สเต็กปลาแซลมอนกับสลัดผัก
เมนูย่อยง่ายรสเบาๆ เหมาะสำหรับมื้อค่ำ ปลานุ่มชิ้นหนาเข้ากันดีกับสลัดผักสด ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
* เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นหนา 300 กรัม * เนย 1 ช้อนโต๊ะ * ไข่ต้ม 1 ฟอง * ผักสลัดใบเขียวตามชอบ * เกลือ * พริกไทย เครื่องปรุงน้ำสลัด * น้ำส้มบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ * น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา * เกลือ 1/3 ช้อนชา * หัวหอมแดงสับละเอียด 2 หัว * พริกไทยดำบดหยาบ วิธีทำ 1. ตีผสมน้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก น้ำตาลทราย เกลือ หัวหอมแดงสับ พริกไทยดำชิมรสตามชอบ นำไปคลุกกับผักสลัดแล้วนำไปจัดลงในถ้วยพร้อมไข่ต้ม เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะใส่เนยพอร้อนใส่ชิ้นปลาลงทอดโรยเกลือพริกไทยให้ทั่ว รอให้สุกดีตักขึ้นจัดลงในจานสลัดตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ เวลาในการปรุง 15 นาที ส่วนผสมราคาประมาณ 280 บาท ขอขอบคุณ : Lisa ผู้สนับสนุนเนื้อหา
Create Date : 03 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2554 21:45:44 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2703 Pageviews. |
|
|
|