|
|
ส่วนประกอบ - กากหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
- น้ำพริกผัดพริกขิง 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ - ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกผัดพริกขิงลงไปผัดจนหอม
- ใส่กากหมูและถั่วฝักยาวลงไปผัดกับน้ำพริกให้ทั่ว ผัดจนถั่วฝักยาวสุกและนุ่ม
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บและน้ำปลา จากนั้นจึงใส่ใบมะกรูดลงไป เร่งไฟแรง ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
- ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มทานเล่นก็ดี
| Create Date : 08 สิงหาคม 2557 |
| Last Update : 8 สิงหาคม 2557 12:41:27 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1170 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
