รังนกนางแอ่น
อากาศร้อน เย็นเปลี่ยนไปมา ทำให้ลุงกล้วยป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่ นอนซมซะหลายวัน ญาติพี่น้องก็เลยแวะมาเยี่ยมไข้และให้กำลังใจหลังน้ำลด ของเยี่ยมยอดนิยมไม่พ้นรังนกและซุปไก่สกัด บังเอิญลุงกล้วยได้ข้อมูลมานิดหน่อย ก็ขอบคุณของเยี่ยมที่เขาตั้งใจเอามาให้ครับ
นักโภชนาการเตือนผู้บริโภคใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์รังนกสำเร็จรูป หลังผลการวิเคราะห์ของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลพบว่ารังนก 1 ขวดมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับถั่วลิสงเพียง 2 เมล็ด
หลังจากมูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเปิดเผยผลการศึกษาผลิตภัณฑ์รังนกสำเร็จรูปชื่อดัง 4 ยี่ห้อว่ามีรังนกแห้งเป็นส่วนประกอบเพียงร้อยละ 1.1 ถึงร้อยละ 1.4 แต่กลับโฆษณาบนฉลาก โดยใช้คำว่ารังนกแท้ และคำว่า 100 เปอร์เซ็นต์จากถ้ำธรรมชาติสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค
รศ.ประไพศรี ศิริจักรวาล จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า หากพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของรังนกสำเร็จรูป โดยจากผลการวิเคราะห์สารอาหารของรังนกชื่อดัง 2 ยี่ห้อ พบว่ารังนก 1 ขวดมีปริมาณพลังงานน้อยกว่าไข่ไก่ 1 ฟอง ขณะที่ปริมาณโปรตีนมีเพียง 0.25 กรัม หรือ หากเปรียบเทียบกับปริมาณโปรตีนในไข่ไก่ 1 ฟอง ก็จะต้องรับประทานรังนกถึง 26 ขวด สูญเสียเงินกว่า 3,250 บาท และถ้าต้องการปริมาณโปรตีนเท่ากับนม 1 กล่อง ก็จะต้องรับประทานรังนกถึง 34 ขวด สูญเสียเงินกว่า 4,250 บาท หรือเท่ากับว่ารังนก 1 ขวด จะมีโปรตีนเท่ากับนมสด 2 ช้อนโต๊ะ หรือถั่วลิสงเพียง 2 เมล็ดเท่านั้น
รศ.ประไพศรี กล่าวอีกว่า ผู้บริโภคควรใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์รังนก เพราะว่าในปัจจุบันยังไม่มีการบังคับให้ระบุฉลากที่บ่งบอกถึงคุณค่าทางโภชนาการ จึงยากต่อการตัดสินใจเลือกซื้อ และเปรียบเทียบผลิตภันฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกัน
ข้อมูลจากThai PBS News
| Create Date : 14 มกราคม 2555 |
| Last Update : 14 มกราคม 2555 11:55:05 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 2462 Pageviews. |
 |
|
|
โอ๊ะโอ๋... ม่สบายซะแร้ว...หรือค่ะคุณลุงกล้วย
ขอบคุณมากมายนะค่ะ ป่วยหายวันหายคืนโดยเร็วค่ะคุณลุงกล้วยขา !!!
นะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [
อาจเป็นค่านิยมว่า ของแพง แล้วต้องดี ถึงได้นิยมมอบและส่งต่อ
ที่บ้านจะบำรุงแม่ด้วยปลาสด ปลาแห้ง พื้นบ้านที่หามาง่ายๆ ทำกินเองสดๆ ในรูปแบบที่แม่ชอบมากกว่าอย่างอื่น
แต่ก้อมีเหมือนกันสำหรับกระเช้าที่คนนำมาให้ ถือว่าเสริมคุณค่าทางด้านจิตใจมากกว่าค่ะ
ไม่สบายก้อพักผ่อนให้เพียงพอ ทำงานแต่น้อย แล้วก้อกินของร้อนอร่อยๆให้ถูกปาก และมีประโยชน์นะคะ
สุขสันต์ปีใหม่ค่ะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆ ครอบครัวมีความสุขทุกวันๆค่ะลุงกล้วย