ชิฟฟ่อนมะพร้าวเผา
เนื่องจากมีมะพร้าวเผา5ลูกอยู่ในตู้เย็น ดื่มเฉยๆก็อร่อยดีอยู่หรอกค่ะ โดยเฉพาะการเอามาแช่เย็นให้เป็นวุ้นน้ำแข็งแบบนี้ แต่ว่า พอดีกับมี request ขอให้ทำชิฟฟ่อนมะพร้าวให้หน่อย เลยลองทำล็อตแรกดู ไม่ใช้สูตรที่เคยทำในบล็อก (อยากลองของว่างั้นเหอะ 555) เจอสูตรแม่เดียร์สนใจสูตร CLICK ไม่ได้อบรองน้ำแบบสูตรที่เคยทำ เลยลอง ถ้าทำเต็มสูตรตามที่เขาให้ ได้มา2ฟอล์ยนี้ค่ะ ตั้งใจเรียงมะพร้าวให้สวยงาม ได้ลายสวยๆ แต่เข้มไม่เท่ากัน เพราะเตาอบเล็กที่ใช้มานานๆ ความร้อนมันไปขึ้นสูงที่มุมในสุดของเตาค่ะ อีกอย่างนึงคือ พอลองสูตรนี้ แล้วอบไม่รองน้ำ เจอปัญหาขนมยุบตัวนิดหน่อยค่ะ แต่คนที่รับประทาน comment มาว่าอร่อยมากๆ ทำให้สงสัยว่าจะต่างกับสูตรเก่าอย่างไร (สูตรเก่าแบบรองน้ำมีลงไว้ใน blogนี้แล้วค่ะ) เพราะไม่ได้ชิม เลยต้องทำมาอีก คราวนี้ทำมาแจกน้องๆที่ทำงานด้วย เลยเบิ้ลสูตรเลยค่ะ ได้มาแยะเลย คราวนี้ไม่ได้เรียงมะพร้าวอย่างบรรจงสร้างแบบคราวก่อน ลายเลยสวยน้อยลงไปนิดนึง แถมมีแบบคัพเค้กอีกด้วย เตายังมีปัญหาเรื่องความร้อนกระจายไม่ดีอยู่ แต่คงไม่ส่งซ่อมแล้วค่ะ ซื้อใหม่ง่ายกว่า ขนมยังคงหดตัวเหมือนครั้งแรก แต่เนื้อขนมเนียนมากค่ะ ตามรูปด้านล่างเลย หั่นออกมาเสิร์ฟ หมดไปด้วยความรวดเร็ว 555 ได้ชิมแล้วคราวนี้ เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยดีค่ะ ไม่หวานมากด้วย คราวหน้าจะลองกลับไปทำแบบรองน้ำอีกที เพราะฟูนุ่มไม่ยุบไม่หดตัวดีค่ะ ขอให้อร่อยๆกับสูตรนี้นะคะ
Create Date : 02 กรกฎาคม 2557 |
Last Update : 2 กรกฎาคม 2557 17:50:38 น. |
|
2 comments
|
Counter : 3388 Pageviews. |
|
|