ล้างผักสดให้ปลอดภัย

  1. ปอกเปลือกหรือลอกเปลือกชั้นนอกของผักสดออก แกะเป็นกลีบ หรือแกะใบออกจากต้น
  2. ล้างผักสดด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง และคลี่ถูใบ หรือล้างด้วยการใช้น้ำก๊อกไฟลผ่านผักสดนานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายในการล้าง ดังนี้
  • ใช้น้ำยาล้างผัก (ตามวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ)
  • ใช้น้ำคลอรีน (ผงคลอรีนครึ่งช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร)
  • ใช้น้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูน ต่อน้ำ 4 ลิตร)
  • ใช้น้ำโซดา (1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 4 ลิตร)
  • ใช้น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูครึ่งถ้วย ต่อน้ำ 4 ลิตร)
ให้เลือกวิธีที่สะดวกอย่างใดอย่างหนึ่ง แล้วจึงนำผักสดมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ก็สามารถลดหรือขจัดสารพิษออกจากผักสดได้


ขอขอบคุณข้อมูลจาก
"อร่อยง่ายสไตล์อาหารจานเดียว"
ผู้เขียน : ครัวไพลิน
สำนักพิมพ์ : ครัวไพลิน
บรรณาธิการ : ศิวนาถ เฮงเลี้ยง
ภาพ : แมวสามสีสตูดิโอ
ISBN : 978-616-531-583-8



Create Date : 04 สิงหาคม 2557
Last Update : 4 สิงหาคม 2557 10:48:24 น.
Counter : 307 Pageviews.

0 comment
การเลือกซื้อผักสด


  1. ควรเลือกซื้อผักสดที่สะอาด ไม่มีคราบดิน หรือคราบขาวของสารพิษกำจัดศัตรูพืช หรือเชื้อราตามใบ ซอกใบ ก้านผัก
  2. เลือกซื้อผักสดที่มีรูพรุน เป็นรอยกัดแทะของหนอนแมลงอยู่บ้าง ไม่ควรเลือกซื้อผักที่มีใบสวยงาม เพราะถ้าหากว่าหนอนกัดเจาะผักได้ แสดงว่ามีสารพิษกำจัดศัตรูพืชในปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายมาก
  3. เลือกซื้อผักสดอนามัย หรือผักกางมุ้ง ตามโครงการพิเศษของกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
"อร่อยง่ายสไตล์อาหารจานเดียว"
ผู้เขียน : ครัวไพลิน
สำนักพิมพ์ : ครัวไพลิน
บรรณาธิการ : ศิวนาถ เฮงเลี้ยง
ภาพ : แมวสามสีสตูดิโอ
ISBN : 978-616-531-583-8



Create Date : 04 สิงหาคม 2557
Last Update : 4 สิงหาคม 2557 10:40:50 น.
Counter : 255 Pageviews.

0 comment

Pengwhan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]



New Comments