น้ำพริกแกงคั่ว
ส่วนประกอบ
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 5 เม็ด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กลีบ
  • หอมแดงซอย 10 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
  1. โขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ โขลกต่อให้ละเอียด
  2. ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน

ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE



Create Date : 09 สิงหาคม 2557
Last Update : 9 สิงหาคม 2557 10:12:20 น.
Counter : 820 Pageviews.

1 comment
น้ำพริกแกงเขียวหวาน
ส่วนประกอบ
  • ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
  • พริกขี้หนูสีเขียวเม็ดใหญ่ 15 เม็ด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ข่าแก่หั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดหั่นละเอียด ½ ช้อนชา
  • รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 9 กลีบ
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
  1. โขลกลูกผักชี ยี่หร่าและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้
  2. โขลกพริกขี้หนูสีเขียวกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด และรากผักชี โขลกพอละเอียด ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด ใส่เครื่องเทศที่โขลกและกะปิ โขลกให้เข้ากัน

ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE



Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 8 สิงหาคม 2557 14:05:27 น.
Counter : 730 Pageviews.

0 comment
น้ำพริกแกงกะหรี่
ส่วนประกอบ
  • ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
  • หอมแดงเผา 5 หัว
  • กระเทียมเผา 10 กลีบ
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 3 เม็ด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ขิงหั่นละเอียดคั่ว 1 ช้อนชา
  • ข่าแก่หั่นละเอียดคั่ว 1 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
  1. โขลกลูกผักชีและยี่หร่าให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียมเผาที่ไหม้ออก
  2. โขลกพริกแห้งกับเกลือพอเข้ากัน ใส่ขิง ข่า ตะไคร้ โขลกต่อเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตามด้วยหอมแดงและกระเทียมเผา โขลกให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศที่โขลก ผงกะหรี่ และกะปิ โขลกให้เข้ากัน

ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE



Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 8 สิงหาคม 2557 13:42:28 น.
Counter : 141 Pageviews.

0 comment
น้ำพริกผัดพริกขิง
ส่วนประกอบ
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ แกะเมลดออกแช่น้ำให้นุ่ม 3 เม็ด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
  • ข่าแก่หั่นละเอียด 2 ช้อนชา
  • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
  • รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 2 หัว
  • หอมแดงซอย 7 หัว
  • กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
  1. โขลกพริกแห้งกับเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด
  2. ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด และรากผักชี โขลกต่อให้ละเอียด
  3. ใส่กระเทียม หอมแดง โขลกต่อให้ละเอียด ตามด้วยกุ้งแห้งและกะปิ โขลกให้เข้ากัน

ข้อมูล : POPULAR THAI CUISINE



Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 9 สิงหาคม 2557 10:37:21 น.
Counter : 138 Pageviews.

0 comment

Pengwhan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]



New Comments