และที่สำคัญต้องไม่ใช้เครื่องปั่นไอศครีม (คิดอยากจะซื้อเครื่องไอศครีม หลายต่อหลายหน แต่คิดไปคิดมา ไม่เอาดีกว่า เพราะคงทำไอศครีมทานเองไม่บ่อยนัก)

ในที่สุดพบกับสูตร ไอศครีมมะม่วง ที่แสนจะง่าย ไม่ใช้เครื่องปั่นไอศครีม และ มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สูตรนี้ประยุกต์และดัดแปลงมาจาก show me the curry และ kevin & amanda รับรองว่าถ้าลองทำสูตรนี้แล้ว จะลืมเรื่องซื้อเครื่องไอศครีมไปได้เลย

สูตรนี้ทำได้ ประมาณ 1.5 กิโลกรัม 

ส่วนผสม

  • เนื้อมะม่วงสุกปั่น 850 กรัม (มะม่วงสุก 2 ลูก)
  • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (380 กรัม)
  • วิปปิ้งครีม 1 กล่อง (250 มิลลิตร)


วิธีทำ
1. หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็กๆและนำไปใส่เครื่องปั่นจนส่วนผสมละเอียด

2. ตีวิปปิ้งครีมด้วยเครื่องตีขนมใช้หัวตระกร้อ ตีด้วยความเร็วสูง หรือจะใช้ ตระกร้อมือตีจนกว่าวิปปิ้งครีมจะตั้งยอด (ถ้าจะซื้อวิปปิ้งครีมที่ตีแล้ว ก็ได้ค่ะ)


3. เทเนื้อมะม่วงสุกปั่นลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นตามด้วยนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมที่ตีไว้ คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี


4. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่มีฝาปิด นำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่เย็น อย่างน้อย 6 ชั่วโมง ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนไอศครีมจะเกาะตัวแข็งได้ดี


ส่วนผสมที่พร้อมจะนำเข้าตู้แช่เย็น




อันนี้เป็นภาพส่วนผสมที่แช่เย็นเรียบร้อย พร้อมรับประทาน


สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องใช้ช้อนซ้อมขูดให้เมื่อย แถมเนื้อไอศครีมละเอียด ไม่เหมือนเชอร์เบทหรือเกาะเป็นก้อนเกร็ดน้ำแข็ง ที่สำคัญคนที่ไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมก็ทำได้ ลองทำให้เด็กๆที่บ้านทานกันนะคะ รับรองเด็กชอบแน่นอน

ปล. เจ้าของบล็อกอาจจะไปเยี่ยมเพื่อนๆช้าหน่อยนะคะ เนื่องจากมีภาระกิจมากมาย แต่ว่างเมื่อไรจะรีบไปเยี่ยมเพื่อนๆแน่นอนค่ะ



Create Date : 16 ตุลาคม 2560
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2560 14:57:31 น.
Counter : 1085 Pageviews.

4 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณเนินน้ำ, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ

  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตะลีกีปัส Home & Garden Blog ดู Blog
พันคม Literature Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
sierra whiskey charlie Food Blog ดู Blog
lovereason Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Education Blog ดู Blog
ทรงไทยเดิม Travel Blog ดู Blog
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
au_jean Food Blog ดู Blog

Like & vote ให้เลยจ้า
โดย: อุ้มสี วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:20:03 น.
  
น่าทานมากค่ะ ช่วงอากาศร้อนทานไอศกรีมแล้วสดชื่นดี
มะม่วงสุกทางโน้นเปลือกยังสีเขียวอยู่เลยเนาะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:50:36 น.
  
ไอศกรีมน่ากินมากค่ะ
อากาศร้อนๆ ได้กินได้ดื่มอะไรเย็นๆนี่ชื่นใจดีนะคะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:18:26:11 น.
  
สีสวยน่ากินค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:10:45 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

au_jean
Location :
ชลบุรี - Auckland  New Zealand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




*** Copyright 2013 © All rights reserved สงวนลิขสิทธิ์เนื้อหาเว็บไซต์ ห้ามคัดลอก หรือเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาต ***



Click here for more information






Recent Post:








My Friends’ blogs