ตุลาคม 2560

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
31
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Mission#16: เมนูปลา "ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง"


"ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง"

กลับมาอีกครั้งกับการร่วมสนุกตอบโจทย์ Food For Fun : Hot Wok Mission#16: เมนูปลา คือพอรับโจทย์มาตอนแรกก็คิดว่า อยากจะทำน้ำพริกปลาทู แต่ปลาทูที่นิวซีแลนด์หาไม่ง่ายเลยค่ะ มีแต่แช่แข็ง ก็เลยเปลี่ยนหันมาพึ่งพาเจ้าปลาแซลมอนแทน และลงตัวที่ ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ่ง



ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง ทำง่าย อร่อยได้ด้วยที่บ้าน มีวิธีทำดังนี้

เครื่องปรุง
ปลาแซลมอน 400 กรัม
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันมะกอก
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบดละเอียด 2 ช้อนชา
งาและต้นหอมสำหรับโรยหน้า



วิธีทำ
1. นำปลาแซลมอนสดมาทาด้วยพริกไทยและเกลือบางๆ
2. นำส่วนผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด มาผสมให้เข้ากัน



3. ตั้งไฟกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อนให้เอาปลาแซลมอนนำลงไปทอด เอาด้านที่เป็นหนังลง ทอดด้านหนัง 3 นาทีและกลับด้านทอดต่ออีก 2 นาที รวมๆทอดประมาณ 5-7 นาทีแล้วแต่ความชอบว่าอยากจะให้ปลาแซลมอนสุกมากน้อยแค่ไหน



4. หลังจากที่ปลาแซลมอนสุกได้ที่ ให้นำซอสที่ผสมเอาไว้มาเทราดบนปลสแซลมอน ปล่อยทิ้งไว้ 1 นาที หรือจนกว่าจะเห็นว่าซอสเริ่มข้นเหนียวขึ้น ถ้าซอสเหนียวเกินไปให้เติมน้ำทีละช้อน เพื่อลดความข้นเหนียวค่ะ



5. ปิดไฟ นำปลาแซลมอนออกจากกระทะ จัดใส่จาน นำซอสที่เหลือในกระทะมาราดบนตัวปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยงาขาวและต้นหอมค่ะ แค่นี้ก็ได้ปลาแซลมอน ซอสน้ำผึ้ง หอมๆ อร่อยๆไว้ทานง่ายๆที่บ้าน



ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ ^^
Enjoy Home Cooking and Eating together.




Create Date : 30 ตุลาคม 2560
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2560 7:36:16 น.
Counter : 3057 Pageviews.

21 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณtoor36, คุณBrighten your day, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnewyorknurse, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณALDI, คุณSai Eeuu, คุณโอพีย์, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณชีริว

  
ทั้งสวยงามและน่ากินสุดๆค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:14:23:42 น.
  
ภาพสวยงาม

น่าอร่อย เป็นเมนูสุขภาพด้วย

ทำง่ายดีค่ะ

มาโหวดพรุ่งนี้นะคะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:19:50:10 น.
  
ดูน่ากินนะครับ แซลมอนต่อให้ไม่ปรุง เอาแค่สุกประมาณก็อร่อยแล้ว~
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:22:26:18 น.
  
au_jean Food Blog ดู Blog

น่าทานมากครับ
โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:1:51:46 น.
  
อยู่นิวซีแลนด์ต้องทำเมนูปลาแซลมอนถูกต้องแล้วค่าาา
โจทย์หน้า ขอภาพวิธีทำอย่างน้อย 1 ภาพตามกติกาด้วยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:18:05:05 น.
  

มาส่งกำลังใจค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:20:58:56 น.
  
au_jean Food Blog ดู Blog
น่าทานมากค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:45:27 น.
  

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
au_jean Food Blog ดู Blog

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:8:12:26 น.
  
ต้องแบบนี้เลยค่าาาา สุดยอดมาก ๆ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:10:21:54 น.
  
น่ากินมากค่ะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:15:44:58 น.
  
ทำง่ายด้วย น่ากินมากด้วยค่ะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:51:14 น.
  
ทำไม่ยากแต่น่ารับประทานมากค่ะ
ขอบคุณโหวตให้นุ้งด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:17:03:45 น.
  
แวะมาหม่ำข้าวเที่ยงอร่อย ๆ ค่า :)
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:12:39:05 น.
  
สีสวย น่ากินเชียวค่ะ


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:44:40 น.
  
เป็นแซลมอลโฮมเมค ที่หน้าตาดีมากเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:21:47:51 น.
  
โอ้ย...คิดถึงจังหายไปไหนมาคะ
ปล,ขอบคุณๆๆๆๆที่เข้าไปเม้นท์
และโหวตคะ
โดย: เมษาโชดดี วันที่: 3 พฤศจิกายน 2560 เวลา:3:37:15 น.
  
โดย: เมษาโชดดี วันที่: 4 พฤศจิกายน 2560 เวลา:0:01:02 น.
  
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

au_jean Food Blog
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 4 พฤศจิกายน 2560 เวลา:5:11:07 น.
  
น่ากินสุดๆเลยค่า เห็นแล้วหิว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 5 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:54:50 น.
  
ตามมาชมเมนูปลาจากนิวซีแลนด์ครับ อยู่มืองไทยเป็นปลาหรูเลยนะแซลมอน แต่ที่เมืองหนาวเป็นปลาที่หาง่ายอันดับต้นๆเลย ทานง่ายได้ประโยชน์ พี่อุ๊ทำออกมาน่ากินเลยครับ
โดย: ชีริว วันที่: 7 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:48:41 น.
  
แอบมาเดินเล่นแถวนิวซีแลนด์ค่ะ
รู้ว่าถ้าหิวจะมาฝากท้องที่บ้านนี้ได้

ที่นี่น่าจะกำลังเป็นหน้าร้อนนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 8 พฤศจิกายน 2560 เวลา:18:30:59 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

au_jean
Location :
ชลบุรี - Auckland  New Zealand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




*** Copyright 2013 © All rights reserved สงวนลิขสิทธิ์เนื้อหาเว็บไซต์ ห้ามคัดลอก หรือเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาต ***



Click here for more information






Recent Post:








My Friends’ blogs