Phunka.bloggang.com~ พอใจเท่าที่มี ยินดีเท่าที่ได้ ...ชีวิตต้องดำเนินต่อไป ..น๊ะจ๊ะ.. ~
Group Blog
 
All blogs
 

คุ้กกี้เนยสด คร่าา

สูตร เอามาจากในเวปนี้แหละค่ะ จำไม่ได้ว่ามาจากใคร
เพราะเอามา mix กันหมด ลองผิดลองถูก จนได้มาเป็นที่เห็นนี่แหละค่ะ อิอิอิ





แป้งบัวแดง ค่ะ 2 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 1/2 ชต
ผงฟู 1 ชช
เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช
เกลือ ปลายๆ ชช (ถ้าใช้เนยจืดก็เพิ่มขึ้นอีกนิดค่ะ)
ร่อนรวมกัน ซัก 2 ครั้งค่ะ

ไข่ไก่ (ใช้เบอร์ 0 อ่ะค่ะ) 1 ฟอง
ลองใช้เบอร์อื่นดูก็ได้ค่ะ ความหนืดของแป้ง
เวลาผสมเสร็จแล้วมันก็จะหนืดมากขึ้นอะค่ะ
กลิ่นนมเนย 2 ฝา
เอาตีผสมกันไว้ค่ะ เหมือนทำไข่เจียวเลยค่ะ

น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย (ถ้าไม่หวานก็เพิ่มได้ค่ะ)
เนยสด (ใช่ออร์คิดเค็มค่ะ) 200 กรัม
เอาออกมาทิ้งไว้นอกตู้เย็นซักพักค่ะ ให้มันนิ่มนิดนึง
ตอนแรกใช้ทั้งก้อน สังเกตว่ามันเหลวไป อบแล้วมันแบน ไม่เป็นรูปเป็นร่างเลยค่ะ
เลยลองลดลงมาก็โอเคน๊ะค่ะ
อ้อ อีกอย่างตอนจะอบถาดที่สองเนี่ย ลองปล่อยให้เตาอบมันวอร์มอุณภูมิ
ซักแป๊บนึง 2-3 นาทีเนี่ยแหละค่ะ แล้วค่อยใส่ถาดที่จะอบต่อไป
รู้สึกว่าคุกกี้ได้รูปร่างที่ดีขึ้นอะค่ะ
(เกี่ยวรึปล่าวไม่รู้ ก็ยังข้องใจอยู่เหมือนกันค่ะ ขอผู้เชียวชาญ เข้ามาชี้แนะหน่อยน๊ะค่ะ)

เริ่มเลยน๊ะค่ะ
เนย หันเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในเครื่องตี แล้วเริ่มตีเลยค่ะ
พอเนยเริ่มแหลกเติมน้ำตาลพรวดเดียวเลยค่ะ
ตีไปซักประมาณก็ราวๆ 5 นาที หรือดูจนเนียนๆ ขาวๆ น่ะค่ะ
ค่อยๆ เทไข่ที่เราตีไว้ ค่อยๆ เทน๊ะค่ะ ขอย้ำ จนหมดถ้วยน่ะค่ะ ตีต่อไป
ระหว่างนี้ก็ช่วยปาดข้างโถผสมด้วยน๊ะค่ะ เนยกับไข่จาได้เข้ากันได้ดี
แป๊ปเดียวเท่านั้นแหละค่ะ ไม่ต้องตีนาน
ลดความเร็วลวต่ำสุดเลยค่ะ เติมแป้งลงไป พรวดเดียวหมดเหมือนกันค่ะ
ใช้พายช่วยคนด้วย ขั้นตอนนี้ตีไม่นานน๊ะค่ะ ดูให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ

ตักใส่ที่บีบเลยค่ะ ถ้าไม่มีก็ช้อนกินข้าวเราเนี่ยแหละค่ะ
ตักทีละช้อน อ้อ แต่ละอันเนี่ยให้มันนูนๆ หน่อยน๊ะค่ะ
เพราะตอนอบ มันจะแบนลงอีกนิดหน่อย

อุณหภูมิเก๊าะ 180 องศา C ค่ะ เวลาแต่ละถาดเก๊าะ 20 นาทีค่ะ
Pun ใช้เตาอบของ smeg ไฟฟ้าค่ะ
เห็นว่าเตาแต่ละชนิด แต่ละรุ่น ใช้ไฟและเวลาไม่เท่ากัน
ก็ลองทำดูก่อนละกันน๊ะค่ะ




 

Create Date : 10 สิงหาคม 2553    
Last Update : 10 สิงหาคม 2553 13:03:04 น.
Counter : 554 Pageviews.  

เค้กส้มแมนดาริน

เค้กส้มนี้ ได้สูตรจากเวปนี้แหละค่ะ แม่สลิ่มกับคุณดาวจ๋า เนื้อสปองจ์ค่ะ
อร่อยมักมัก นุ่มสุดๆ เลย ใครที่กำลังกล้าๆ กลัว ทำเลยค่ะรายละเอียดดีมากจริงๆ







กำลังใจที่ดีที่สุดค่ะ คนนี้เลย นางแบบตัวน้อยๆ ของแม่
เพราะน้องบอก อร่อยค่ะแม่ อร่อยที่สุดเลย




 

Create Date : 05 กรกฎาคม 2553    
Last Update : 10 สิงหาคม 2553 13:27:51 น.
Counter : 1069 Pageviews.  

ไก่อบน้ำผึ้ง

ครั้งแรกสำหรับไก่อบน้ำผึ้งค่ะ
น่าต่าไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่รสชาดพอได้ค่ะ
สูตรนี้ผสมๆ กันค่ะ เซิร์ทหาในเน็ท ได้จากเว็ปครัวไกลบ้าน
ถ้ามีใครสนใจคราวหน้าจะลงสูตรให้น๊ะค่ะ








 

Create Date : 02 กรกฎาคม 2553    
Last Update : 10 สิงหาคม 2553 13:34:42 น.
Counter : 472 Pageviews.  

หลากหลาย ..หัวใจเดียวกัน..

Smiley น้องใหม่น๊ะค่ะ Smiley


เข้ามาด้อมๆ มองๆ นานแล้ว


ได้สูตรอาหารดีๆ เคล็ดลับบ้างไม่ลับบ้างดีๆ ไปก็เยอะ


วันนี้เลยอยากแบ่งปันกลับมาให้เพื่อนๆ บ้างค่ะ


ขอเวลาอีกซักพักน๊ะค่ะ Smiley


กะลังศึกษาและทดลองสร้างบล๊อกอยู่


จุ๊บ จุ๊บ ค่ะ SmileySmiley






Free TextEditor




 

Create Date : 01 กรกฎาคม 2553    
Last Update : 1 กรกฎาคม 2553 18:06:41 น.
Counter : 286 Pageviews.  

1  2  

Valentine's Month


 
PunnuP
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add PunnuP's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.