Group Blog
All Blog
|
โฟเลท มีความกังวลใจที่ไม่อาจจะหลีกเลี่ยงได้อยู่อย่างหนึ่งสำหรับคุณๆ ที่กำลังตั้งครรภ์ นั่นก็คือ เรื่องของความพิกลพิการไม่ครบสมบูรณ์สามสิบสองประการของลูก ที่กำลังโตวันโตคืนอยู่ในท้องแม่ ครับ ถือว่าเป็นเรื่องปกติแล้วแต่ใครจะมีอาการมากน้อยกว่ากันเท่านั้น สำหรับคุณ ถ้าคิดว่าสักวันหนึ่งคุณจะต้องตั้งครรภ์และมีลูก คุณก็คงจะหวังอยู่เต็มเปี่ยมว่าลูกของคุณจะต้องแข็งแรงสมบูรณ์ครบถ้วนทุกประการ ไม่พิการว่างั้นเถอะ นั่นเป็นความหวังที่ตั้งอยู่บนความกังวลดังกล่าว หากคุณหวังเช่นนั้น เรื่องราวต่อไปนี้เป็นสิ่งที่คุณควรจะได้รับรู้นะครับ เป็นเรื่องของ โฟเลท (FOLATE) ผมเชื่อว่าคุณบางคนจะคุ้นกับชื่อนี้กันแล้ว เพราะในช่วงปีที่ผ่านมา ผมเองก็ได้ยินชื่อของโฟเลททางสื่อโฆษณา อยู่เป็นประจำ หลายคนก็ถามคำถามเกี่ยวกับเรื่องของโฟเลทกับความจำเป็นในการบริโภค เอาละมาคุยเรื่องของโฟเลทกันต่อดีกว่า โฟเลทเป็นวิตามินตัวหนึ่งในกลุ่มของวิตามินบีในธรรมชาติ คุณสามารถหาโฟเลทมารับประทานได้จากอาหารหลายชนิด และในจำนวนวิตามินรวมทั้งหลายที่มีวางจำหน่ายตามร้านขายยาก็มักจะมีโฟเลทปะปนอยู่ด้วย เพราะมักจะมาในรูปของกรดโฟลิค ซึ่งก็คือ โฟเลท ที่สังเคราะห์ขึ้นมานั่นเอง ว่ากันถึง โฟเลท แล้ว มันมีความจำเป็นต่อร่างกายทั้งก่อนและช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เพราะเหตุอันใดจึงมีความจำเป็นเช่นนั้น จากการศึกษาพบว่าโฟเลทช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติชนิดรุนแรงของทารกแรกคลอดลงได้ ความผิดปกติที่รุนแรงดังกล่าวคือ โรคหลอดประสาทไขสันหลังผิดปกติ ทางการแพทย์เรียกโรคชนิดนี้ว่า Naural ture Defects คือความผิดปกติของเยื่อหุ้มประสาทไขสันหลัง จนเป็นเหตุให้แนวประสาทไขสันหลังพลอยปูดออกมาด้วย ยังผลให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาทไขสันหลังขึ้นมา เด็กก็จะเดินไม่ได้ บางรายไม่สามารถควบคุมการฉี่หรือการอึได้ ทำความลำบากให้กับคุณพ่อคุณแม่ผู้ดูแล โดยเฉพาะคุณแม่ที่จะต้องคอยดูแลเอาใจใส่คุณลูกอยู่แทบจะตลอดเวลาโดยไม่ต้องทำอะไรอื่น ดูแล้วมันก็ทรมานใจอยู่ไม่น้อย และโรคนี้ส่วนมากจะสัมพันธ์กันกับความผิดปกติทางสมองด้วย เด็กมักจะเข้าข่ายปัญญาอ่อนไปเลย เมื่อทราบเช่นนี้แล้วการป้องกันหรือว่าการที่จะไม่ให้เกิดความพิการเช่นนี้ น่าจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด เป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา หากจะคิดกันให้ลึกซึ้งจะเห็นได้ว่าความเป็นไปได้ของโรคหลอดประสาทไขสันหลังไม่ปิดนั้น มันน่าจะเกิดกันตั้งแต่ก่อนการตั้งครรภ์ด้วยซ้ำไป และน่าจะต้องกันหรืออย่างน้อยก็ทำให้โอกาสที่จะเกิดโรคนี้มีโอกาสเกิดขึ้นน้อยที่สุด ทำไมทุกวันนี้ทางการแพทย์จึงให้ความเห็นว่าคุณผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ทั้งหลายควรจะบริโภคโฟเลทร่วมกับอาหารประจำวันกันไปเลย เมื่อตั้งครรภ์ขึ้นมาโฟเลทก็จะช่วยลดความเสี่ยงในความผิดปกติของระบบประสาทไขสันหลังและรวมไปถึงสมองของทารกด้วย อ่านมาถึงตรงนี้คุณบางคนคงเกิดความรู้สึกอยากรับประทานโฟเลทกันแล้วซินะ โฟเลท หาได้จากที่ไหน ไม่ยากครับผมจะแนะนำให้ ผลไม้ต่างๆ ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว และอาหารอีกหลายชนิดที่มีโฟเลทแอบแฝงอยู่ นอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมหลากหลายชนิด หลากหลายยี่ห้อที่มีการโฆษณาประชาสัมพันธ์โดยเน้นว่ามีโฟเลทเป็นส่วนผสมที่สำคัญ ผมเชื่อว่าคุณน่าจะเคยได้ยินมาบ้างแล้ว ผมยังเคยเลย ถ้าหากจะให้ง่ายที่สุดคุณก็เพียงแค่เดินเข้าไปในร้านยาแล้วก็ซื้อวิตามินรวมที่มีโฟเลทเป็นองค์ประกอบในเม็ดยานั้น หรือไม่ก็คุณสามารถจะซื้อกรดโฟลิคแบบเพียวๆ ไม่ต้องมีวิตามินอื่นเป็นตัวร่วมก็สามารถนำมาบริโภคเป็นประจำได้เช่นกัน เห็นมั้ยล่ะครับว่า โฟเลทนั้นหาได้ไม่ยากเลย พูดถึงเรื่องของโรคไขสันหลังไม่ปิดกับโฟเลทนั้น เป็นที่ยอมรับขององค์การอาหารและยาแห่งอเมริกาตั้งแต่ปีค.ศ.1998 เป็นต้นมา ผมเองเข้าใจว่าคงด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ธุรกิจด้านอาหารต่างๆ เริ่มให้ความสนใจโฟเลทกันเป็นทิวแถว ซึ่งมันก็เป็นสิ่งที่ดีที่จะช่วยให้ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ได้บริโภคโฟเลทเข้าไปอย่างเพียงพอ ทั้งที่รู้ถึงความจำเป็นของมันและคงจะมีอยู่บ้างที่รับประทานเข้าไปโดยไม่รู้คุณค่าของมัน แต่สุดท้ายมันก็ให้คุณประโยชน์แหละน่า สิ่งที่ผมอยากจะแนะนำฝ่ายผู้ผลิตในบางสิ่งบางอย่างก็คือ ประการแรกขอให้คำนึงถึงราคาของสินค้าว่าให้เอากำไรเพียงสมน้ำสมเนื้อก็พอเถอะ เพราะผมทราบว่าตามความจริงแล้ว ราคาต้นทุนของโฟเลทนั้นไม่ได้แพงเลย ดังนั้นกรุณาอย่าบวกเข้าไปมากนักเลยนะครับ ประการที่สองคือ ขอให้บอกกำกับปริมาณที่แน่นอนของโฟเลทที่ผสมเข้าไปในผลิตภัณฑ์ว่ามีปริมาณเท่าใด ผู้บริโภคจะได้รับทราบว่าควรจะบริโภคเท่าใดจึงจะสามารถได้จำนวนโฟเลทที่เพียงพอแก่ความต้องการของร่างกาย ซึ่งความต้องการอยู่ที่ตรงนี้ครับ 400 ไมโครกรัม (0.4 มิลลิกรัม) ต่อวันก่อนการตั้งครรภ์ และเพิ่มเป็น 800 ไมโครกรัมต่อวัน ขณะที่กำลังตั้งครรภ์ จากรายงานของการศึกษาในวารสานทางการแพทย์ชื่อ LANCET เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 1996 กล่าวไว้ว่า กรดโฟลิคหรือ Folic Acid ที่สังเคราะห์ขึ้นมานั้นร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่าโฟเลทที่พบตามธรรมชาติในอาหารต่างๆ ก่อนจบผมก็มีแหล่งของโฟเลทมาฝากส่งท้าย เชิญเลือกมารับประทานได้ ผมเลือกเอาแต่ชนิดที่หาได้ง่ายๆ มีดังนี้… รายการ ปริมาณโฟเลท /หน่วย ตัวไก่ 770 ไมโครกรัม/3.5 ออนซ์ ตับวัว 217 ไมโครกรัม/3.5 ออนซ์ หน่อไม้ฝรั่ง 132 ไมโครกรัม/ครึ่งถ้วยตวง ผักขมต้ม (ผักป๊อปอาย) 131 ไมโครกรัม/ครึ่งถ้วยตวง ถั่วดำ 128 ไมโครกรัม/ครึ่งถ้วยตวง น้ำมะเขือเทศ 48 ไมโครกรัม/ถ้วย ส้ม 47 ไมโครกรัม/ผลขนาดกลาง บร๊อคเคอรี่ปรุงแล้ว 39 ไมโครกรัม/ครึ่งถ้วยตวง French Fries 38 ไมโครกรัม/ถุงใหญ่ (update 19 มิถุนายน 2002) [ ที่มา...นิตยสารแม่และเด็ก ปีที่ 24 ฉบับที่ 346 ธันวาคม 2543 ]
|
มนแพรวา
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?] Link |
||||||||||||
