วันนี้มีของอร่อยหม่ำกับน้ำผลไม้สกัด.. เป็นขนมปังดำๆชิ้นนี้..

ทำแล้วอร่อยดี

เลยมาชวนทำขนมปังดำกันค่ะ  

ได้สูตรมาจาก health&cuisine

ตอนอบเสร็จ หอมมาก

ขนมปังออกรสออกขมนิดๆนะคะ 

มีแครนเบอร์รี่เปรี้ยวๆหวานๆแทรกด้วย

สนใจสามารถตามลิงค์นี้ไปอ่านที่หน้าเวปเขาค่ะ //www.healthandcuisine.com/recipedetail.aspx?ID=1069

อันนี้ขอคัดลอกสูตรมาเก็บไว้เพราะคงได้ทำอีก

แป้งเค้ก 100 กรัม

แป้งขนมปัง 175 กรัม

ผงโกโก้ 45 กรัม

เกลือ 8.5 กรัม

น้ำตาลทราย 29 กรัม

ยีสต์ผงสำเร็จรูป 7 กรัม

เนยสดรสจืด 42.5 กรัม

นมสดจืด 200 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง

แครนเบอร์รี่อบแห้ง 50 กรัม 

     1. ผสมของแห้งทั้งหมด ยกเว้นแครนเบอร์รี่อบแห้ง  ผสมให้เข้ากัน              

            จากนั้นเทนมสด และไข่ไก่ ลงไปนวดให้เข้ากันดี

     2. ใส่เนยลงไป นวดจนแป้งได้ที่ขึงเป็นแผ่นฟิล์มบางสวย  คลึงเป็นก้อนกลม

            ใส่ชามหุ้มด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า

     3. ขึ้นรูปในพิมพ์ขนมปัง  ใส่ลงในพิมพ์ทาเนยปูกระดาษไข  พักจนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

     4. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำเข้าเตาอบ ประมาณ 40 นาที

รูปด้านล่างนี้ ใจร้อน ฉีกดูตอนออกจากเตา ไอน้ำพลุ่งออกมาเลย หอมๆ เนื้อนุ่มเหมือนกำมะหยี่

เนื้อตอนหั่นขวางๆ อันนี้ก็หั่นตอนเย็นไม่สนิทดี

อร่อยดีค่ะ ไม่เหลือถึงทำแซนด์วิชแหงๆ หมดก่อนเลย .. 555

ใครเบื่อขนมปังขาวและชอบกลิ่นหอม รสขมจางๆของโกโก้ ลองดูนะคะ

อร่อยยยยยค่ะ

Create Date : 18 กันยายน 2557
Last Update : 18 กันยายน 2557 18:27:04 น.		2 comments
Counter : 1506 Pageviews.
Share Tweet