ลาบหมู เมนูนำโชคของทุกงานบุญ ขึ้นบ้านใหม่ เปิดร้านใหม่ เลี้ยงฉลอง งานแต่งงานบวช เมนูลาบที่พ้องเสียงกับโชคลาบ ที่นำพามาแต่ความโชคดี ร่ำรวยๆ และเป็นเมนูแซ่บๆ ที่ขาดไม่ได้ที่ร้านอาหารอีสาน เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ลาบหมู

ส่วนผสม

• เนื้อหมูสับ
• ข้าวคั่ว
• หอมแดงซอย
• พริกป่น
• ต้นหอมซอย
• น้ำปลา
• ใบสะระแหน่
• น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมูสับใส่ลงไปในหม้อ เติมน้ำนิดหน่อย ตั้งไฟกลาง แล้วคั่วให้สุก
2. จากนั้นใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยวนำ เค็มตาม ซึ่งรสชาติต้องจัดจ้าน เผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่กำลัง
3. จัดใส่จานแต่งด้วยผักกาดหอม โรยด้วยต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ช่วยเพิ่มความสวยงามและเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดแช่เย็นจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมนูแซ่บๆ ที่ไม่ควรพลาด เมื่อทำลาบหมูแล้วก็อย่าลืมเตรียมผักสดและข้าวเหนียวร้อนๆ ควบคู่กันไปด้วย มันจะแซ่บขึ้นไปอีก

คลิกอ่าน ลาบ(ไม่ลอย) แซบถึงทรวง Mbookstore