JJN เป็นการเอาชื่อตัวแรกของคน3คนมารวมกันค่ะ ทั้ง3คนสนใจทำขนม และ1ใน3จะเปิดร้านกาแฟที่เสิร์ฟขนมอบของตัวเองในอนาคต

เราเลยหาเรื่องมาฝึกมือกัน โดยให้1คนเลือกโจทย์มา1อย่าง เป็นขนมที่ตัวเองอยากทำ และคนทั้ง3คนก็ต้องทำจากสูตรนั้นที่คนกำหนดโจทย์หามาให้ ทำวันไหนก็ได้ในอาทิตย์นั้นๆ แต่ต้องเสร็จก่อนคืนวันอาทิตย์ถัดไป เพราะจะเป็นวันที่รับโจทย์มาใหม่จากคนถัดมา

เมื่อทำเสร็จทั้ง3คนแล้ว เราจะเอารูปถ่ายมาลงในไลน์กลุ่ม เพื่อวิจารณ์เนื้อขนมที่ได้ พูดถึงข้อดี เทคนิคที่ค้นพบ หรือปัญหาที่พบระหว่างการทำแล้วเอามาแก้ไขร่วมกัน ถือเป็นการฝึกมือและสร้างประสบการณ์ไปพร้อมๆกันค่ะ

โจทย์แรก เพื่อนคนหนึ่งเธออยากทำ Toffee Cake และเธอเลือกสูตรนี้มาค่ะ ของแม่สลิ่ม ดูสูตร Clickที่นี่ค่ะ

ลองทำทั้งแบบถาด และคัพเค้กค่ะ หน้าตาเนื้อในคัพเค้ก หน้ายังไม่แห้งดีค่ะ คาราเมล toppingเลยเยิ้มตอนตัด

อันนี้ตอนแกะ paper cup เนื้อเค้กเนียนละเอียดดีค่ะ

นี่ตอนอยู่ใน cup เอาไปอบหน้าเพิ่มด้วยค่ะ เพราะกลัวหน้าไม่แห้ง เดี๋ยวถั่วจะแฉะไป

อันนี้แบบถาดค่ะ

สรุปว่าทำแบบคัพน่ารักนะคะ ถือทานสะดวก แต่ส่วนตัวคิดว่าไม่เหมาะค่ะ  Toffee Cake เทบนถาดเกลี่ยให้เสมอง่ายกว่า อบหน้าแห้งง่ายกว่าค่ะ

รอลุ้นโจทย์อาทิตย์ต่อไปค่ะ โจทย์นี้เพิ่งทำได้2คน รอคนสุดท้ายอยู่ แล้ววันอาทิตย์คงได้รับโจทย์ใหม่ค่ะ

Create Date : 03 มีนาคม 2557
Last Update : 3 มีนาคม 2557 13:44:44 น.		2 comments
Counter : 1503 Pageviews.
Share Tweet