|
|
ส่วนประกอบ - หัวกะทิหรือนมสด 1 ถ้วย
- พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- ข้าวสวยเย็น 2 ถ้วย
วิธีทำ - นำกระทะตั้งไฟ ใส่หัวกะทิ หรือนมสดลงไป ใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ไก่ลงไปผัดกับเครื่องแกง ทิ้งไว้ให้เครื่องปรุงเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะเขือพวง ชิมรสตามชอบ
- ใส่ข้าวลงไปผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงและใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักลงจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับไข่เค็ม ปลาสลิดทอด และผักสดตามชอบ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก "อร่อยง่ายสไตล์อาหารจานเดียว" ผู้เขียน : ครัวไพลิน สำนักพิมพ์ : ครัวไพลิน บรรณาธิการ : ศิวนาถ เฮงเลี้ยง ภาพ : แมวสามสีสตูดิโอ ISBN : 978-616-531-583-8
| Create Date : 04 สิงหาคม 2557 | | |
|
| Last Update : 8 สิงหาคม 2557 11:16:21 น. |
| |
| Counter : 790 Pageviews. |
| |
|
|
|
 |
|
|
